| NEW | 【月給45万円以上】ミシュラン掲載店監修の水炊き専門店★経験を活かして高収入&キャリアアップを実現! |
鍋匠 とり井の求人情報|大阪府大阪市福島区
[ ナベショウ トリイ ]
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正社員
調理・キッチンスタッフ募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給34万円〜
◎経験・スキル・前職給与を考慮し決定 ◎昇給あり(能力・評価に応じて随時) ◎交通費支給 【年収例】 ■年収470万円 (月給34万円/入社1年目・焼き場担当) ■年収620万円 (月給48万円/入社5年目・キッチンリーダー) ■年収700万円 (月給52万円/料理長クラス) これまでの調理経験やスキルを正当に評価し、 飲食業界の中でも 高水準の給与体系を整えています。 入社後は、焼き場担当・リーダー・料理長 といったポジションに応じて 役割とともに給与も段階的にアップ。 日々の取り組みや成長が しっかり収入に反映される環境です。 また、前職給与も最大限考慮するため、 「今より条件を落としたくない」 という方も安心して転職可能。 “技術を磨きながら、しっかり稼げる” そんな環境を求める方に 最適な給与設計となっています。 |
| 応募資格 | ■飲食店での調理経験が2年以上ある方(ジャンル不問) ※業態経験は問いません ※和食・居酒屋・レストランなどの調理経験があれば活かせます <こんな方を歓迎します> ・和食、居酒屋、焼鳥などの調理経験をお持ちの方 ・食材の扱いや仕込みなど、基本的な調理スキルをお持ちの方 ・チームで協力しながら働ける方 ・料理人としてさらに技術を磨きたい方 ・ミシュラン掲載店など、レベルの高い環境で経験を積みたい方 |
|
勤務時間
|
12:00〜24:00 ※上記時間内で実働8時間のシフト制 ※休憩あり ※終電考慮 【シフト例】 12:00〜21:00(1時間休憩) 13:00〜22:00(1時間休憩) 15:00〜24:00(1時間休憩) 長時間労働にならないよう、 実働8時間をベースにシフトを組んでいます。 無理のない勤務体制を整えており、 飲食業界の中でも働きやすい環境です。 また、終電時間も考慮して シフトを調整するため、 ライフスタイルに合わせて 安心して働くことができます。 |
| 休日・休暇 |
・月8日休み(シフト制) ・年末年始休暇(12月31日〜1月4日) ・有給休暇 月8日休みのシフト制を採用しており、 無理のない働き方で長く続けられる環境です。 飲食業界では珍しく、年末年始は店舗休業となるため、 しっかりと連休を取得できるのも大きなポイント。 また、有給休暇も取得しやすく、 プライベートの予定に合わせた休みの相談も可能です。 仕事とプライベートのバランスを大切にしながら、 安心して働ける環境を整えています。 |
| 待遇 |
◎交通費支給 ◎昇給あり(能力・評価による) ◎社会保険完備 (雇用保険/労災保険/健康保険/厚生年金) ◎まかないあり ◎制服貸与 ◎研修制度あり ◎独立支援制度あり(実績もあります) |
| 仕事内容・ 求める人物 |
水炊き専門店「鍋匠 とり井」にて、 調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。 水炊きはシンプルな料理に見えますが、 実際には鶏の旨みを最大限に引き出すための仕込みや火加減、 スープの炊き方、提供のタイミングまで、 料理人の技術が問われる奥深い料理です。 当店ではコース形式で料理を提供しており、 水炊きだけでなく、前菜・焼き物・〆まで含めた “食体験”としての価値を大切にしています。 まずはこれまでの経験を活かしながら、 仕込みや一品料理の調理などからスタート。 経験やスキルに応じて、 水炊きの仕込みや鍋場業務にも携わっていただきます。 鍋場では、 鶏スープの状態や火入れを見極めながら、 最適なタイミングで料理を提供する技術を習得。 最初は先輩スタッフのサポートを受けながら、 段階的にスキルを身につけていける環境です。 また、単なる調理業務にとどまらず、 食材管理や仕入れ、キッチンオペレーションの改善、 後輩スタッフの指導・育成などにも関わっていただきます。 経験を積んだ後は、 鍋場の中心ポジションとして活躍し、 将来的には料理長候補として メニュー開発や店舗運営にも携わることが可能です。 名店の技術と考え方を現場で実践しながら、 料理人としてさらなるステップアップを目指せる環境です。 <具体的な業務内容> ・食材の仕込み、下処理 ・鶏スープの仕込み、水炊き調理 ・鍋場での調理業務、提供管理 ・一品料理の調理、盛り付け ・食材の在庫管理、発注業務 ・キッチン内の衛生管理 ・後輩スタッフの指導、育成 ・メニュー提案、オペレーション改善 <こんな方におすすめ> ◎“本物の技術”を身につけたい方 ◎料理人として市場価値を高めたい方 ◎和食・鶏料理を深く学びたい方 ◎次のステージで腕を試したい方 ◎将来的に料理長ポジションを目指したい方 「もっと上を目指したい」 「本物の技術を身につけたい」 そんな想いをお持ちの方には、 必ず成長を実感していただけます。 これまでの経験を武器に、さらに一段上へ。 “鍋匠 とり井”の現場で、 あなたの力を試してみませんか? 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>鍋匠 とり井
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
お店の特徴 <ミシュラン掲載『鳥匠いし井』監修の水炊き専門店> 鍋匠 とり井
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★ミシュラン掲載店「鳥匠いし井」監修★
本格的な料理・接客を、
未経験から学べる水炊き専門店!
