亀鶴庵　茅場町店の調理・キッチンスタッフ（アルバイト）の求人情報｜東京都中央区

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＼事業拡大を目指す安定企業が母体／
経験豊富な先輩から学べるので、若手も安心◎
嬉しい「寮完備」⇒将来に向けてお金を貯められます♪
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新規出店に向けて【調理スタッフ1名】を募集中！
2025年に創立20年を迎え、さらなる飛躍を目指している当社。
ただいま、新規出店の計画を進めている最中です。
調理スタッフ1名を採用できれば、具体的に動き出すことができます☆

調理業務の経験がある方、特に蕎麦や和食の調理経験がある方は大歓迎！
既存スタッフはベテランが多く、経験が浅い若手もしっかりと学べる環境です。
また、寮費月1万5千円の単身者用ワンルーム寮があることもポイント。
生活費を節約しつつ、都内一人暮らしを叶えられますよ◎
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■━ 『亀鶴庵　茅場町店』 ━■
茅場町駅から徒歩1分の好立地。
蕎麦や会席料理などをご提供する和食店です。
ビジネスパーソンをはじめ、幅広い層のお客様にご利用いただいています。

＝＝ 大切にしているのは“蕎麦屋+α”の考え方 ＝＝
当社では蕎麦屋＋和食、蕎麦屋＋日本酒など、蕎麦屋＋αの店舗展開を構想中。
自慢の国産二八蕎麦と要素を掛け合わせ、相乗効果を生み出します。
新しい風が吹く茅場町で、“江戸の粋”を伝える方針です。

◆◆ 知ってほしい！料理・お酒へのこだわり ◆◆
～ 職人の技術が光る手打ち蕎麦 ～
北海道・幌加内産の蕎麦の実を、毎日石臼で挽いて手打ちしています。
全工程を店内でおこなうからこその、できたての美味しさが自慢。
蕎麦やお酒と好相性の天ぷらも、自信のある逸品です。

～ 風味豊かな無添加・無化調出汁 ～
鹿児島県産の本枯節に、サバ節と宗田鰹節をブレンド。
オリジナルの出汁が、当店の味の決め手となっています。

～ 美食を堪能できる宴会コース ～
当店では、四季折々の食材を使った宴会コースも人気です。
旬の食材に合わせた逸品を提供し、〆には名物の二八蕎麦をご提供。
すべて手づくりで、和食・蕎麦の“真の美味しさ”をお届けしています。

～ お酒の品ぞろえにも自信あり ～
鳥取の地酒『稲田姫本醸造』や『ゲゲゲの焼酎』など…
全国各地から厳選した日本酒をラインナップしています。
蕎麦湯で楽しむ“蕎麦湯割り”も人気です◎

★ こんなスタッフが活躍中 ★
会社全体で正社員15名・パートアルバイト54名が在籍しています。
正社員には蕎麦や和食の経験者が多くいます。
中にはアルバイトから社員となり、管理職まで昇り詰めた人も♪
また、過去には寮に入って資金を貯め、独立した元料理長もいます。

【　皆様へメッセージ　】
私たちは関わりのある全ての方の幸せを目指しています。
お客様に喜んでいただけることを考えて仕事に取り組めば、結果はついてくると考えています。
ゆっくりでもいいので、同じ気持ちを持った仲間と、良いお店を一つずつ増やしていければと思います。

そんな想いに賛同し、お店を盛り上げてくださる方からのご応募をお待ちしております！
少数精鋭のベテランスタッフがそろっているため、経験が浅い方もご安心ください。
若手のうちから着実にスキルアップできる環境ですよ◎

～◆ 面接と採用後の流れについて ◆～
会社概要と、今後の展望についてお話しします。
あなたの今までのご経験や将来の夢などをお聞かせください。
お話しした上で、考え方や価値観などが近いと感じた方と一緒に仕事をしていきたいと考えています。

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■運営元『株式会社まる竹』
複数の関連会社との連携により、安定した事業基盤を築いています。
関連会社の事業内容は、食材卸・食品工場・酒蔵・飲食店運営など。
仕入れや商品開発、情報交換といった、会社間での交流も盛んです。
今後は、会社を横断した研修をおこなうことも考えています。

■運営店舗
・『まる竹「庵」』
・『亀鶴庵　茅場町店』
・『まる竹「膳」』
・『稲田屋　石神井公園店』

※正社員の配属先は、経験・希望・通勤時間・お店の状況を考慮して決定します