| NEW | \11月OPEN/フランス発祥のクレープ&ガレット専門店★8日~9日休◎月給32万~◎お洒落OK♪ |
PALM Cafe&Creperie せんば心斎橋の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|大阪府大阪市中央区
[ パーム カフェアンドクレープリー センバシンサイバシ ]
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給36万円〜
給与はみなし残業を含む ※みなし残業は残業がない場合も支給されます。 ※みなし残業は30時間とし、上限57,700円です。 ※前職の給与も参考にしながら、スタート給与を決定いたします。 未経験の場合は、月給27万円~ ※経験・能力を考慮の上、優遇いたします。 ========== <研修について> 研修期間は3ヶ月間 期間中、月給23万円~25万円 ※習熟度に応じて期間短縮・延長あり 研修期間中に仕込み、接客やクレープメイク、発注方法まで全てお伝えします。 *OPENまでは堀江店か茶屋町店にて研修を行います。 ========== |
| 応募資格 | \★オープニングを牽引する料理長候補(兼マネージャー)募集★/ ★これまでの調理経験・キッチンリーダー経験を活かし、お店のクオリティの「要」として活躍したい方歓迎! ★マネジメントやキッチン統括経験のある方は、即戦力としてお迎えします! 。・*・。・*・。・*・。・*・。・*・。・* <こんな能力・マインドをお持ちの方を歓迎します> ★「修羅場」のピークタイムをチームで楽しめる方 土日などの掻き入れ時、オーダーが一気に積み上がる混雑時でも、調理場から冷静に優先順位を判断し、メンバーにテキパキと指示を出しながら、自らもいつも以上のパフォーマンスを発揮できるタフさ。 ★チームの温度(活気)を自ら引き上げられる方 オープンキッチンの中心から自分から周りに明るく振る舞い、お店全体の空気やスタッフのモチベーションをコントロールできる高い協調性とリーダーシップ。 ★高い美意識とクオリティに妥協しない方 どれだけ忙しくても、接客の温かさや商品の美しい仕上げ、手作りへのこだわりを「言い訳」にして雑にしないプロ根性。 自らの背中でスタッフにお店の調理・衛生基準を示せる方。 ★能動的に仕組みを学び、成長していける方 当店の仕込みや盛り付けの細かいルールは、すべてオリエンテーション動画や教育専用インスタに集約されています。 この独自の教育システムを自ら素直に吸収し、キッチンのスタッフ育成にも応用できる方。 ◆当店の価値・こだわりに共感し、体現できる方◆ 当店の商品は、お皿が届いた瞬間の感動、そして先回りの気配りを含めた「心地よい空間」そのものが価値です 。ただ作業としてキッチンを回すのではなく、常に心の矢印をお客様に向け、お客様に「あぁ、良いお店だったね」と笑顔で帰っていただくための本質的な店創りに誇りを持って取り組める方を求めます。 ◆「少数精鋭」のチームを動かすマネジメント力◆ 当社はどの店舗も、レベルと意識の高いスタッフが互いに切磋琢磨する少数精鋭の環境です。料理長兼マネージャーとして、アルバイトスタッフの強みを見極め、一人ひとりが自発的に動いてランク(時給)を上げていけるような、自立したチームへと育成・管理していく大きなやりがいがあります。 ◆経営直結の「生きた数字管理」をマスターする◆ 単なる調理責任者にとどまらず、飲食店経営に不可欠な数字を実践ベースでしっかりお伝えします。 キッチンリーダーとして最も重要なFLコスト(特に原材料費・人件費)のコントロールをはじめ、家賃比率、人時生産性など、多岐にわたる経営指標を日々の日報管理を通じて指導します。 将来的に独立を目指す方にとっても、これ以上ないリアルな実践の場となります。 。・*・。・*・。・*・。・*・。・*・。・* |
|
勤務時間
|
7:00~22:30(交代制) *シフト制 *平均勤務日数:1ヶ月あたり19日 〜 22日 |
| 休日・休暇 |
■月8日~9日休み(シフト制) ■有給休暇 ■産休・育児休暇 ■慶弔休暇 ■夏季休暇 ■年末年始 ■GW休暇 |
| 待遇 |
