農家野菜　ふたご家　京都先斗町の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜京都府京都市中京区

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＼20代が主役！京都で一番「心」を大切にする会社／

25歳で起業した代表のもと、
飲食の本質を学びながら、心と人を大切に成長できる！
1年で店長へ。FGで、君の物語を始めよう。

教育や研修はまだ発展途中。
だからこそ、これからの会社を一緒に作っていく仲間を求めています。

あなたの「やりたい」が会社の未来を創る。
未来の幹部候補を募集！

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★ 働く上でのメリット ★
◆ 店長候補月給33～45万円！賞与年2回
◆ 頑張りが給与に直結する、納得感のある評価制度
◆ 1年間で店長を目指せる、明確な成長プログラム
└教育を自分たちで進化させ、会社の未来を創るチャンスあり！
◆ メニュー開発や企画もできる、自由度の高い裁量権
◆ 20代中心の活気ある職場で、同世代と切磋琢磨できる
◆ 役職手当・正月手当・誕生日手当・紹介手当あり
◆ 社長の下で飲食の本質を学びながら、心と人を大切に成長できる

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＝＝ 運営会社『株式会社FG』について ＝＝

株式会社FGが何よりも大切にしているもの。
それは、「心」です。
「『心』を大切にする会社！チームで成長する経営理念！」
この言葉が、私たちのすべての原点であり、
目指す未来そのものです。

代表がこの世界に飛び込んだのは、
高校時代のアルバイトがきっかけでした。

飲食業の楽しさに魅了され、
「自分たちがやりたいことを形にして、
お客様に喜んでいただきたい」という純粋な想いを胸に、
25歳という若さで独立を果たしたのです。

創業以来、代表が片時も忘れずに持ち続けている信念。
それは「人の大切さ」です。

お客様はもちろん、共に働く仲間、そして取引先の皆様。
関わるすべての人とのご縁を大切にし、
信頼関係を築いていくこと。
その想いこそが、私たちの成長の土台となっています。

私たちのミッションは、
「世に必要とされる＋αな価値を創造しお客様に幸福を届けること」。
ただ美味しい料理を提供するだけでなく、
スタッフ一人ひとりが
「心を大切にしながら、人に喜んでもらう喜び」を実感できる。

そんな温かいチームで、私たちは
「京都を代表する飲食10店舗」という大きな夢に向かって、
一歩ずつ進んでいます。

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＝＝ 私たちが大切にしている4つの「心」 ＝＝

株式会社FGでは、
働く上で大切にしてほしい4つの「心」を掲げています。
これは、私たちの行動指針であり、チームの絆の源です。

【感謝心】 いつも周りに「ありがとう」と感謝の気持ちを持つ心
【親切心】 仲間や周りと助け合い、思いやりある優しい心
【冒険心】 新たなことにチャレンジし冒険的ワクワクする心
【向上心】 失敗をおそれず挑戦し、より高いものを目指して努力する心

新しく仲間になる方には、
入社時のオリエンテーションで、
この「4つの心」とホスピタリティについて丁寧にお伝えしています。

また、毎年の忘年会では、
スタッフ全員が来年の目標を色紙に書き、発表し合う文化も。
互いの夢を応援し、チーム一丸となって成長できる。
そんな温かい風土が、ここにはあります。

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＝＝ 働くお店『農家野菜 ふたご家 京都先斗町』について ＝＝

京都の風情が色濃く残る、先斗町。
その一角に佇むのが、
今回の舞台となる「農家野菜 ふたご家 京都先斗町」です。
コンセプトは、「大人の隠れ家」。

京阪三条駅から徒歩3分という便利な立地にありながら、
一歩足を踏み入れれば、
都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間が広がります。
京都でも数少ない、鴨川の美しい景色を一望できるお座敷も、
お客様に大変喜ばれています。

私たちが提供するのは、
京都の農家さんから届く、
とびきり新鮮な野菜が主役の心温まる料理。
「季節の京野菜を使ったサラダ」や
「炙り野菜盛り」など、
素材本来の味を最大限に引き出したヘルシーなメニューが人気です。

