【5月オープン】炉端焼と日本酒で感動をお届けする新店！毎週2日休みも可◎社内独立あり／手当充実◎

京炉端SuSuCoLiのサービス・ホール（アルバイト）の求人情報｜京都府京都市中京区

［キョウロバタススコリ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
オープニング
定着率90%以上
一体感のある職場
快適な厨房
安定した上場・老舗企業

▼お店データ（オープン日：2026年5月）

業態	炉端焼と日本酒が自慢の和食居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	阪急京都線烏丸駅より徒歩3分　京都市営地下鉄烏丸線四条駅より徒歩4分
勤務地	京都府京都市中京区新町通り四条上ル観音堂町473　[地図]
定休日	日曜日
運営	モンテステリースホールディングス株式会社

このお店の特徴は？公開日：2026年3月3日

アルバイトサービス・ホール募集

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特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1200円〜 ※研修期間60時間：時給1150円 ◆昇給あり ◆深夜手当あり（22:00以降は時給25％UP） ◆交通費支給（規定あり）昇給あり
応募資格	未経験者歓迎！
勤務時間	・10:00～15:00 ・17:00～22:00 ・18:00～24:00 ・22:00〜翌1:00 など ※シフト制 ★勤務時間・曜日は応相談 ★15:00～24:00（実働8h）のフルタイムも歓迎！ ★ダブルワークもOK◎ 終電考慮副業・ダブルワークOK フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	シフト制 ※フルタイムの方は固定シフトも可
待遇	◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝＼ 5月オープンの新店でスタッフ募集／みんな一緒のスタートで気負わずはじめやすい♪ シフトはライフスタイルに合わせて提出！＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝【仕事内容】お客様のお迎えからオーダー対応、料理の提供、レジでのお会計など接客全般をお願いします。丁寧な研修があるため、未経験から挑戦したい方も安心です。お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、心地良い空間を提供してください。＝＼ここがポイント／＝ ◇◆ 同期とはじめるオープニング ◆◇ 『京炉端SuSuCoLi』は、2026年5月中旬にオープンする新店です。たくさんの同期と一緒に、イチからお店をつくっていくチャンス◎ みんなで協力しながら、素敵なお店にしていきましょう☆ ◇◆ 未経験からの挑戦を応援 ◆◇ 「飲食店での経験がない…」という方も大歓迎です♪ 経験豊富なスタッフがイチから丁寧にサポートするので、安心してご応募ください！ ◇◆ 理想のシフトで働ける ◆◇ 勤務時間や曜日はお気軽にご相談ください☆ スキマ時間を活用したWワークはもちろん、15:00～24:00（実働8h）でしっかり稼ぎたいフルタイム勤務も歓迎します！あなたのライフスタイルに合わせた働き方が叶います♪ 【こんな方にピッタリ】・人を喜ばせるのが好きな方・日本酒に興味がある、または好きな方・新しいお店の立ち上げに関わりたい方・未経験から新しいことにチャレンジしてみたい方・Wワークで効率良く収入を得たい方・フルタイムでしっかり働きたい方一人ひとりの希望に寄り添ったシフトで、無理なく働ける環境を整えています。私たちと一緒に、まっさらな状態からお店を盛り上げていきませんか？ご応募を心よりお待ちしております☆ 身につくスキル！学べる知識！日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識テーブルマナー

＜応募先＞京炉端SuSuCoLi アルバイトサービス・ホールの募集

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お店の特徴　＜炉端焼と日本酒が自慢の和食居酒屋＞　京炉端SuSuCoLi

◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
＼ 2026年5月中旬オープン！／
五感で楽しむ新しい炉端体験をつくりませんか？
オープニングスタッフとしてお店を盛り上げましょう☆
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇

2026年5月中旬、京都の風情ある路地裏に新たな和食居酒屋が誕生します。
その名も『京炉端SuSuCoLi』。
場所は、烏丸駅・四条駅からそれぞれ歩いて3～4分ほどの好立地です◎

コンセプトは「日常に日本酒を、日常に感動を」。
囲炉裏を囲んで、炉端焼と日本酒が楽しめるお店づくりを進めています。
食事を通して、お客様の毎日が少しだけ特別になるような体験をご提供☆
日本酒の魅力を未来へと伝え、京都に新しい炉端文化を根付かせることを目指します！