*賞与あり(年2回/業績による) *昇給あり *交通費規定支給 *社会保険完備 *制服あり *まかない・社割あり <お洒落について> *髪型・髪色自由 ただし、お客様に心地よく過ごしていただくための、清潔感や品性のあるスタイルに限ります。 (過度なスタイルはご遠慮いただく場合があります)。 *ネイルOK ただし、調理や接客の作業がしにくい「過度な長さ」や、赤などの「激しい色・派手な色」は不可。 お店の世界観に馴染む、清潔感のあるシンプルなスタイルに限ります。 *ピアスOK ただし、調理や接客の作業中に邪魔にならない「小ぶりなもの」に限ります(過度に大きいもの、揺れるデザイン、激しすぎるスタイルは不可)。 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
。*。・。*。・。*。・。*。・。*。・。*。・。*。・。* PALM Cafe&Creperieは フランス発祥のクレープ・ガレット専門店「クレープリー」! 2026年11月、せんば心斎橋に新店がOPENします! \★オープニングを牽引する料理長候補(兼マネージャー)募集★/ ★これまでの調理経験・キッチンリーダー経験を活かし、お店のクオリティの「要」として活躍したい方歓迎! ★マネジメントやキッチン統括経験のある方は、即戦力としてお迎えします! 私たちのモットーは 「素敵な人に、素敵な人が集まり、素敵な店になる」こと。 仲間と一緒に楽しくお店づくりをしましょう♪ 。*。・。*。・。*。・。*。・。*。・。*。・。*。・。* お洒落なクレープリーで新しいお仕事、始めませんか? あなたには、キッチン全体を統括するリーダーとしてだけでなく、店舗運営のマネジメント(店長業務)も兼務していただきます。 【お仕事内容】 現場業務(キッチン主軸・ホールの兼務) *キッチン(調理統括) クレープやガレットメニューの調理。 生地やクリームなど、すべて手作りにこだわるパームの品質を守り、提供スピードと美しい盛り付けの指揮を執っていただきます。 *サービス(ホール) オープンキッチンのため、お客様の接客やレジ対応、先回りの気配りにも携わっていただきます。 管理業務(マネジメント) *アルバイトの採用・育成、売上管理、FLコストのコントロール、販促企画(SNS発信など)。 【オープン前に研修を行います!】 OPENまでは姉妹店の堀江店か茶屋町店で研修を実施します。 事前にパームのオペレーションや高い調理・サービス基準を体得できるため、新店でも自信を持ってスタートラインに立てます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【新しく始めるチャンス♪】 オープニングは全員同期! みんな同じスタートラインです! 私たちが何よりも大切にしているのは、これまでの経験やスキルではなく、あなたの人柄や「やってみたい」という素直な気持ち。 新しいことを始めるのに少し緊張している方も、一歩ずつ一緒に慣れていきましょう♪ エスプレッソマシンの使い方や、こだわりのクレープの作り方も学べますよ◎ お洒落な料理をお届けしながら、働く仲間も、お迎えするお客様も、みんなが自然と笑顔になれる温かいお店を一緒につくっていきませんか? 【将来のステップアップ・独立も全力で応援!】 目標や目的意識を持って取り組める方はどんどん成長できる環境です。 系列店では、将来の独立前に腕を磨く場として勤めている方もいます(※特に20代から30代前半の若手が多いです)。 「自分のお店を出したい!」という夢や、「ビジネスの本質を学びたい」という意欲がある方は大歓迎。 やりたいことがあれば全力で応援しますので、遠慮せずに挑戦してください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 身につくスキル! 学べる知識! ラテアート 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>PALM Cafe&Creperie せんば心斎橋
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <クレープ・ガレット専門カフェ> PALM Cafe&Creperie せんば心斎橋
。*゚+。。+゚*。+゚ ゚。*゚+。。+゚*。+゚ ゚。+゚*。+゚ ゚
2026年11月頃オープン★本格クレープリー
『PALM Cafe&Creperie』で働きませんか♪
「素敵な人に、素敵な人が集まる」
そんなお店を一緒につくりましょう!
。*゚+。。+゚*。+゚ ゚。*゚+。。+゚*。+゚ ゚+゚*。+゚ ゚
●*○ せんば心斎橋にOPEN!「非日常」を届ける本格クレープリー !○*●
『PALM Cafe&Creperie』の新店が、せんば心斎橋にいよいよオープンします!
