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「旅籠 -HATAGO-」の求人情報

[ ハタゴ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食居酒屋
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 新宿駅より徒歩3分
勤務地 東京都新宿区西新宿1-23-1 かどやホテル B1F [地図]
運営 竹川観光株式会社

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
調理補助・調理見習い募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 やる気があれば未経験者もOK!
経験者は優遇いたします♪
勤務時間 14:00~22:30
※1日5h~、週2日~相談OK!

【シフト例】
14:00~19:00
17:00~22:30

◎終電考慮いたします
◎フルタイム歓迎!
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 シフト制
待遇 ◎社員割引あり
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎社員登用制度あり
社員登用制度 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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四季折々の食材を使った料理と銘酒が揃うお店
勤務は1日5h~、週2日~相談OK!
《未経験OK》正社員へのステップアップも可能◎
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≪ 仕事内容 ≫
仕込みや盛り付けなど、料理長のもとで調理補助をお願いします。
スキルに合わせた作業からスタート!
食材の種類などから、順を追って丁寧にお教えします。

〜◆ 未経験OK! ◆〜
「学びたい」という意欲があれば、未経験の方も歓迎!
またもちろん、調理業務の経験がある方は優遇いたします。
社員登用制度があるので、腰を据えて長く働きたい方にもピッタリです◎

〜◆ 本格和食のスキルが身につきます ◆〜
仕入れや出汁からこだわっているので、仕事を通じて本格和食のすべてを学べます。
七五三やお宮参り、顔合わせなどのお祝い事の席にふさわしい懐石料理などもご提供。
洗練された高度な調理技術を身につけたい方にピッタリです◎

≪ こんな方にピッタリ! ≫
■料理を通じて人を笑顔にしたい!
■仕事を通して色々なスキルを身につけたい!
■仲間と楽しく働きたい!
■日本酒が好き!お酒を学びたい!

一緒に当店を盛り上げていきましょう♪
あなたからのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識
<応募先>旅籠 -HATAGO- 調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴 <和食居酒屋> 旅籠 -HATAGO-

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◆ホテル直営の・水炊きと炭火焼が人気の和食居酒屋★
★旬の食材や備長炭を使い、こだわりの料理を提供
★ランチ営業なしで丁寧な仕込み・ゆとりを持った仕事ができます
◆かどやホテルの社員だから残業代や賞与、福利厚生が充実!
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◇◆シックな雰囲気の和食居酒屋『旅籠 -HATAGO-』◆◇
JR 新宿駅 西口から徒歩3分。
『かどやホテル』の地下にある『旅籠 -HATAGO-』は、ホテル直営の和食居酒屋です。
囲炉裏や箱庭のある店内は、古の「旅籠」をイメージした、木目調の落ち着いた雰囲気。
カウンター、掘りごたつ席、テーブル席や個室を備えています。
日常のお食事から宴会、お祝いの席など、さまざまなシーンでご利用いただいているお店です。

◇◆水炊きと炭火焼メインに料理人のひと手間をモットーに◆◇
『旅籠 -HATAGO-』では、全国各地から仕入れた上質な食材を、熟練の和食料理人が丁寧に調理。
スタッフ自ら市場に出向き厳選した食材を使い、仕込みからこだわり抜いた、手作りの逸品をご提供しています。
備長炭で金串で食材を焼いた焼き物や、旬の鮮魚のお刺身など……
素材そのものの味わいを最大限に引き出した料理は、どれもお客様から好評をいただいています。

これから和食を学びたいという未経験者にも最適な環境!
居酒屋メニューはもちろん、お祝いの席にふさわしい懐石料理などもご提供しています。
洗練された本格和食の技術を、基本からしっかりと身につけられますよ◎

◇◆日本酒と焼酎を豊富に品揃え◆◇
本格和食に合わせて、お酒のラインナップにも力を入れています。
新潟をはじめ、日本各地から選りすぐった地酒や季節限定酒などを豊富にご用意。
焼酎は鹿児島・宮崎の芋焼酎をメインに、さまざまなタイプの本格焼酎を取り揃えています。

~ 働いているスタッフの声 ~
○飲食業界でありながら週休2日を基準としプライベートが充実。
○1回の賞与が1ヵ月分以上。
○顔合わせ等の会席料理も提供しワンランク上の技術・サービスを
習得できる。
○提案したメニューが商品化。売れるとうれしい
○独立希望は調理以外で販売促進の仕事も参加できる。



【 運営:竹川観光株式会社 】
1972年創業、新宿で半世紀以上にわたって『かどやホテル』を運営してきました。
ホテルのお客様をメインターゲットとして、飲食事業も手がけています。
『かどやホテル』内に、和食居酒屋『旅籠 -HATAGO-』と、ヨーロッパのカフェを彷彿とさせる『カフェ・ラ・ヴォワ』を展開しています。

==ここが魅力==
★ どんどんスキルアップできる ★
調理や接客のスキルをしっかりと磨けるほか、希望者はマネジメント業務にも挑戦できます。
独立を希望する方には、飲食ビジネスに必要なスキルやノウハウもしっかりと伝授。
あなたの夢や「学びたい」という意欲は、私たちがしっかりサポートします!
実際に独立実績もあり◎幅広い経験を積んで、夢や目標を叶えてください!

★ 安定した運営母体 ★
ホテル事業をメインとする企業の飲食部門なので、福利厚生や待遇面が充実しています。
プライベートも大切にしながら、腰を据えて長く働き続けられる環境です◎

★ 自由度の高い店舗運営 ★
安定母体がベースにありますが、独立型の店舗なので運営は現場の社員に任されています。
個人店のようにメニューやサービスは自分たちで考えており、アイデアを出しあいながらモチベーション高く働けますよ!

弊社HPもご用意をさせていただいております。ご確認をいただきぜひ、あなたの熱い気持ちを面接でお聞かせください。

ご応募を心よりお待ちしております◎

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弊社HP
https://www.kadoya-hotel.co.jp/company/
<応募先>旅籠 -HATAGO- 調理補助・調理見習いの募集

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