◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
2026年3月始動！
オープニングスタッフ募集◎
早期キャリアUP⇒1年で副店長も可能！
社長直伝の経営ノウハウで独立を支援◎
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇

【☆★　北浜にOPEN！『肉のてっぱん酒場　鉄一』　★☆】
2026年3月に鳥いってつ北浜店近くにグランドオープン！
大阪・北浜駅から徒歩5分のビジネス街に誕生します。
東京でも、同時期に同業態で出店計画あり！
今勢いのある会社です◎

あなたの「やってみたい」をカタチに！
系列店でありながら個人店のような自由さが魅力の当店！
今回の「鉄板焼き」という業態も、実は店長のアイデアから決まりました◎
「こんなメニューがあれば喜ばれそう」といった意見は、社歴に関わらず即採用される風通しの良い環境です。

真っさらな状態からお店を育てる手応えは、オープニングならでは！
未経験からでも、社長直伝の経営ノウハウを学びながら、早期のキャリアアップや独立も目指せます。
「とにかく自由に、楽しく、上を目指したい」
そんなあなたのワクワクする気持ちを、ぜひ当店で活かしてください！
ホールもキッチンもマネジメントも習得し、目指せオールラウンダー！！

【☆★　和牛が主役の鉄板メニュー　★☆】
和牛ステーキをはじめとした、本格的な鉄板メニューがお店の看板です。
客単価は4,000円～5,000円を想定しています。
お客さまに、少し贅沢な時間を過ごしていただきたいと考えています。

美味しい肉料理に合う日本酒も、多数取りそろえる予定。
季節ごとの限定メニューも提供していきます。
メニュー開発には、スタッフもアイデアを出しながら参加できますよ♪

【☆★　ビジネス街の落ち着いた空間　★☆】
63～70名までご利用いただける広さのお店です。
場所柄、お客さまは30～50代のサラリーマンを想定。
お仕事帰りに美味しい肉料理を味わっていただけるよう、落ち着いた雰囲気にしたいと考えています。

＜＜求職者へのメッセージ＞＞
私たちは、あなたの「やってみたい」という気持ちを大切にします。
ご応募を心よりお待ちしています！
入社後、ご希望により系列店の『鳥いってつ 新大阪店』『西中島本店』でも、ご勤務いただけます。

---

＝＝ 運営会社『株式会社大阪一徹』 ＝＝
■□従業員への約束■□
●独立希望者を支援
将来自分のお店を持ちたいと思う方は本当に多くいます。
ただ、実際に達成できている人はごくわずか。
その理由は“やり方がわからない”にあると考えています。

一徹グループには、独自の暖簾分け制度があります。
2022年2月に第一号店の出店を達成。
毎日お客さまで賑わう繁盛店として大成功を収めています。
3〜5年間店長として勤務し、一定の条件を満たした方を中心に、積極的な独立支援をおこなっています。

●スタッフのアイデアを大切に
一徹グループでは、らしさ戦略をとっています。
系列店にとらわれることなく、その店で働くスタッフの個性や、その人らしさを表現できる店舗づくりを目標としています。
そのため、焼き方以外の基本的なマニュアルはほとんどありません。

共通する方針は、“美味しい”の追求、“笑顔と元気”
お客さまに美味しいと喜んで楽しんでもらえるお店づくりがスタッフの共通認識です。
今後も“系列店なのにまるで個人店”のような組織をつくっていきます。

●適正な人事評価
組織内で努力し続けていれば必ず報われる。
結果の評価も大切ですが、何よりもその過程を大きく評価します。
失敗しても失敗した理由がわかっていれば次は必ず成功できる。
成功するために工夫をしながら努力しているスタッフを応援します。

≪姉妹店情報≫
【大阪】
●鳥いってつ　西中島本店　大阪府大阪市淀川区西中島4-2-26
●鳥いってつ　新大阪店　大阪府大阪市淀川区西中島7‐2‐13
●鳥いってつ 北浜店　大阪府大阪市中央区平野町1-4-11
●鳥いってつ 本町店　　　大阪市中央区瓦町2-6-14
●炭火焼酒場スミヲ　FC店　大阪府大阪市中央区東高麗橋1-32

【東京】（グループ会社、株式会社Sパートナー）
●炭火焼鳥おおさか　八丁堀本店　東京都中央区八丁堀3-20-8
●炭火焼鳥あやふや　新橋　暖簾分け店　東京都港区新橋5-8-3
●肉ト酒てっつい　八丁堀酒場　東京都中央区八丁堀2-30-13