NEW	20～30代活躍中◎オープニングスタッフ募集！京都で100年近く続く食品メーカー運営【月8日以上休】

京都一の傳京都髙島屋S.C.店の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜京都府京都市下京区

［キョウトイチノデンタカシマヤエスシーテン］

駅チカ(徒歩5分以内)
定着率90%以上
一体感のある職場
快適な厨房
安定した上場・老舗企業

▼お店データ（オープン日：2026年1月11日） [お店のサイト]

業態	西京漬け専門店
客単価	3000円〜4000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	阪急京都線京都河原町駅より徒歩1分　京阪本線祇園四条駅より徒歩5分
勤務地	京都府京都市下京区御旅町2丁目35　[地図]
定休日	施設に準ずる
運営	株式会社京都一の傳

このお店の特徴は？公開日：2026年2月17日

正社員調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給26万円〜33万円 ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎月給には固定残業代月30時間分46,141円〜を含む。超過分は別途支給 ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方は、月給38万円〜も可能！昇給あり
応募資格	◎経験不問 ※接客もしくは調理経験が3年以上ある方、優遇 ※店長や副店長経験者、また同等のスキルをお持ちの方、優遇
勤務時間	9時00分〜22時00分 ◎シフト制（休憩あり） ◎終電考慮あり終電考慮
休日・休暇	＜年間休日110日＞月8日〜12日有給休暇産前産後休暇育児休暇 ※有給休暇は義務化により年間5日は必ず取得いただいています。メリハリのある職場環境を目指し、やる時はやる。休む時は休む。を大切にしています。産休・育休月8日以上休み
待遇	各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）昇給賞与時間外手当交通費支給制服貸与昇給／年1回賞与／業績により支給※年1回を想定決算賞与／業績による残業手当時間外手当深夜手当交通費支給／月上限3万円まで
仕事内容・求める人物	＊創業まもなく100年を迎える京の老舗メーカーがプロデュースする定食専門店＊ 2026年1月11日、京都髙島屋S.C.にグランドオープンした『京都一の傳』にて、キッチンスタッフを募集します。現在は多くのお客様にご来店いただいており、今後のさらなるサービス向上に向けて、新たな仲間をお迎えします。新しいお店を、チームで育てていく面白さを一緒に味わいませんか？【主な業務内容】具体的には、メインとなる西京漬けを焼いたり、仕込みからメニューの調理、盛り付け、後片付けや洗い物、清掃。そのほか食材の発注や在庫管理などもお任せしていきます。前職の業務や得意なことなどを考慮しますので、適性に応じたポジションからスタートできます。だしの取り方や食材の運び方などから覚え、一つひとつ身につけていくことも可能です。意欲のある方にはどんどん業務をお任せしていきますので、できることを増やしスキルが上がっていくのを実感しながら、チカラをつけていくことができます。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術魚の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞京都一の傳京都髙島屋S.C.店正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜西京漬け専門店＞　京都一の傳京都髙島屋S.C.店

2026年1月11日にオープンした京都一の傳京都髙島屋S.C.店は
年間400万切れお選びいただいている京都一の傳の看板商品の西京漬け《蔵みそ漬》を
①定食として味わえる『飲食』
②お持ち帰りいただける『和食惣菜』
③一切れ商品やギフトを選べる『物販』
の3つのカテゴリーを一つの空間に集めた、京都一の傳として初めての店舗形態。

さまざまな形の西京焼きの魅力を一店舗でご堪能いただけます。

株式会社京都一の傳は創業からまもなく100年。
節目の年を前に、伝統を大切にしながらも歩みを進め、西京漬けの魅力をより多くの皆さまへ届けてまいります。

現在は多くのお客様にご来店いただいており、
今後のさらなるサービス向上に向けて、新たな仲間をお迎えします。
新しいお店を、チームで育てていく面白さを一緒に味わいませんか♪