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福島エリアにある《鍋匠 とり井》は、
ミシュラン掲載店
「鳥匠いし井」監修の水炊き専門店。
水炊き・鶏しゃぶを中心に、
素材や調理法にもこだわった
本格的な鶏料理を提供しています。
「本格店って経験がないと難しそう…」
そんな心配はいりません◎
経験よりも大切にしているのは、
お客様に喜んでもらいたいという気持ち。
未経験からでも、
料理・接客を一つずつ身につけられる環境です!
🍲24席だからこそ、丁寧な仕事ができる!
店内は全24席。
ガヤガヤとした大型居酒屋ではなく、
落ち着いて食事を楽しめる“大人の空間”です。
たくさんのお客様を
次々に接客するスタイルではないからこそ、
「料理を一番おいしい状態で届ける」
「お客様に合わせて一言添える」
「水炊きの魅力を丁寧にお伝えする」
そんな一歩踏み込んだサービスを
身につけることができます◎
🍲“本格店のスキル”を自分のものに!
ミシュラン掲載店監修だからこそ、
働きながら学べることもたくさん!
◎鶏料理や水炊きに関する知識
◎食材の扱い方や仕込み
◎盛り付け・調理技術
◎料理に合わせた接客
◎落ち着いたお客様へのサービス
「飲食店で働いてみたい」という方はもちろん、
「せっかくなら料理を学びたい」
「ワンランク上の接客を身につけたい」
そんな方にもピッタリです!
🍲どんな仕事?
【ホール】
◎お客様のご案内
◎料理・ドリンク提供
◎レジ対応
◎水炊き・料理のご説明 など
【キッチン】
◎簡単な盛り付け
◎仕込み補助
◎調理サポート
◎水炊き・鶏料理の調理 など
最初から全部できる必要はありません!
未経験の方は、
簡単な業務から少しずつ覚えていきましょう♪
🍲アルバイトも社員も、その先につながる!
アルバイトなら、
学校や普段の生活ではなかなか学べない
接客マナーや料理の知識を身につけられます。
社員なら、
日々の営業だけではなく、
仕入れ・スタッフ育成・店舗運営などにも挑戦可能!
将来的には、
店長・料理長などへの
キャリアアップも目指せます。
「ただ働いて終わり」ではなく、
ここで身につけた経験を
次のステップにつなげられる環境です◎
🍲ここが魅力!
✨ミシュラン掲載店「鳥匠いし井」監修
✨本格的な水炊き・鶏料理を学べる
✨全24席だから丁寧な接客ができる
✨未経験から飲食の基礎を身につけられる
✨料理・接客の両方でスキルアップ
✨社員は店長・料理長へのキャリアアップも可能
✨英語スキルをお持ちの方も活かせる!
🍲こんな方にピッタリ!
✅人と接することが好き
✅料理や食べることが好き
✅落ち着いた雰囲気のお店で働きたい
✅接客スキルを身につけたい
✅本格的な料理を学んでみたい
✅飲食業界で長く活躍したい
✅将来は店長・料理長を目指したい
経験よりも、
「やってみたい」という気持ちを歓迎します!
🍲お店からのメッセージ!
