NEW	【完全週休2日制・日曜定休】菓子製造・シャルキュトリー製造スタッフ！レストラン品質を届けるプロへ

ラトリエKコウベの求人情報｜兵庫県神戸市北区

［ラトリエケーコウベ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
オープニングスタッフ
個人経営
小さなお店(20席未満)
定着率90%以上
一体感のある職場
快適な厨房

▼お店データ（オープン日：2026年3月3日） [お店のサイト]

業態	フレンチ惣菜・シャルキュトリー製造
客単価	500円〜1000円	席数	10席未満
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	神戸電鉄三田線岡場駅より徒歩1分
勤務地	兵庫県神戸市北区藤原台北町1丁目2-6　[地図]
定休日	日曜日・祝日
運営	グルメ・プレジール株式会社

このお店の特徴は？公開日：2026年5月28日

正社員パティシエ募集

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特徴	経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜35万円 ※試用期間3か月（期間中の給与変動なし） ※固定残業代　30時間　3万円分含む └超過分別途支給 ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆資格手当・スキル手当あり資格手当・スキル手当昇給あり交通費全額支給
応募資格	経験者優遇
勤務時間	10:00〜20:00 上記から1日8時間、休憩1時間　シフト制終電考慮副業・ダブルワークOK！フルタイム歓迎！終電考慮副業・ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇	完全週休2日制 └月8日以上休み（完全週休2日制のため） ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み完全週休2日制
待遇	◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆資格取得支援制度あり ◆バイク・車通勤OK ◆社員登用制度あり ◆髪型自由（ヘアスタイルはお好きなものでOK！）資格取得支援バイク・車通勤OK 社員登用制度髪型自由社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 2026年3月OPEN！新アトリエで追加募集！月給28万円〜＆完全週休2日制で待遇も充実◎ 一流シェフと“本物の味”を追求しませんか？＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝【■■ 仕事内容 ■■】パティシエとして、焼き菓子・デザート・スイーツ商品の製造を中心に、商品開発や品質管理まで幅広く携わっていただきます。既存商品の製造だけでなく、百貨店催事向け商品や新商品の企画・開発にも参加可能。経験やスキルに応じて、仕込み・製造・原価管理・衛生管理・発注業務などもお任せします。将来的にはブランドを支える中核メンバーとして、新しい商品の立ち上げや販路拡大にも関われる環境です。【■■ 主な業務内容 ■■】《1》一流シェフ直伝！本物の専門技術が身につく・洋菓子・焼き菓子・デザート等の製造・仕込み、製造、包装、出荷作業・新商品開発、試作・品質・衛生管理（HACCP対応含む）・原価管理、在庫管理・百貨店催事や卸販売向け商品の準備・製造現場の改善提案、オペレーション構築【■■ 求める人材 ■■】・お菓子作りが好きで、技術向上への意欲がある方・決められた作業だけでなく、自ら考え行動できる方・商品開発やブランドづくりにも興味がある方・チームワークを大切にできる方・衛生管理や品質への意識が高い方・新しい環境や挑戦を楽しめる方《2》月給28万円以上＆完全週休2日制で安心給与は月給28万円からスタートし、あなたの経験やスキルを正当に評価します。休日は完全週休2日制で、プライベートの時間もしっかり確保できます。夏季や年末年始には長期休暇もあり、オンオフのメリハリもばっちりです。昇給や手当なども充実しており、安心して長く働ける環境を整えています。《3》2026年3月オープンの新しいアトリエオープニング追加募集！第二期オープニングスタッフを募集します。オープニングの新鮮な空気感はそのままに、お店の基本的な流れができてきたところです。まだまだ新しいお店で、これから決めていくことも多い段階です。今後のさらなる成長を見据えて、新たな仲間を迎え入れたいと思っています。【■■ こんな方にピッタリ ■■】 ✓ 単なる製造スタッフではなく、ブランドづくりに関わりたい ✓ 自分のアイデアを商品化したい ✓ 少人数環境で裁量を持って働きたい ✓ 将来的に責任者や商品開発ポジションを目指したい ✓ 高品質な食材や本格的な技術を学びたい【歓迎条件】・パティシエ経験者（年数不問）・ホテル、レストラン、洋菓子店などでの勤務経験・商品開発経験・催事・製造工場・OEM関連経験・製菓専門学校卒業者歓迎【■■ 最後までお読みいただきありがとうございます ■■】私たちは、南フランスのエスプリと日本の職人技を大切にしています。レストラン品質のシャルキュトリーやフレンチ惣菜を全国へ届けています。経験よりも、あなたの「食への情熱」や「成長意欲」を何よりも重視します。私たちと一緒に、本当に美味しいものを全国へ届けませんか？ご応募をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術製菓技術高級食材の知識肉の知識魚の知識野菜の知識洋菓子の知識店舗運営メニュー開発

