ITTO 大阪難波店の求人情報｜大阪府大阪市中央区

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【2026年10月OPEN】なんば駅徒歩1分の新店で働く！
日本の魅力を世界へ発信する、和食文化レストランです。
時給1400円START！オープニングスタッフ大募集！
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●＊○ 『ITTO 大阪難波店』について ○＊●
2026年10月15日、大阪の中心地なんばに新しいお店が誕生します。
その名も、和食文化体験レストラン『ITTO 大阪難波店』。
なんば駅から徒歩1分という、通勤にも便利な好立地です。

私たちのコンセプトは「日本の魅力を凝縮したレストラン」。
ただ食事を提供するだけでなく、文化を育て、伝えていく場所でありたいと考えています。
食材本来の味わいやこだわりの食器、職人の技などを五感で楽しめる体験をお客様にお届けしませんか。

オープニングスタッフを大募集！
お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です！
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、相談しながら働きやすい環境づくりができます。
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきましょう♪

●＊○ こだわりの料理とドリンク ○＊●
ランチタイムは、Walk-inを中心に営業します！
新鮮な海の幸を気軽に楽しめるセットをご用意。
価格は2,000円〜3,000円ほどで、新鮮な牡蠣なども味わっていただきます。

ディナータイムは、20,000円〜30,000円のコースをご用意。お寿司を軸に、牡蠣・鰻・炭火料理、そして日本各地の良質な野菜や旬の食材を組み合わせ、日本の食材そのものの魅力を一つのコースを通して表現します。
また、働きながら、日本酒やワイン、和食、旬の食材について幅広く学べることや、生産者を訪問する研修なども予定しています！

●＊○ お客様と向き合える、上質な和モダン空間 ○＊●
店内は、落ち着いた和の雰囲気と現代的なデザインが調和した、おしゃれでモダンな空間です。
席数は10席～15席未満とあえてコンパクトにし、お客様一人ひとりに寄り添った、丁寧で上質なサービスを大切にしています。隠れ家のようなプライベート感のある空間で、ワンランク上のおもてなしを提供できるのも、このお店ならではの魅力です。

お客様は、海外からお越しになる方と日本のお客様が半々程度になることを想定しています。
「日本の食文化の魅力を海外の方に伝えたい」
「英語などの語学力を活かして働きたい」
そんな方もぜひご応募ください！

また、オープンしたばかりの新しい店舗なので、店内は清潔感があり、気持ちよくお仕事をスタートしていただけます。
日本の食文化の魅力を、国内外のお客様へ届ける仕事に、一緒に挑戦してみませんか？

●＊○ 20〜30代が中心となって活躍するお店へ ○＊●
これから始まる新しいお店だからこそ、チームワークを大切にしたいです。
オープニングメンバーとして、みんなで意見を出し合いながらお店を創っていきましょう。

想定では20代〜30代のスタッフが中心となり、男女比や社員・アルバイト比も1:1のバランスが良い職場になる予定です。
あなたも私たちの仲間になりませんか？

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＼ ここで働く5つの魅力 ／
・ゼロからのお店づくりに参加できる、オープニングスタッフならではの経験！
・お客様一人ひとりに向き合い、ワンランク上のおもてなしスキルが身につく！
・盛り付けや包丁さばき、お酒の知識など、確かな調理スキルを基礎から磨ける環境！
・日本の食文化の魅力を、国内外のお客様に直接伝える大きなやりがい！
・将来を見据えて長く働ける、安心の社員登用制度をご用意！

●＊○ 未来の仲間へメッセージ ○＊●
『ITTO 一刀』は、単にお店を「運営する」場所ではありません。
日本の素晴らしい文化を「育て、伝えていく」場所です。

お客様に「また来たい」と思っていただけるような、特別な空間を一緒につくっていきましょう。
あなたの料理やおもてなしで、『ITTO 一刀』という新しいブランドを育てていきたいのです。

【こんな方を歓迎します】
・調理経験がある方
・未経験でも、料理や接客に興味があり、積極的に学ぶ意欲のある方
・人と話すこと、おもてなしが好きな方
・日本の食や文化の魅力を世界に伝えたい方

今後は会社として海外出店も視野に入れているため、将来的には海外店舗や海外研修などを経験できる可能性もあります。
経験を活かして、新しい挑戦がしたいあなたからのご応募をお待ちしています！