NEW	"蕎麦×居酒屋"の新スタイル★SV・幹部で月給50万円以上！成長スピード重視◎4連休×年2／賞与アリ

そば道裏なんば店の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市中央区

［ソバミチウラナンバ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2023年3月1日）

業態	自由なスタイルで蕎麦を愉しむ『東京流蕎麦居酒屋』
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	地下鉄御堂筋線なんば駅より徒歩3分　南海本線難波駅より徒歩3分
勤務地	大阪府大阪市中央区難波千日前15-22　大秀ビル 1F・2F　[地図]
運営	株式会社ディーアール

このお店の特徴は？公開日：2026年5月26日

正社員店長候補・マネージャー募集

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特徴
雇用形態・給与	正社員　月給38万円〜43万円　＼＼　給与大幅アップ！！　／／事業成長に伴い、待遇面も強化。ポジションに見合った収入でお迎えします！ ┋◣ 店長候補 ◥┋ ■月給380,000円～430,000円＋賞与 ■1年目の想定年収：500万円 ※スタート給与は応相談 ┋◣ 統括マネージャー ◥┋ ■月給450,000～500,000円＋賞与 ■1年目の想定年収：580万円 ※スタート給与は応相談 ┋◣ 商品開発スタッフ ◥┋ ■月給500,000～600,000円＋賞与 ■1年目の想定年収：600万円以上　 ※スタート給与は応相談＼＼多彩なキャリアを描けるチャンス／／ ⭐未経験OK／経験者は優遇 ▶マネジメント経験はしっかり評価 ⭐新ブランド展開が加速中 ▶立ち上げから関われるチャンスあり ⭐広がるキャリアの選択肢 ▶運営・商品開発など多彩な道ありボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	──応募資格 ■飲食店経験者 ──歓迎条件 ■自分で理想のお店をつくりたい方 ■飲食店経営のノウハウを習得したい方 ■将来は独立したい方 ■海外で働きたい方 ★経験豊富な方は、店長／料理長としてすぐにご活躍いただけます！
勤務時間	■9:00～24:00の中でシフト制　└ 実働8時間／休憩1時間 ※業態・店舗により異なります。 ※営業時間は状況により変動します。終電考慮
休日・休暇	▼‥━━━━━‥▼‥━━━━━‥▼ 　＼＼　年2回のミニバカンス　／／　　　『ダイナミックホリデー』　　　夏季・冬季で各4連休以上　　　　（4連休×2回／年間） ▲‥━━━━━‥▲‥━━━━━‥▲ ■週休2日制（月8休以上／シフト制） ■慶弔 ■育児／男性の取得実績有 ■有給／10日 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 　＼＼　連休取得OK！　／／　　　　▼ ▼ ▼ ▼ 　　各店舗の社員は3名以上！ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ”人が足りないから休めない”とは無縁の環境です！有給だって、気兼ねなく取得OK◎ 産休・育休夏季休暇 GW休暇月8日以上休み
待遇	\|\|◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥\|\| 　　店長候補▶月給38～43万円　　統括ＭＧ▶月給45～50万円 \|\|◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢\|\| 成長を続ける当社だからこそ実現できる待遇です！ ■各種社会保険完備（健康/厚生年金/雇用/労災） ■社員アルバイト紹介制度 ■社内独立制度 ■社内イベント　└BBQなどあり ■まかないあり ■家賃補助（2万円）※条件ありまかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	●……………………………………● 　　　　蕎麦屋で終わらない。　居酒屋の幅も、運営力も身につく。　次のステージへ進める環境です！ ●……………………………………● 北海道産蕎麦と創作和食、日本酒が楽しめる「"そば道”」！看板メニューは、細内・太打ちの2種類の蕎麦。つけ汁も定番から変わり種まで、全10種類を用意。その日の気分や料理や合わせて選べるスタイルだからこそ、蕎麦の奥深さや提案力まで身につきます。現在は国内外で8店舗を展開しています。 ■そば道　大井町店 ■そば道　西のはなれ店（大井町） ■そば道　裏なんば ■そば道　みのおキューズモール店 ■そば道　天神大名店 ■そば吟　大森店 ■そば道　仙霞路店（上海）既存ブランドの強みを活かしながら、さらなる成長を続ける注目の店舗です★+ ┋◣ お店づくりを動かすポジション ◥┋* 売上も、人も、現場も。すべてを見渡しながら、より良い店舗をつくっていきます。＼＼　仕事内容　／／ ▼商品開発─── ■新メニューの企画・開発 ■既存レシピの改善 ■オペレーション設計・マニュアル作成 ■店舗への調理指導 ■原価管理・数値精査 ■商材の選定・手配　など既存ブランド・新店舗のメニュー開発から、現場導入までを一貫して担当いただきます。 "作って終わり"ではなく、店舗で提供され、売り上げにつながるまでを担うポジションです。 ▼統括マネージャー─── ■新店舗の立ち上げ ■業態開発 ■プロデュース店舗の管理 ■組織作り ■仕組み作り　など店舗運営の枠を超えて、会社の成長そのものにコミットできるポジションです！ ▼店長候補 ─── ■売上管理 ■スタッフ育成・マネジメント ■在庫管理など単なる運営ではなく、 "どうすれば売れるか"を考え、実行していく役割です！ ┋◣ゼロからつくる面白さ！◥┋ 新店舗の立ち上げメンバーとして、イチからお店づくりに関れます。 ■オペレーション設計 ■チームづくり ■メニュー構成すでに完成された店舗ではなく、「どうすれば良くなるか」を考え、すぐに形にできる環境です。自分のアイデアが店舗に反映される実感を持てます。 ┋◣安定×成長を両立する会社◥┋ 当社はラーメン・ホルモン・焼肉など多彩な業態で、国内外40店舗以上（海外10店舗）を展開。現場を大切にしてきたからこそ、安定した基盤があり、新たな挑戦にも強いことが特徴です！ ┋◣　広がるキャリア　◥┋ 商品開発にとどまらず、売上管理・人材育成・マネジメントなどにも挑戦可能！将来的にはエリアマネージャーや本部職など、幅広いキャリアを描ける環境です。 ┋◣　働き方　◥┋ ■週休2日制が基本 ■夏季4日・冬季4日の休暇制度あり ■公休と合わせて長期休暇の取得可 ■無理のない人員配置しっかり休める環境があるからこそ、仕事にも前向きに向き合えます。仕事もプライベートも、どちらも大切にしたい。そんな方にこそ選んでほしい環境です。新しい店舗、新しい挑戦を、ここから始めてみませんか。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁製麺盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

