NEW	【初掲載＆7月オープン】京都高島屋内・肉まぶし専門店｜エリア屈指の高待遇◎チームのまとめ役、大歓迎！

肉まぶし専科肉亭新京都高島屋店の求人情報｜京都府京都市下京区

［ニクマブシセンカキョウトタカシマヤテン］

▼お店データ（オープン日：2026年7月3日） [お店のサイト]

業態	肉まぶし専門店
客単価	2000円〜3000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	阪急京都線京都河原町駅より徒歩1分　京阪本線祇園四条駅より徒歩5分　阪急京都線烏丸駅より徒歩10分
勤務地	京都府京都市下京区四条通寺町東入2御旅町35 京都高島屋S.C.専門店エリア B1F　[地図]
運営	株式会社プロシード

このお店の特徴は？公開日：2026年8月10日

アルバイトサービス・ホール募集

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特徴	履歴書不要新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1200円〜 ※研修期間40時間：期間中の時給1150円～ └研修明けにテストあり（出題は雑学など） ※週4日以上は時給1500円スタート！ ◎昇給あり ◎交通費全額支給 ☆時給にプラスして手当多数あり☆ ◆資格手当・スキル手当 ◆特別手当 ◆繁忙手当 ◆皆勤手当 ◆リーダー手当 ◆表彰手当など資格手当・スキル手当昇給あり交通費全額支給
応募資格	◎経験・資格不問◎ 未経験の方も大歓迎！
勤務時間	9:30〜23:00（シフト制・休憩あり） ※店舗の営業時間は11:00～22:00 ※終電考慮 ★週3日以上、1日3時間〜応相談 ├副業・WワークOK └フルタイム歓迎！終電考慮副業・ダブルワークOK フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	完全シフト希望制（2週間ごと提出）
待遇	◆制服貸与 ◆まかないあり ◆バイク・自転車通勤可能 ◆社員登用制度ありバイク・車通勤OK 社員登用制度まかない・社割・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	■□■□■□■□■□■□■□■ ＼第二期オープニング募集／京都河原町駅からすぐの『京都高島屋』内◎ 肉まぶし専門店でワンランク上の接客を！ ■□■□■□■□■□■□■□■ 【仕事内容】ホールでの接客業務をメインにお願いいたします。あなたのスキルや経験に合わせて、できることからお任せしていきます！未経験の方には接客マナーの基礎からお教えしますので、安心してご応募ください◎ 【ここがポイント】 ●オープン直後だからこそのやりがい！ 2026年7月3日、京都高島屋の専門店エリアに誕生した新しいお店です。このタイミングでの入社なら、スタートしたばかりのフレッシュなチームに参加できます。「こうしたら働きやすいかも！」といったお店作りのためのアイデアも大歓迎。スタッフ全員にとって居心地が良い、理想の環境を一緒に整えていきましょう。 ●アルバイトスタッフが中心の職場！当店には約15名のアルバイトスタッフが在籍しており、学生メンバーが中心となってお店を動かしています。一緒に協力し合える同世代の仲間がたくさんいるので、気負わずにスタートできるはず。まずは少しずつ、職場の雰囲気や業務に慣れていってくださいね。働きながら「いろいろなことに挑戦してみたい」という意欲が湧いてきたら、その気持ちもしっかりサポートいたします。過去にはアルバイトから総支配人へ成長した先輩もいるなど、可能性を広げていける環境ですよ。 ●完全希望シフト制を採用！シフトは週3日・1日3時間からご相談ください。 2週間ごとの提出となるため、家庭や学業、ダブルワークと両立がしやすいのもポイント！「プライベートも充実させたい」「無理なく働きながらしっかり稼ぎたい」そんな方にぴったりの環境です。【こんな方を歓迎します】＊オープンしたばかりの新しいお店で活躍したい方＊前向きな姿勢で、新しいことに挑戦できる方＊ともに働く仲間へのリスペクトを大切にできる方＊人と接するのが好きな方＊ワンランク上の接客スキルを身につけたい方少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ一度お会いしてお話ししましょう。あなたのご応募をお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！肉の知識

＜応募先＞肉まぶし専科肉亭新京都高島屋店アルバイトサービス・ホールの募集

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お店の特徴　＜肉まぶし専門店＞　肉まぶし専科肉亭新京都高島屋店

＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝
～2026年7月3日にオープンしました～
『京都高島屋』内の肉まぶし専門店

京都から世界へ！勢いを増す成長企業◎
右肩上がりだからこそのスタッフ増員募集！
＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝

2026年7月3日、『京都高島屋』の専門店エリアにオープンした新店舗での募集です。
スタートを切ったばかりの環境だからこそ、あなたのアイデアを存分に活かすことが可能◎
前例にとらわれない柔軟な発想で、より良いお店の形を追求していく絶好のタイミングです。
第二期オープニングスタッフとしての仲間入りをぜひご検討ください！

