鳥旨 しだれの正社員求人情報｜大阪府大阪市北区

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＼食べログ百名店2025に選出された予約困難店！／
有名店を立ち上げた店主のもと、本物の技を学ぶ◎
【完全週休2日制】未経験から独立まで徹底支援！
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●○ 食べログ評価4.16！北新地の人気店 ○●
大阪・北新地エリアに佇む、完全予約制の焼鳥店『鳥旨 しだれ』。
オープンからわずか1年で『食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2025』に選出！
さらに、その半年後には食べログアワードを受賞するなど、高い評価をいただいています。

今では食べログ評価4.16を誇り、予約が困難な人気店へと成長しました。
客単価は20,000円以上で、全国から美食を求めてお客様が集まる、客層の良さも自慢です。

そんな当店が大切にしているのは「実るほど頭を垂れる稲穂かな」という想い。
これは多くの方々の支えで再オープンできた、個人経営のお店だからこその気持ちです。
謙虚さと感謝を胸に、心穏やかな空間づくりを目指しています！

::◆ 他では味わえない“京帝地鶏”と“紀州鴨” ◆::
ご提供するのは、こだわりの食材を尽くしたおまかせコースです。
主役となる鶏肉は、養鶏家の篠山直也氏と共同開発した特別な“京帝地鶏”。
他では決して味わうことのできない、唯一無二のブランド地鶏を使用しています。

鴨肉にもこだわり、80年以上の歴史を誇る「ツムラ食品」の「紀州鴨」を仕入れています。
コースは二部制で、一品ずつ心を込めてお客様へとお届け。

::◆ 全14席のお客様と向き合える一体感のある空間 ◆::
店内に足を踏み入れると、洗練された落ち着きのある空間が広がります。
お席はカウンター10席と個室4席を合わせた、全14席という構成。
お客様一人ひとりと丁寧に向き合える、心地よい一体感が魅力です！

＼＼ 焼鳥歴約20年！有名店を育てた店主が率いるチーム ／／
現在、社員2名とアルバイト6名がお店を支えています。
男女比は5：5で、25〜35歳のメンバーが中心となって活躍中！

オーナー兼料理長は、この道約20年のベテラン。
過去には有名店の立ち上げに携わり、1年待ちの人気店へと成長させた確かな実績を持っています。
個人経営のお店だからこそオーナーとの距離も近く、高い技術をすぐそばで学べる環境です◎

【 あなたの「独立したい」という夢、全力で応援します 】
私たちが常に心に留めているのは「実るほど頭を垂れる稲穂かな」という言葉です。
お客様はもちろん、食材の生産者様、そしてともに働く仲間にも感謝と謙虚さを忘れません。

特に「将来、自分のお店を持ちたい」という強い想いを持つ方を、私たちは全力で応援！
焼鳥歴約20年のオーナーが培ってきた技術と経営経験のすべてを、惜しみなくあなたにお伝えします。
学歴は不問で、未経験からの挑戦も大歓迎です。
私たちと一緒に、お客様の笑顔が響き合う温かいお店をつくっていきませんか。