★☆上新庄エリアで楽しむ七輪で焼く鶏焼肉店☆★
上新庄で10年以上続く個人店を「鶏焼肉専門店」として再構築しています。

三重県ブランド鶏「伊勢どり」は、伊勢神宮外宮奉納鶏として知られる特別な平飼い鶏を使用。
仕入先と直接契約し、品質にこだわった安定した仕入れを行っています。

野菜は市場から新鮮なものを中心に、有機野菜・無添加食材を取り入れ、素材の良さを活かしたシンプルなスタイルで営業しています。

お米は福岡県産「夢つくし」の無農薬米を、農家から直接仕入れています。

食材の背景やストーリーも大切にしているお店です。

人気のメニューは「伊勢どりの各部位焼き」や「蒸し野菜の盛り合わせ」など。
七輪で自分で焼くスタイルのため、お客様自身が楽しみながら食事できるのが特徴です。

客層は30代〜50代の落ち着いたお客様が中心。
おひとり様からご家族、常連のお客様まで、ゆったりとした時間を過ごされています。

店内は席数も多くなく、騒がしすぎない落ち着いた雰囲気。
丁寧な接客と、清潔感ある店舗運営を大切にしています。

現在は本部と現場の役割を分け、現場に集中できる体制を整えています。
過度な負担なく、安定して働ける環境です。

現場を任せられる方には、しっかり評価・還元していきます。
飲食経験を活かして、落ち着いた環境で長く働きたい方、
現場運営をしっかり担っていただける方をお待ちしています。