旬菜一徹　鉄板焼　翔　SHOWの求人情報｜大阪府大阪市北区

シェフが、すべての食材を厳選しこだわりぬいた料理の数々が自慢！
料理人としての「本物の技術」「仕込みの知識」が身につく環境です。

・大和牛（やまとぎゅう）のメス牛のみという、
　希少で極上の黒毛和牛を扱っています。

・愛媛宇和島漁港から直送される活あわびなどの海鮮、
　熊本阿蘇や新潟などの契約農家から仕入れる十数種類の旬の野菜など、
　厳選食材が揃います。

・前菜の生ハム（2年熟成）、チーズ、ベーコン、
　デザート（名物の鉄板アイスクリーム）に至るまで、
　シェフ枡井氏による「完全手作り（自家製）」を追求しています。

北新地ならではの上質なお客様層

・客席はカウンター10席、
　完全個室（4名用・6名用）の計20席と、
　目が行き届きやすい落ち着いた規模感。

・客単価1万円〜1万5000円前後の高級店。
　記念日、デート、お祝い、
　そして北新地らしい「接待」や「会食」が中心です。