あなたのおもてなしで、
お客様にとって忘れられない京都の思い出を創ってください。

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＝＝ 『株式会社FG』で働く魅力 5選 ＝＝

(1) 1年で店長へ！あなたの成長を全力で応援する環境

未経験からでも、1年で店長を目指せる。
それがFGの教育プログラムです。

入社後の1年間を4つのフェーズに分け、
着実にステップアップできる仕組みを整えています。

月1回のマネージャーとの面談では、
目標の進捗を確認し、あなたの成長を全力でサポート！

まだまだ完成途中の教育プログラムや研修も多く、
これからの会社の未来を一緒に創ってくれる仲間を
迎え入れたいと考えています。

ここで得られるのは、調理や接客のスキルだけではありません。
店舗運営のすべてを学ぶ、本物のマネジメント能力です。

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(2) 頑張りが報われる！納得感のある評価と給与

あなたの頑張りを、私たちは決して見逃しません。
FGの評価制度は、上司からの一方的なものではなく、
自分自身で立てた目標への達成度を振り返る「自己評価」が軸。

仕事の成果や任される裁量の大きさが、
正当に評価され、給与にもダイレクトに反映されます。

あなたの挑戦と成長が、
しっかりと形になるやりがいを実感できるはずです。

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(3) あなたの「やりたい」が武器になる！大きな裁量権

「やってはいけないこと」よりも
「やっていいこと」が圧倒的に多い。
それが私たちの社風です。

新メニューのアイデアやイベント企画はもちろん、
スタッフの教育や求人の方法まで、
現場の意見を積極的に取り入れています。

あなたの「もっとこうしたい！」という想いが、
お店を、そして会社を動かしていく。
そんな手応えとやりがいを感じながら、主体的に働くことができます。

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(4) 最高のチームワーク！20代の仲間と絆を深める

私たちの職場は、20代の若手スタッフが中心となって活躍する、
活気あふれる場所です。
同世代の仲間たちと、日々切磋琢磨しながら成長できます。

仕事だけではありません。
年2回の社員旅行（過去には東京や福岡へ！）や、
家族も招待して開催するBBQ（創業祭）など、
社内イベントも盛りだくさん！

繁盛店視察を兼ねた食事会もあり、
楽しみながらチームの絆を深めていける環境です。

(5) 充実の待遇と休暇で安心して働ける

FGでは、スタッフが安心して働ける環境づくりにも力を入れています。

完全週休2日制で長期休暇もご用意。

従業員割引もあり、スタッフは30％OFF、
知人・友人は20％OFFで店舗利用可能。

加えて、役職手当・正月手当・誕生日手当
・紹介手当・出産お祝い金など各種手当が充実しており、
待遇面も安心です。

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＝＝ ビジネスモデル ＝＝

■ 事業モデル：
京都市内にて、コンセプトの異なる4つの飲食店をすべて直営で展開

■ 運営店舗：
・農家野菜　ふたご家　京都先斗町
・鉄板　フタゴヤ　富小路
・炭火酒場　ふたご家　京都西院
・大衆酒場 双家商店 西院

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＝＝ 未来への展望 ＝＝

私たちは、「京都を代表する飲食10店舗」
という未来を描いています。

しかしそれは、単に出店数を増やすことではありません。
働く仲間が「この会社で働けて良かった」と誇れるような、
中身の伴った「強い飲食店」を創っていくこと。
それが私たちの約束です。

今回お迎えするあなたにお任せしたいのは、
そんな未来の会社の中核を担う店長候補という
重要なポジションです。

会社の成長を肌で感じながら、
将来的には会社の幹部、
そして社長の右腕として活躍できるチャンスが、ここにはあります。

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★ 飲食への熱い想いを持ち、これからの会社を一緒につくりたい方
★ 20代中心の活気あるチームで、同世代の仲間と成長したい方
★ 早期に店長を目指し、キャリアアップを実現したい方
★ 自分のアイデアを形にできる、裁量権の大きな環境で働きたい方
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そんなあなたを、私たちは心から歓迎します。

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＝＝ 最後に、未来の仲間へ ＝＝

私たち株式会社FGが何よりも大切にしているのは、
「心」と、関わるすべての人との「つながり」です。

飲食という仕事が本当に好きで、
熱い想いを持っている方なら、きっと多くのことを学び、
成長を実感できるはずです。

私たちの想いに共感し、
これからのFGを一緒に盛り上げてくれるあなたと出会えることを、
心から楽しみにしています。

まずは一度、お話してみませんか？
ご応募、お待ちしています！