＼＼同志とともに新たなステージへ！／／
今後のさらなる店舗拡大や海外出店を視野に入れ、正社員の採用を強化中！
互いに尊敬し合える仲間と、成長途中の会社をどんどん大きくしていきませんか？

～● 素材にこだわった肉のひつまぶしが主役 ●～
『肉まぶし専科肉亭新京都高島屋店』は、京都・祇園の肉割烹『祇園肉亭新』から誕生した新ブランドの2号店です。
主役となるのは、厳選した近江牛と黒毛和牛を贅沢に扱ったこだわりのメニュー。
肉との相性を長年追求した自家製タレを使用し、香ばしく焼き上げた「肉まぶし」をお客様へご提供しています。

まずはそのまま本来の旨みを味わい、次にお好みの薬味で味の重なりを楽しんでいただくのが当店のスタイル。
〆にはこだわりの出汁を注ぎ、お茶漬けとして一杯でさまざまな表情をお届けできるのが特徴です。

▼『祇園肉亭新』について
四季の恵みと伝統の技、そして焼肉の匠の技法を融合させた肉割烹を展開しています。
名匠が手掛けた中庭を望む個室や京町家の風情を備え、接待などにも最適なコース料理をご用意しています。

「一皿一皿が、訪れる皆さまの心にそっと響くように」
そんな『祇園肉亭新』の想いを受け継ぎ、新しいお店を一緒に創り上げていきましょう。

【 20～40代スタッフ活躍中＆高定着率！その理由は？】
★お客様と距離が近い＝改善活動しやすい◎
地域のコミュニティのような、近い距離感での接客・サービスが特徴の当店。
お客様との会話をヒントに、新しいメニューの考案やより良いお店作りを進めています。
あなたも自分のアイデアをどんどん形にできるので、大きなやりがいを実感できるはず。
そうした充実感を得られる環境が、スタッフの高い定着率へとつながっています！

★研修が充実＝次のステップへ進みやすい！
店舗での業務に取り組みながら、さまざまな研修やセミナーへ参加する機会もご用意。
お持ちのスキルをさらに磨き、次のステップへと挑戦し続けられる環境です。
企画立案やスタッフ教育、店舗管理など、新たな価値を創造するための総合的な能力が身についていきますよ。

＜運営店舗一覧＞
◆『祇園肉亭新』京都市東山区清本町366-2
◆『焼肉牛匠新』京都府京都市東山区末吉町95-5
◆『京焼肉新先斗町店』京都市中京区先斗町通四条上ル松本町162
◆『肉まぶし専科肉亭新』京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902 京都ポルタ B1F
◆『台湾焼肉牛匠新』※台湾にて営業中！

【運営会社：株式会社プロシード】
京都・祇園の『祇園肉亭新』をはじめ、厳選された近江牛や京都牛にこだわり、割烹や焼肉スタイルの店舗を展開中。
台湾市場への輸出業もスタートし、現地の上場企業『御頂国際グループ』と連携して新法人を設立しました。
2026年4月27日には、台湾にて『台湾焼肉牛匠新』を出店！
さらに数店舗、『新』ブランドを海外に展開したいと考えています。

＼目標は2030年までに15店舗展開！／
この先5年で10店舗出店・年商15億円、10年で20店舗出店・年商30億円を目指します。
必ず「明確なコンセプトとストーリー」を描き、具現化しながらお店づくりを進めていきます。

また、国内外の飲食業や輸出業、不動産事業などを通じて「飲食企業革新」を実現し、生産性向上を目指します。
コンサル事業をもとに、海外へ向けてのマーケット開拓も積極的に実施！
よりグローバルな企業へ成長し、総合的な豊かさを叶えていきたいと思っています。

《VISION》
「人々の心を動かし、つなぎ、喜びある心豊かな未来を創る」
「全員皆経営」

当社が掲げているのは、働くスタッフのキャリアと将来の可能性を創出し続けることです。
売上の拡大も事業として重要な要素ではありますが、それはプロセスであり手段。
スタッフ一人ひとりのステップアップを支え、経営者に近い視点で関わるすべての人の未来価値を創出する企業を目指しています。

《MISSION & VALUE》
心を尽くした一皿とサービスで、「お客様の記憶に刻まれる一瞬」を提供することが私たちのミッションです。
かけがえのない時間を物語に変えるため、私たちは挑戦と成長を重ねて価値を最大化します。

また、私たちが大切にしているバリューは「I'm creator of the story（人生の“物語の創り手”である）」という言葉です。
つまり、あなたの笑顔や言葉、空気感などが、お客様や仲間の人生のストーリーの一部となるという考え方。
関わるすべての人の何気ない日常を、忘れられない思い出にできる可能性を秘めています。

この想いに共感し、あらゆる物語の創り手として、互いの人生を豊かにしていけるような方は大歓迎。
一緒に何かを「与えられる」存在になりましょう！