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お店の特徴　＜自由なスタイルで蕎麦を愉しむ『東京流蕎麦居酒屋』＞　そば道裏なんば店

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　　自由なスタイルで楽しめる
　　　"大人の蕎麦居酒屋"
　　　『そば道裏なんば店』
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日本酒を片手に一品料理をつまみ、
最後は蕎麦で〆る──

食事でも、ちょい飲みでも、
本格的な飲みでも。
どんなシーンにもフィットする新スタイルのお店です。

　　　　⇩ ⇩ ⇩ ⇩
＼＼「そば道」店舗一覧／／
■そば道　裏なんば
■そば道　大井町店
■そば道　西のはなれ店（大井町）
■そば道 OIMACHI TRACKS店
■そば道　みのおキューズモール店
■そば道　天神大名店
■そば吟　大森店
■そば道　仙霞路店（上海）

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　商品開発・SV・店長・幹部候補
　＼＼　積極採用中！！！　／／
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若手・未経験・経験者活躍中！
待遇充実＆成長スピードが魅力！
料理の創作・マネージメントスキルも磨けます！

· • —٠ ✦ ٠調理未経験でも大丈夫٠ ✦ ٠ – • ·
▶▶…重視するのは、あなたの<<人柄>>です。
「和食は厳しそう」「職人の世界で不安…」
そんなイメージを持っている方もご安心ください♪

▶当店では……
◎レシピは全てマニュアル化
◎新人教育研修制度あり
◎先輩社員がイチから丁寧に指導
最初は社員が1名つきっきりで、
お店のこと、調理の流れ、メニューの考え方までしっかりお教えします。
蕎麦の知識や経験は一切不要です！

－- - -≪♦運営：株式会社ディーアール♦≫- - -－
私たちは、メニュー・サービス・空間すべてを通じて、
"ワクワクする体験"を届けることを大切にしています。

ラーメン・ホルモン・焼肉など多彩な業態で、
国内外に40店舗以上を展開。

＼＼　柔軟な事業開発が特徴！　／／
スピード感ある出店と、柔軟な事業開発が強みです。
ただし、業態ありきではなく、
その街の雰囲気や人の流れに合わせて、最適な店舗をつくることを重視。
だからこそ、幅広い業態と安定した成長を実現しています。