★今回はオープニングスタッフの大募集★
店内はお洒落で心地よい音楽が流れ、大人のお客様がゆったりと寛げる上質な空間。
私たちが提供するのは、日常のファストフードではなく、お皿が届いた瞬間に思わず笑顔になるような「非日常の特別感(extraordinary)」です。
クリーンで洗練された環境のなか、仲間と一緒に最高のお店づくりを始めましょう!
○*●メニュー・こだわりのクオリティについて○*●
当店のクレープやガレットは、素材から盛り付け、温度や提供のタイミングまで徹底的にこだわり抜いたクラシックスタイルです。
何よりも私たちが誇るこだわりは、クレープに使うクリームや生地、そしてガレット生地にいたるまで、すべてが職人の「手作り」であること。
「美味しい!」というお客様の感動のために日々の仕込みや調理に一切の妥協はありません。
■イートイン(皿盛りスタイル)
最高峰のエシレバターを贅沢に使用した「バター&シュガー」をはじめ、やみつきになる「エシレバター&シナモンメープル」、フルーツを美しくあしらったクレープなど、厳選した12種類ほどをご用意。さらに、香ばしいそば粉のガレットも提供します。
■テイクアウト
食べ歩きや手土産として、気軽にパームの味を楽しめる紙巻きスタイルのクレープをご用意しています。
また、カウンターには本格エスプレッソマシーンを導入。
高品質な一杯をお客様へお届けする、バリスタ業務も学べる環境です。
●*○ 私たちが目指すのは「美味しい店」ではなく「良いお店」 ○*●
私たちのモットーは「素敵な人に、素敵な人が集まり、素敵な店になる」こと。
だからこそ、ただ作業として料理を運び、レジを打つだけの接客は求めていません。
お荷物カゴをサッと差し出したり、お手洗いを先回りしてご案内するような、お客様の目線に立った「一歩進んだおもてなし( anticipatory hospitality )」を大切にしています。
お客様に「あぁ、本当に良いお店だったね」と感じていただける空間を、チームワーク抜群の仲間たちと一緒に創り上げていきましょう!
●*○ 歴史へのリスペクトと、現代の感性の融合 ○*●
1977年に原宿・竹下通りから始まった日本のクレープ文化。
私たちはその歴史をリスペクトし、現代の進化をし続けるカフェカルチャーと日本のクラシックなクレープシーンを融合。
ただの流行にとらわれない、今を生きる人々の感性に響く上質なクレープリーを提供します。
◆こんな方にはピッタリです!◆
◎当店の世界観や、こだわりの商品に自信を持って働きたい方
◎“オープニングスタッフ”としてお店の土台作りにワクワクできる方
◎動画やSNS(教育専用インスタ)を活用した、効率的で分かりやすい仕組みで最速で成長したい方
◎チームで高い目標を追いかけ、互いに切磋琢磨し合える仲間に出会いたい方
◎海外からのお客様も多く訪れる店舗になるため、英語などの語学力を活かしたい、グローバルな環境で自分の力を試したい方
◆11月にオープン予定ですがすぐに勤務開始も可能です!◆
一旦は茶屋町の店舗か堀江の店舗で研修をさせていただきます!今回採用させて頂いた方は皆さん新店舗に行って頂きたいと考えていますが、10月頭にみなさんのお仕事の習得状況と、その時期の茶屋町店と堀江店のパワーバランスを考えて、新店舗に行って頂く方を判断させてもらいます!
●*○ご応募を心よりお待ちしています ○*●
「素敵な人に、素敵な人が集まり、お店も素敵になる」 この想いに共感し、プロとしての高い意識を持ってお店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。
せんば心斎橋という場所柄、毎日のように世界各国からのお客様をお迎えすることになります。
語学が得意な方にとっては、日々英語でのグローバルなコミュニケーションを楽しめる最高の職場環境です!
洗練された空間で、本格的な調理・バリスタスキル、そして世界に通用する一生モノのおもてなしを身につけませんか?あなたにお会いできるのを、楽しみにしています!
2026年11月頃オープン★本格クレープリー
『PALM Cafe&Creperie』で働きませんか♪
「素敵な人に、素敵な人が集まる」
そんなお店を一緒につくりましょう!
。*゚+。。+゚*。+゚ ゚。*゚+。。+゚*。+゚ ゚+゚*。+゚ ゚
●*○ せんば心斎橋にOPEN!「非日常」を届ける本格クレープリー !○*●
『PALM Cafe&Creperie』の新店が、せんば心斎橋にいよいよオープンします!
