鮨 まつ井 大阪梅田店の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市北区

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創業6年目／続々と店舗を増やして拡大中！
〜安定企業が運営する江戸前鮨店〜
独立やキャリアアップを目指す方を応援します！
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◆親会社の『株式会社double』について◆
代表は19歳から飲食の道に入り、約10店舗の経営に携わったのち、2020年7月に『株式会社double』を設立。
順調に店舗数を増やし、拡大し続けている会社です。

私たちは、愛情・成長・規律の3つの心得を全従業員で体現しようと歩み続けています。
そして、世の中のニーズを汲み取り、多彩な業態を展開してきました。
今回は弊社の中でも高単価の鮨・和食業態の事業部での募集となります。

こちらの事業部では、調理学校出身の若手スタッフからミシュラン獲得店舗で経験を積んだ熟練の職人まで活躍しております。
共に成長していける新たな仲間にお会いできることを楽しみにしております！

+｡*＼＼代表者メッセージ／／＊｡+ﾟ
多くの人にとって身近な“食”を通じて、
お客様はもちろん、従業員とその家族までを幸せにし、成長できる会社を目指しています。

弊社では自分の「思い」と「行動」が人の幸せに変わると信じています。
会社はお客様、働く従業員を「思い」行動する。
働いてくれる従業員はお客様、仲間を「思い」行動する。
その結果として、自分の周りの人を幸せにできると信じています。

まだまだ道半ばではありますが、熱い志をもった方に出会えることを楽しみにしています。

◆『鮨 まつ井 大阪梅田店』について◆
当店が大切にしているのは、「鮨にとって素材は命」という考えです。
魚介は国産にこだわり、鮪・貝・ウニなど店主が本当に良いと見極めた鮮度の高い最高級のネタだけを扱います。
シャリには、色合いや香り、コク深く強い旨みが特徴の赤酢を使用。
確かな経験と冴え渡る職人技が生み出す絶品の鮨を、リーズナブルな価格で提供するお店です。

また、鮨業態でさらなる店舗展開も視野に入れています！
職人としての経験を活かし、上を目指したい方も大歓迎。
一品料理も提供しているので、和食・日本料理の経験をお持ちの方も経験を活かせます。

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一人ひとりが成長できる環境づくりに取り組んでいます
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当社では、1600名（パート・アルバイト含む）に及ぶ全スタッフが「成長」できる環境づくりを進めています。
戦略として積極的な店舗展開を掲げているため、実力次第でどんどん仕事をお任せします。
未経験からスタートの方でも着実にステップアップできる環境です！

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「お客様良し」「従業員良し」「会社良し」の「三方良し」
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そんな店舗づくりを一緒に目指していきましょう。
独立希望の方に対して、店舗運営・人材教育・マネジメントなどのノウハウ教育も積極的におこなっています。
そして女性の従業員も働きやすいよう、お子様がいる方には土日休みや時短勤務も推奨しております。
今後も一人ひとりの人生に合った働き方を進めてまいります。

『まつ井』の運営を支える、株式会社doubleの関連会社『株式会社WHUとは』
WHUでは飲食だけでなく、“体験・サービス”をお客様に提供しています。
「来てよかった」「また来たい」
そんな風に思っていただけるお店作りを行っております。
それが、自分自身の幸せにも繋がると信じています。

私たちが目指す職人は、ただ料理を作る職人ではありません。
お客様の気持ちを理解したうえで、美味しい料理と居心地の良い楽しい空間を届けられる職人です。

そして、自分自身の努力はもちろん必要ですが、スキルアップは自分だけでするものではなく、
お客様に育てていただくものだと考えています。

お客様に向き合い、努力を積み重ねながら一緒に成長していく。
それがWHUの目指す職人の姿です。

皆様のご応募お待ちしております。
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統括総料理長　吉川真広