《鍋匠 とり井》で身につくのは、
目の前の仕事だけではありません。
料理の知識や調理技術、
お客様に喜んでいただくための接客、
仲間と協力してお店を運営する力など、
飲食の仕事を続けていくうえで役立つ
さまざまな経験を積むことができます。
もちろん、
最初から完璧である必要はありません◎
未経験から飲食に挑戦したい方も、
これまでの経験を活かして
さらにステップアップしたい方も大歓迎!
“本格店で働く”を、
あなたの新しい経験にしてみませんか?
★ミシュラン掲載店「鳥匠いし井」監修★
本格的な料理・接客を、
未経験から学べる水炊き専門店!
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福島エリアにある《鍋匠 とり井》は、
ミシュラン掲載店
「鳥匠いし井」監修の水炊き専門店。
水炊き・鶏しゃぶを中心に、
素材や調理法にもこだわった
本格的な鶏料理を提供しています。
「本格店って経験がないと難しそう…」
そんな心配はいりません◎
経験よりも大切にしているのは、
お客様に喜んでもらいたいという気持ち。
未経験からでも、
料理・接客を一つずつ身につけられる環境です!
🍲24席だからこそ、丁寧な仕事ができる!
店内は全24席。
ガヤガヤとした大型居酒屋ではなく、
落ち着いて食事を楽しめる“大人の空間”です。
たくさんのお客様を
次々に接客するスタイルではないからこそ、
「料理を一番おいしい状態で届ける」
「お客様に合わせて一言添える」
「水炊きの魅力を丁寧にお伝えする」
そんな一歩踏み込んだサービスを
身につけることができます◎
🍲“本格店のスキル”を自分のものに!
ミシュラン掲載店監修だからこそ、
働きながら学べることもたくさん!
◎鶏料理や水炊きに関する知識
◎食材の扱い方や仕込み
◎盛り付け・調理技術
◎料理に合わせた接客
◎落ち着いたお客様へのサービス
「飲食店で働いてみたい」という方はもちろん、
「せっかくなら料理を学びたい」
「ワンランク上の接客を身につけたい」
そんな方にもピッタリです!
🍲どんな仕事?
【ホール】
◎お客様のご案内
◎料理・ドリンク提供
◎レジ対応
◎水炊き・料理のご説明 など
【キッチン】
◎簡単な盛り付け
◎仕込み補助
◎調理サポート
◎水炊き・鶏料理の調理 など
最初から全部できる必要はありません!
未経験の方は、
簡単な業務から少しずつ覚えていきましょう♪
🍲アルバイトも社員も、その先につながる!
アルバイトなら、
学校や普段の生活ではなかなか学べない
接客マナーや料理の知識を身につけられます。
社員なら、
日々の営業だけではなく、
仕入れ・スタッフ育成・店舗運営などにも挑戦可能!
将来的には、
店長・料理長などへの
キャリアアップも目指せます。
「ただ働いて終わり」ではなく、
ここで身につけた経験を
次のステップにつなげられる環境です◎
🍲ここが魅力!
✨ミシュラン掲載店「鳥匠いし井」監修
✨本格的な水炊き・鶏料理を学べる
✨全24席だから丁寧な接客ができる
✨未経験から飲食の基礎を身につけられる
✨料理・接客の両方でスキルアップ
✨社員は店長・料理長へのキャリアアップも可能
✨英語スキルをお持ちの方も活かせる!
🍲こんな方にピッタリ!
✅人と接することが好き
✅料理や食べることが好き
✅落ち着いた雰囲気のお店で働きたい
✅接客スキルを身につけたい
✅本格的な料理を学んでみたい
✅飲食業界で長く活躍したい
✅将来は店長・料理長を目指したい
経験よりも、
「やってみたい」という気持ちを歓迎します!
🍲お店からのメッセージ!
《鍋匠 とり井》で身につくのは、
目の前の仕事だけではありません。
料理の知識や調理技術、
お客様に喜んでいただくための接客、
仲間と協力してお店を運営する力など、
飲食の仕事を続けていくうえで役立つ
さまざまな経験を積むことができます。
もちろん、
最初から完璧である必要はありません◎
未経験から飲食に挑戦したい方も、
これまでの経験を活かして
さらにステップアップしたい方も大歓迎!
“本格店で働く”を、
あなたの新しい経験にしてみませんか?
<応募先>鍋匠 とり井
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります