「Wine&Grill 赤坂あじる亭California」は、赤坂で大人気の「ワイン居酒屋赤坂あじる亭」グループの3号店です。
カリフォルニアを中心としたアメリカワイン専門のダイニング

カリフォルニアワインフェアーのアワードをいくつも受賞し、結果、スタッフがナパ研修に行った実績があります。これからも、カリフォルニアへの研修に意欲的に参加してまいります！！

お料理は、イタリアンの名店で修業したシェフが創作意欲高いお料理を提供します。
和の要素、エスニック、中華のエッセンスを入れ込んだお料理はまさに「カリフォルニアキュイジーヌ」です。現地の最新の情報も随時入ってきます！！

あじる亭カリフォルニアでは、料理とワインのペアリングを探求しながら、日本随一のアメリカワイン専門店を目指しています。

【　あじる亭グループの紹介　】
ワインと料理とサービスのプロを生む環境です。
赤坂で人気のセレブール＆あじる亭グループ４店舗。

至極のワインとフレンチを堪能できるワインレストラン＆バー「セレブール」、シェフとソムリエが活躍するワイン・ビストロ「あじる亭本店」、新感覚のスパイス料理と世界各国のワインとのマリアージュを楽しむ「あじる亭レピス」、カリフォルニアワインと炭火肉料理が人気のダイニング「あじる亭カリフォルニア」

同じ料理とワインのお店でもスタイルと客層の異なる４店舗に共通するのは、ワインと料理とサービスの知識と経験を深め、プロとしてレベルアップできる環境があること。
サービスとキッチンが一体となって、お客様に楽しい雰囲気の中で満足いただくには、社内の雰囲気がオープンでメンバー全員が自由に意見を出し合える環境が大切です。
上下の関係なく、新しいことにチャレンジし、ワインと料理とサービスでお客様の満足を追求する意識が育まれ、サービススタッフは当然ながらキッチンのスタッフも過半数がソムリエ資格を取得し、会社全体のレベルアップにつながっています。


【　運営会社：株式会社セレブールの魅力　】
7つの魅力を一挙ご紹介！
 事業会社で福利利厚生が充実（社会保険完備、有給休暇、夏季・年末年始休暇等）
 プロフェッショナル支援（ソムリエ資格取得、外部セミナー、海外ワイナリー研修）
 業績賞与制度（業績の数字はオープンで、各店舗および全体の業績に応じて支給）
 社内異動によるキャリアアップ（料理とワインと客層の異なる赤坂4店舗が強み）
 酒販免許を有する事業部で効果的なワインの仕入と社員価格購入ができます
 グループ会社にコンサルティング会社がありお店とのビジネス連携が強み
 ファミリー参加イベントがあるなど、会社全体が家族的で働きやすい