★今回はオープニングスタッフの大募集★
店内はお洒落で心地よい音楽が流れ、大人のお客様がゆったりと寛げる上質な空間。
私たちが提供するのは、日常のファストフードではなく、お皿が届いた瞬間に思わず笑顔になるような「非日常の特別感(extraordinary)」です。
クリーンで洗練された環境のなか、仲間と一緒に最高のお店づくりを始めましょう!
○*●メニュー・こだわりのクオリティについて○*●
当店のクレープやガレットは、素材から盛り付け、温度や提供のタイミングまで徹底的にこだわり抜いたクラシックスタイルです。
何よりも私たちが誇るこだわりは、クレープに使うクリームや生地、そしてガレット生地にいたるまで、すべてが職人の「手作り」であること。
「美味しい!」というお客様の感動のために日々の仕込みや調理に一切の妥協はありません。
■イートイン(皿盛りスタイル)
最高峰のエシレバターを贅沢に使用した「バター&シュガー」をはじめ、やみつきになる「エシレバター&シナモンメープル」、フルーツを美しくあしらったクレープなど、厳選した12種類ほどをご用意。さらに、香ばしいそば粉のガレットも提供します。
■テイクアウト
食べ歩きや手土産として、気軽にパームの味を楽しめる紙巻きスタイルのクレープをご用意しています。
また、カウンターには本格エスプレッソマシーンを導入。
高品質な一杯をお客様へお届けする、バリスタ業務も学べる環境です。
●*○ 私たちが目指すのは「美味しい店」ではなく「良いお店」 ○*●
私たちのモットーは「素敵な人に、素敵な人が集まり、素敵な店になる」こと。
だからこそ、ただ作業として料理を運び、レジを打つだけの接客は求めていません。
お荷物カゴをサッと差し出したり、お手洗いを先回りしてご案内するような、お客様の目線に立った「一歩進んだおもてなし( anticipatory hospitality )」を大切にしています。
お客様に「あぁ、本当に良いお店だったね」と感じていただける空間を、チームワーク抜群の仲間たちと一緒に創り上げていきましょう!
●*○ 歴史へのリスペクトと、現代の感性の融合 ○*●
1977年に原宿・竹下通りから始まった日本のクレープ文化。
私たちはその歴史をリスペクトし、現代の進化をし続けるカフェカルチャーと日本のクラシックなクレープシーンを融合。
ただの流行にとらわれない、今を生きる人々の感性に響く上質なクレープリーを提供します。
◆こんな方にはピッタリです!◆
◎当店の世界観や、こだわりの商品に自信を持って働きたい方
◎“オープニングスタッフ”としてお店の土台作りにワクワクできる方
◎動画やSNS(教育専用インスタ)を活用した、効率的で分かりやすい仕組みで最速で成長したい方
◎チームで高い目標を追いかけ、互いに切磋琢磨し合える仲間に出会いたい方
◎海外からのお客様も多く訪れる店舗になるため、英語などの語学力を活かしたい、グローバルな環境で自分の力を試したい方
◆11月にオープン予定ですがすぐに勤務開始も可能です!◆
一旦は茶屋町の店舗か堀江の店舗で研修をさせていただきます!今回採用させて頂いた方は皆さん新店舗に行って頂きたいと考えていますが、10月頭にみなさんのお仕事の習得状況と、その時期の茶屋町店と堀江店のパワーバランスを考えて、新店舗に行って頂く方を判断させてもらいます!
●*○ご応募を心よりお待ちしています ○*●
「素敵な人に、素敵な人が集まり、お店も素敵になる」 この想いに共感し、プロとしての高い意識を持ってお店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。
せんば心斎橋という場所柄、毎日のように世界各国からのお客様をお迎えすることになります。
語学が得意な方にとっては、日々英語でのグローバルなコミュニケーションを楽しめる最高の職場環境です!
洗練された空間で、本格的な調理・バリスタスキル、そして世界に通用する一生モノのおもてなしを身につけませんか?あなたにお会いできるのを、楽しみにしています!
<応募先>PALM Cafe&Creperie せんば心斎橋
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
PALM Cafe&Creperie せんば心斎橋 [クレープ・ガレット専門カフェ]
心斎橋駅より徒歩5分 本町駅より徒歩5分 四ツ橋駅より徒歩6分
社
料理長候補(シェフ・板長など)
月給36万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります