元祖ぶっち切り寿司　魚心の求人情報｜大阪府大阪市北区堂山町

【 店舗紹介 】
勤務地は希望考慮いたします！

＝大阪エリア＝
■魚心 本店
大阪市北区堂山5-4
（泉の広場M6出口、東通り商店街スグ）

■魚心 梅田店
大阪市北区堂山4-16
（本店の目の前です）

■魚心 南　難波店
大阪市中央区千日前1-7-9 あじびる南1F
（近鉄日本橋駅～徒歩1分）※同ビル内で2026年10月に新店舗OPEN予定！

■元祖ぶっち切り寿司 魚心 心斎橋店
大阪市中央区東心斎橋１丁目１８−２０
（心斎橋駅～徒歩1分）

＝兵庫エリア＝
■魚心 三宮店
神戸市中央区北長狭通1-4-2 あじびる三宮1F
（各線三宮駅～徒歩1分）

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◥◣元祖ぶっち切り寿司◢◤
当店では厚みも長さも通常の３倍はある大ネタをのせた、
インパクトのある豪快な寿司を提供しています！
何度来ても満足してもらえるという自信に満ち溢れた、大繁盛の人気店で働きませんか？

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　ただの寿司屋じゃ、つまらない！　
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寿司職人達の並ぶカウンターは調理風景の見えるオープンキッチンとなっているため、
生き生きとした魚の身を豪快に切り分けていく職人技も、お客様にとって見ものです★
目の前でドン！ドドン！と膨らんでいく寿司のボリュームとともに、お客様の期待も最高潮に！

現在、寿司職人として働きながら「何か物足りない…」と感じているあなた！
美味しさだけでなく、調理過程の驚きと感動や、食べる楽しさが価値となるお店で
パフォーマンスするのはいかがでしょうか？
お店の花形として、大勢のお客様にその職人技を披露してもらえると嬉しいです！
また、寿司・和食の経験がないという方も歓迎しています！　
経験の有無やスキルを考慮した待遇をご用意しているので
「寿司・和食業態が初めて」という方でも安心して業態チェンジにトライしていただけますよ♪

＼＼★POINT★／／
さらなるスキル向上のため、店舗での研修だけでなく「飲食人大学の寿司マイスター専科」といった、
3ヶ月でプロの寿司職人になるための短期集中教育に通うことも可能です◎
（希望制/経験の有無、年齢問わず参加OK）

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　安定した企業の下で自由に働ける　
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同社は大阪・京都・兵庫で20店舗以上の飲食店を手がけ、
創業50年以上もの歴史を誇る「あじびるグループ」の一員です。
個性的・独創的なコンセプトを掲げながら、激戦区で根付いた店舗を運営しています！

同じブランドでもメニューは店舗ごとに開発しており、
スタッフの発案から生まれる店舗限定メニューはどれもユニークでワクワクするものばかり！
各自の立場や責任は異なりますが、「自分たちの手でお店を盛り上げよう」という結束力が強く、
雇用形態やポジションを問わず意見を出し合える環境です。
自分たちの店舗ならではの色を出せるため愛着が湧くだけでなく、
ヒットメニューや企画を生み出せれば業績賞与にも繋がるため、
日々の大きなやりがいになっています。

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　現場目線で進める「働き方改革」が止まらない！　
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近年、会社全体で力を入れているのが「スタッフが快適に働ける環境づくり」です。
時代や流行に応じた柔軟な考えを取り入れなければ、
良いお店をつくることはできないと考えています。

■時代に合わせた環境づくり
　従来の古いルールや、いつのまにか根付いた独自の考え方や常識を打ち破り、
　現場スタッフが心身ともに快適に働ける環境を会社全体で追求しています。

■2週間に1回の本部会議
　残業時間の削減、福利厚生の拡充、賞与還元率の見直し、ハラスメント対策など、
　スピード感を持って現場環境を改善しています。詳しくは面接でお話します◎

■現場の声を形にする体制
　営業部や人事部が定期的に店舗を訪問。営業中の様子を確認し、
　社員との面談を通じて吸い上げた声を確実に制度へ反映しています。

「働き方改革と言っても、実際は変わっていないのでは？」……そう思う方にこそ、
私たちの「いま」を知ってほしいと思っています。
実際、今年から「固定残業時間の削減」「ハラスメント対策の講習・面談」「姉妹店の社割」を導入し、
具体的な制度変更を実現させました！

私たちの本部メンバーは定期的に店舗へ行き、全員と一対一で面談を実施！
「今、現場で何が起きているか」「誰が何に悩んでいるか」を直接把握しています。
現場の声を取り入れた「働きやすさへのアップデート」は、これからもまだまだ続きます！
現場の小さな違和感や「もっとこうなったらいいな」という意見を、会社は決して放置しません。
誰もがワクワクして働ける環境づくりに向けて、私たちはこれからも変わり続けます。
時代に合わない古いルールは残さず、現場が本当に快適に働ける環境を会社全体でつくっています。


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📍今後の展開に注目！！
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2024年3月に『特選和牛焼肉食べ放題298PREMIUM 難波店』、
2025年7月には『うおしん酒場 梅田鉄板部』をオープンしました！

さらに2026年10月には、新業態となる『かに侍 道頓堀店』のオープンが決定✨
そしてすでに次の出店計画も始まっており、着々とテナントの準備が進んでいます。

毎年のように新たな挑戦を続けられるのは、会社として確かな安定と成長があるからこそ。
事業拡大を続ける当社で、あなたも一緒にチャレンジしてみませんか？
皆様からのご応募を心よりお待ちしています！

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◆魚心 公式ホームページ
https://uoshin-umeda.com/

◆魚心 youtubeチャンネル
https://youtu.be/o41OmHxd1VQ

◆あじびるグループ
http://www.ajibil.com/index.html#!page1