＼＼　当社が大切にしている「人のチカラ」　／／
一人ひとりのアイデアや行動が、新しい価値を生み出します。
そのため、挑戦できる環境を積極的に用意しています。
■商品開発にチャレンジ
■エリアマネージャーとして複数店舗を統括
■人事など本部ポジションへのキャリアチェンジ

現場経験を積みながら、
自分に合ったキャリアを描ける環境です！

今後も新規出店・海外展開を予定しており、
成長はさらに加速していきます。
「飲食業で本気で成長したい」
そんな想いをお持ちの方をお待ちしています★

【今年度、新業態も全国で続々OPEN！！】
オープニングスタッフを積極採用中
今なら同期のメンバー多数★
一緒にお店を作っていきましょう！

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　街中華・蕎麦屋・焼肉ホルモン　(東京エリア)
　蕎麦屋・街中華　　　　　　　　(大阪エリア)
　街中華・ホルモン焼肉・蕎麦屋（福岡エリア）
　焼肉業態随時　　　　　　　　　(海外エリア)
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今後は更なる事業拡大向けてスピード感をもって
お客様に食の感動を提供して参ります◎
様々な業態でスキルを磨けるのもポイントです！

あなたと一緒に働けることを、楽しみにしています。
是非、この機会にご応募下さい！！

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よくある質問

なんば・日本橋周辺のそば・うどんの求人はどのくらいある？

なんば・日本橋周辺のそば・うどんの求人数は11件あります。うち、正社員求人は7件、アルバイト・パート求人は4件です。

そば・うどんの仕事を探すなら、どのエリアが人気？

【正社員】
1位：そば・うどん×天満・天神橋・南森町周辺
2位：そば・うどん×天王寺・阿倍野周辺
3位：そば・うどん×梅田・北新地・中津周辺
大阪府の正社員のそば・うどん求人人気が最も高いエリアは「天満・天神橋・南森町周辺」です。次いで「天王寺・阿倍野周辺」「梅田・北新地・中津周辺」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位：そば・うどん×梅田・北新地・中津周辺
2位：そば・うどん×天満・天神橋・南森町周辺
3位：そば・うどん×天王寺・阿倍野周辺
大阪府のアルバイト・パートのそば・うどん求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「天満・天神橋・南森町周辺」「天王寺・阿倍野周辺」が続きます。

なんば・日本橋周辺のそば・うどん求人の給与相場は？

なんば・日本橋周辺のそば・うどん求人の平均給与は、正社員が月給34.6万円、アルバイト・パートは時給1227円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

そば道裏なんば店 [自由なスタイルで蕎麦を愉しむ『東京流蕎麦居酒屋』]