＜応募先＞ラトリエKコウベ正社員パティシエの募集

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お店の特徴　＜フレンチ惣菜・シャルキュトリー製造＞　ラトリエKコウベ

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2026年3月オープンの新工場で第二期メンバーを募集！
本格シャルキュトリーづくりに、あなたも挑戦しませんか？
未経験から始められる事務・発送スタッフも同時募集中です◎
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◆◇ レストラン品質の味を、もっと身近に ◇◆
神戸市北区に拠点を構える、フレンチ惣菜・シャルキュトリーの食品工場『ラトリエKコウベ』。
最寄りの田尾寺駅からは徒歩1分と、アクセスも抜群です。

私たちのコンセプトは「南フランスのエスプリと、日本の職人技を融合させる」こと。
レストランでしか味わえなかった本格的なシャルキュトリーやフレンチ惣菜を、もっと身近に届けたいと考えています。
経験豊富なExecutive Chefと、南フランス出身の監修者が持つ知見を活かした商品づくりが強みです。

◆◇ 第二期オープニングスタッフを募集します ◇◆
オープニング追加募集！
第二期オープニングスタッフを募集！
まだまだ新しいお店で、これから決めていくことも多い段階です。
オープニングの新鮮な空気感はそのままに、お店の基本的な流れができてきたところです。
今後のさらなる成長を見据えて、新たな仲間を迎え入れたいと思っています。

◆◇ “本物の味”を追求する、職人のこだわり ◇◆
パテ・ド・カンパーニュやリエット、コンフィ、キッシュなど…
フランスの伝統料理をベースにした、本格的なシャルキュトリーや惣菜を製造しています。
素材の選定から味の設計まで、職人の技術と時間を惜しみなく注ぎ込んでいます。

肉の旨みを最大限に引き出す火入れや熟成、スパイスの絶妙なバランス。
そして、お客様が口にしたときの食感まで、細部にまで徹底的にこだわります。
量産品では決して表現できない“本物の味”を追求することが、私たちの使命です。
日常の食卓はもちろん、大切な方への贈答品やプロの現場でも選ばれる品質を目指しています。

◆◇ 製造に集中できる、快適なファクトリー ◇◆
私たちの職場は、セントラルキッチン機能を備えた食品工場です。
衛生管理の行き届いた、快適な厨房で作業に集中できる環境が整っています。
また、敷地内には喫煙室も完備しています。

◆◇ ベテランから未経験まで、誰もが輝ける職場 ◇◆
現在は、経験豊富な40代の男性スタッフが中心となって活躍しています。
定着率はなんと90％以上！
個人経営ならではの風通しの良さで、一体感のある職場環境が自慢です。

シニア・ミドル世代も、これまでの経験を活かして輝ける場所ですよ。
これからご入社いただくあなたの力も借りて、さらに活気あるチームにしていきたいです！

◆◇ 『ラトリエKコウベ』で働く魅力！ ◇◆
・一流シェフ直伝！本格シャルキュトリーの伝統的な製造技術が身につく！
・日曜・祝日休み＆完全週休2日制で、プライベートも大切にできる◎
・商品開発にも挑戦！成長企業の中核メンバーとして活躍できるチャンス！
・資格取得支援制度あり！あなたの「もっと学びたい」を会社が全力で応援します！
・マイカーやバイクでの通勤もOK！あなたの通いやすい方法を選べます。

◆◇ 未来の仲間へメッセージ ◇◆
ここまでお読みいただき、ありがとうございます！
私たちは、調理経験やスキルももちろん大切ですが、それ以上に重視していることがあります。
それは、食に対する情熱や「もっと成長したい」という前向きな意欲です。

私たちと一緒に、本当に美味しいものを全国のお客様へ届けていきませんか？
あなたからのご応募を、スタッフ一同、心よりお待ちしています！

◆◇ 運営会社：『グルメ・プレジール株式会社』 ◇◆
経験豊富なExecutive Chefと、南フランス出身の感性を持つ監修者。
二人のプロフェッショナルがタッグを組み、事業を展開しています。
確かな技術と新しい感性を武器に、これからも多くのお客様に“食の喜び”をお届けしていきます。