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手間を惜しまず、お客様の笑顔のために!和食を覚えたい方から腕に自信のある方まで大歓迎!

「亀鶴庵 茅場町店」の求人情報

[ キカクアン カヤバチョウテン ]
日曜定休
▼お店データ (オープン日:2011年5月11日) [お店のサイト]
業態和食(蕎麦・会席)
客単価3000円〜4000円 席数50席〜75席
最寄駅東西線 茅場町駅より徒歩1分 都営浅草線 日本橋駅より徒歩5分
勤務地東京都中央区日本橋茅場町1-6-17 トラッドビル 地下1階 [地図]
定休日土・日・祝
運営 株式会社まる竹
亀鶴庵 茅場町店

ご応募お待ちしております。

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Sun Jul 23 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※試用期間あり(目安として1〜3ヶ月)
※料理長候補:30万円〜、調理経験者:25万円〜、調理未経験者:20万円〜
※面接時・入社後ともに経験・能力を充分に考慮します。
応募資格 調理経験10年以上
勤務時間 9:30〜23:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 月5〜6日以上
GW・年末年始・慶弔休暇
※完全週休2日制・・・対応致しますので、ご相談ください。
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
賞与有り、子供手当あり(1人3000円)、寮完備、大入り手当、誕生日にお食事券プレゼント♪、
仕事内容・
求める人物
【弊社希望】茅場町店は蕎麦と和食が売りの居酒屋です。客席は66席、調理場は社員のみで3人仕事です。
      この他に経営店舗は4店舗。業種は蕎麦屋が二店舗、日本酒居酒屋が一店舗、そば・和食店が一店舗です。      今後も蕎麦と和食を軸に展開を考えております。
      希望の人物像は、和食、蕎麦に限らず、これまでの経験を弊社で生かせる方。そして。共に働く仲間を尊重す      る事ができ、向上心のある方。    
【面接では】弊社の概要、展望をお話します。あなたの今までのご経験も聞かせてください。仕事のこと、
      家庭のこと、そして将来の夢など少ない時間とは思いますが、お話した上で考え方や価値観等
      が近い方と一緒に仕事をしていきたいと考えています。

【 採用後 】希望店舗、経験を考慮し、配属いたします。場合によっては仮配属(研修)の場合もありま
      す。

【 将 来 】目標のある方を応援します。
      10年後に独立したいから技術だけでなく経営も勉強したい、そんな方をサポートします!
      また、腕に自信はあるが資金がないという方は、弊社で企画が通れば出店も考えます。
      まる竹は、食を通じて「関わる人全ての幸せを求めて」行きたいと考えています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>亀鶴庵 茅場町店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食(蕎麦・会席)> 亀鶴庵 茅場町店

亀鶴庵 茅場町店

ご応募お待ちしております。

ただの蕎麦屋とは一味もふた味も違います!
調理場に立つのは“和の料理人”と“そば職人”、一からの手づくりで真の美味しさをお届けします。
素材と旬にこだわった、酒肴と日本酒で、日本人の心が躍り出す。
〆の蕎麦が心落ち着ける。
“江戸の粋”を感じるお店・・・それが『 亀鶴庵 』。

場所柄、お客様はサラリーマンの方が中心。
仕事帰りに仲間とワイワイ、個室を接待でご利用するお客様、一人でのんびり料理とお酒を味わう方・・・
茅場町駅徒歩1分の駅近で、シーンに合わせて使えるなくてはならないお店!!

*** 長く働くスタッフが多い! ***
明るく清潔感のある店内で気さくなスタッフが働いています♪
年齢層も幅広く、仕事を通じていろいろなふれあいができます。
長く働くスタッフが多く、アットホームな雰囲気です♪
みんな新しいスタッフを楽しみにしています!!

私たちは、お客様に喜んで頂くためにもっといいサービス、もっとおいしい料理を作るということを常に考えて仕事をしています。
お客様の笑顔であふれるお店を一緒に創り上げていきましょう!

※現在5店舗運営中!※
■亀鶴庵 茅場町店
■稲田屋 石神井公園店
■まる竹 丸の内店
■まる竹 竹橋店
■まる竹「膳」 大泉学園

今後もお客様に喜ばれる料理とサービスを追求しながら、従業員の満足度を高める事も並行して追求していきます。
“食を通じて人々の幸せを求める企業”を理念として「まる竹」は少しずつでも“幸せ”を増やしていきたいと考えています。
他店舗にヘルプに行くこともあるので、姉妹店スタッフとの絆も深い!

*** 関連会社多し!安心・安定の働きやすい環境! ***
関連会社に、酒蔵や食品問屋があり、安定した会社です☆
グループ会社同志で研修を行い、共に成長をすることを考えております。
あなたの“スキルアップしたい!”“家族も安心させたい!” そんな気持ちが当社で叶います。

★活躍のステージはあなた次第で無限大★
今後も腕のいい職人を育てて、さらにお客様に愛されるお店を作っていきます。
新店立ち上げの経験はひとつの飲食店をオープンするまでのことが学べる絶好のチャンス☆将来独立を考えている方には最高の経験ができますよ!

みんなで理想に近づけるお店を一緒に創り上げていきましょう!

手間を惜しまず、美味しい料理を

和食に欠かせない日本酒は店長の選別で

お昼の人気メニュー「かつ丼セット」

一緒にお客様の笑顔を作りましょう!

関連会社の酒蔵に酒造りも有ります。

大小の個室で寛げます。

<応募先>亀鶴庵 茅場町店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集