なんば駅より徒歩3分　難波駅より徒歩3分

社店長候補・マネージャー月給38万円〜43万円

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特徴
雇用形態・給与	正社員　月給38万円〜43万円　＼＼　給与大幅アップ！！　／／事業成長に伴い、待遇面も強化。ポジションに見合った収入でお迎えします！ ┋◣ 店長候補 ◥┋ ■月給380,000円～430,000円＋賞与 ■1年目の想定年収：500万円 ※スタート給与は応相談 ┋◣ 統括マネージャー ◥┋ ■月給450,000～500,000円＋賞与 ■1年目の想定年収：580万円 ※スタート給与は応相談 ┋◣ 商品開発スタッフ ◥┋ ■月給500,000～600,000円＋賞与 ■1年目の想定年収：600万円以上　 ※スタート給与は応相談＼＼多彩なキャリアを描けるチャンス／／ ⭐未経験OK／経験者は優遇 ▶マネジメント経験はしっかり評価 ⭐新ブランド展開が加速中 ▶立ち上げから関われるチャンスあり ⭐広がるキャリアの選択肢 ▶運営・商品開発など多彩な道ありボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	──応募資格 ■飲食店経験者 ──歓迎条件 ■自分で理想のお店をつくりたい方 ■飲食店経営のノウハウを習得したい方 ■将来は独立したい方 ■海外で働きたい方 ★経験豊富な方は、店長／料理長としてすぐにご活躍いただけます！
勤務時間	■9:00～24:00の中でシフト制　└ 実働8時間／休憩1時間 ※業態・店舗により異なります。 ※営業時間は状況により変動します。終電考慮
休日・休暇	▼‥━━━━━‥▼‥━━━━━‥▼ 　＼＼　年2回のミニバカンス　／／　　　『ダイナミックホリデー』　　　夏季・冬季で各4連休以上　　　　（4連休×2回／年間） ▲‥━━━━━‥▲‥━━━━━‥▲ ■週休2日制（月8休以上／シフト制） ■慶弔 ■育児／男性の取得実績有 ■有給／10日 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 　＼＼　連休取得OK！　／／　　　　▼ ▼ ▼ ▼ 　　各店舗の社員は3名以上！ ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ”人が足りないから休めない”とは無縁の環境です！有給だって、気兼ねなく取得OK◎ 産休・育休夏季休暇 GW休暇月8日以上休み
待遇	\|\|◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥\|\| 　　店長候補▶月給38～43万円　　統括ＭＧ▶月給45～50万円 \|\|◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢\|\| 成長を続ける当社だからこそ実現できる待遇です！ ■各種社会保険完備（健康/厚生年金/雇用/労災） ■社員アルバイト紹介制度 ■社内独立制度 ■社内イベント　└BBQなどあり ■まかないあり ■家賃補助（2万円）※条件ありまかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	●……………………………………● 　　　　蕎麦屋で終わらない。　居酒屋の幅も、運営力も身につく。　次のステージへ進める環境です！ ●……………………………………● 北海道産蕎麦と創作和食、日本酒が楽しめる「"そば道”」！看板メニューは、細内・太打ちの2種類の蕎麦。つけ汁も定番から変わり種まで、全10種類を用意。その日の気分や料理や合わせて選べるスタイルだからこそ、蕎麦の奥深さや提案力まで身につきます。現在は国内外で8店舗を展開しています。 ■そば道　大井町店 ■そば道　西のはなれ店（大井町） ■そば道　裏なんば ■そば道　みのおキューズモール店 ■そば道　天神大名店 ■そば吟　大森店 ■そば道　仙霞路店（上海）既存ブランドの強みを活かしながら、さらなる成長を続ける注目の店舗です★+ ┋◣ お店づくりを動かすポジション ◥┋* 売上も、人も、現場も。すべてを見渡しながら、より良い店舗をつくっていきます。＼＼　仕事内容　／／ ▼商品開発─── ■新メニューの企画・開発 ■既存レシピの改善 ■オペレーション設計・マニュアル作成 ■店舗への調理指導 ■原価管理・数値精査 ■商材の選定・手配　など既存ブランド・新店舗のメニュー開発から、現場導入までを一貫して担当いただきます。 "作って終わり"ではなく、店舗で提供され、売り上げにつながるまでを担うポジションです。 ▼統括マネージャー─── ■新店舗の立ち上げ ■業態開発 ■プロデュース店舗の管理 ■組織作り ■仕組み作り　など店舗運営の枠を超えて、会社の成長そのものにコミットできるポジションです！ ▼店長候補 ─── ■売上管理 ■スタッフ育成・マネジメント ■在庫管理など単なる運営ではなく、 "どうすれば売れるか"を考え、実行していく役割です！ ┋◣ゼロからつくる面白さ！◥┋ 新店舗の立ち上げメンバーとして、イチからお店づくりに関れます。 ■オペレーション設計 ■チームづくり ■メニュー構成すでに完成された店舗ではなく、「どうすれば良くなるか」を考え、すぐに形にできる環境です。自分のアイデアが店舗に反映される実感を持てます。 ┋◣安定×成長を両立する会社◥┋ 当社はラーメン・ホルモン・焼肉など多彩な業態で、国内外40店舗以上（海外10店舗）を展開。現場を大切にしてきたからこそ、安定した基盤があり、新たな挑戦にも強いことが特徴です！ ┋◣　広がるキャリア　◥┋ 商品開発にとどまらず、売上管理・人材育成・マネジメントなどにも挑戦可能！将来的にはエリアマネージャーや本部職など、幅広いキャリアを描ける環境です。 ┋◣　働き方　◥┋ ■週休2日制が基本 ■夏季4日・冬季4日の休暇制度あり ■公休と合わせて長期休暇の取得可 ■無理のない人員配置しっかり休める環境があるからこそ、仕事にも前向きに向き合えます。仕事もプライベートも、どちらも大切にしたい。そんな方にこそ選んでほしい環境です。新しい店舗、新しい挑戦を、ここから始めてみませんか。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁製麺盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

そば道裏なんば店の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市中央区

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お店の特徴 ＜自由なスタイルで蕎麦を愉しむ『東京流蕎麦居酒屋』＞ そば道裏なんば店

お店の特徴　＜自由なスタイルで蕎麦を愉しむ『東京流蕎麦居酒屋』＞　そば道裏なんば店