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＼＼オープニングスタッフを大募集！／／
お店の立ち上げから参加できる貴重なタイミングは今だけ。
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など…
スタッフみんなで相談しながら、働きやすい環境づくりに取り組めます。
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきましょう！
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【＝五感を刺激する料理をご提供＝】
名物は、お客様の目の前で豪快に焼き上げる「囲炉裏での炉端焼」です。
丹波高原豚の厚切り串や肉厚のほっけなど、こだわりの食材を使用。
のどぐろや和牛といった高級食材も、炭火でじっくりと焼き上げてご提供します。

陶板で仕上げるとろろ焼の「すすこり焼」をはじめ、京風クラムチャウダーやジェノベーゼピザなど、遊び心のある創作つまみもラインナップ！
ここに書ききれないほど、魅力あふれる豊富なメニューを考案中です☆

▼メニュー例：
刺身5点盛り／生牡蠣／炉端焼（いわし・のどぐろ・金目鯛・地鶏など）
京風クラムチャウダー／牛すじと大根の煮込／陶板炊き餃子／イカ塩辛じゃがバター
九条葱のキムチ／クリームチーズの西京味噌漬け／天ぷら／とろける親子丼ほか

【＝お酒の新しい楽しみ方を提案＝】
当店では、小さなグラスでいろいろな種類を試せる「利き酒型バルスタイル」で日本酒をご提供します。
さらに国産ウイスキーのハイボールや、純米酒ベースのレモンサワーなど、日本酒以外のドリンクも充実！
お客様が好みの一杯と出会えるような品ぞろえにこだわります♪

【＝ライブ感あふれる空間づくり＝】
店内には囲炉裏テーブルを設置し、お客様に調理のライブ感をお楽しみいただきます。
卓上で仕上げる演出など、思わず写真に撮りたくなる仕掛けも満載！
食べること、飲むことそのものが一つの「物語」になるような体験を演出します。

☆★ こんなチーム構成を想定しています ★☆
・男女比…7：3
・社員アルバイト比…2：8
・年齢層…35～40歳が中心となって活躍！

35～40歳のミドル層を中心に、オープン時から安定して運営できるチームを目指します。
お互いの意見を尊重し、高め合えるような職場を一緒につくっていきましょう。

＞＞未来の仲間へメッセージ＜＜
まるで囲炉裏の火のように、情熱を持ってオープニングを盛り上げていける方を募集します！
日本酒が好きな方、人を喜ばせるのが好きな方。
そして、将来独立したい方、本気で飲食を仕事にしたい方。
ぜひ私たちと一緒に、新たな一歩を踏み出しましょう。

『京炉端SuSuCoLi』の物語は、まだまだはじまったばかり。
力を合わせて「京都の新しい炉端文化」を創造していけたら嬉しいです。
ご応募を心よりお待ちしています！

▼▼ 既存店紹介 ▼▼
＜直営店舗およびFC加盟店舗＞
■『花たぬき京都駅前店』京都府京都市下京区東洞院七条下ル塩小路町512-1 MIWAビル1F
■『花たぬき河原町店』京都府京都市中京区新京極通三条下る東入松ケ枝町456-6
■『花たぬき御池店』京都府京都市中京区西ノ京東中合町78 丸萬ビル1F
■『花たぬき梅津店』京都府京都市右京区梅津南町1-4

■『近江牛畜産あさひ千中店』京都府京都市上京区千本通中立売下る亀屋町51
■『近江牛畜産あさひ山科店』京都府京都市山科区竹鼻竹ノ街道町51-1 メゾングランドール1F左

■『KAKIMARU七条店』京都府京都市下京区福本町404-10
■『KAKIMARU綾小路店』京都府京都市下京区綾小路通富小路西入ル塩屋町66

■『MAISON TANUKI』京都市中京区西入ル長浜町143-3

FC経営の4店舗は、社内独立制度を利用してオーナーになった実例です。
社内独立は初期費用がほぼかからず、普通の独立に比べリスクが少ないのが特徴★
今後もこの制度の活用を進めていきたいと思っていますので、独立希望の方はぜひ一度お話ししましょう！