◆◆「鮨　くらみ」◆◆

古くからの街並みと高層マンションが融合し、利便性の良い勝どき駅から歩いて３分ほどの場所にあるお鮨屋さんです。
厳選した魚と酢飯にこだわりを尽くした江戸前鮨と、それに合わせたソムリエ厳選の日本酒をご提供。　また、和食経験豊富な料理長の一品料理も堪能していただけます。

鮨と日本酒のマリアージュを愉しめる、ジャズが流れるカジュアルな江戸前鮨屋です。
店内客席ははカウンター7席とテーブル席、半個室があります。

現在大将は40代
お客様からの信頼が厚く、様々な業界のお客様が国内外からいらっしゃいます。
また、同業者が通うことでも有名。自身も飲食店を運営されているオーナーや料理人も多く来てくださいます。また、食のプロでもある仲卸の方にもお越しいただいております。
普通であれば関わることができないような方々との出会いも魅力のひとつです。

カウンターでの寿司というと堅苦しいイメージを持つ方がいるかもしれませんが、鮨くらみでは肩ひじ張らず、職人達と会話を交わしながら楽しく過ごしていただけるように、親しみやすい雰囲気を心掛けています。　

◆ 好調な業績をふまえ、お店を更に発展させていくための増員募集となります。
当店で12年間勤務した和食板前が独立準備に入ったのを機に、昨年度には新たな料理長を迎えました。
今回は鮨調理についてイチから学びたい、実践を積みたい、挑戦してみたいという意欲のある鮨職人を募集します。未経験の方には丁寧に教えますのでご安心を。
将来の独立に向け経営に大切な事も間近で感じていただけますよ。

◆◆鮨見習い　年収350万円〜
◆◆鮨経験者は経験に応じて

日々忙しいお店ですが、プライベートもしっかりと充実させるためにも、休みは日曜祝日の定休日以外にもプライベートの時間を確保するため不定休（連休あり）を設けております。また、年末年始、ゴールデンウィーク、夏季には長期休暇として8日から10日間休みを設けています。



　
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あなたの経験、必ず当店で活かせます！
自分はまだまだできるはずだ！もっともっと成長したい！
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そんな方は、まずご応募ください。ざっくばらんにお話しましょう！
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