NEW	【イオンモール高の原店】蕎麦と京料理。ここでしか味わえない「おもてなし」を大事にしています。

清修庵イオンモール高の原店＜株式会社清修庵＞の正社員求人情報｜京都府木津川市

［セイシュウアン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	国産そば粉を使用したそば、手造りおぼろ豆冨で人気
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	近鉄京都線高の原駅より徒歩3分
勤務地	京都府木津川市相楽台1丁目1番1号イオンモール高の原 2F　[地図]
運営	株式会社清修庵

このお店の特徴は？公開日：2026年2月10日

正社員サービス・ホール募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜未経験：月給25万円〜経験者：月給30万円〜【手当】・交通費全額支給・時間外手当(超過分) ・役職手当・職能手当・家族手当(配偶者：月1万円) ・住宅手当(月2.5万円/規定有) 【昇給】年2回(4月・10月) 【賞与】年2回(6月・12月/業績による)　家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	未経験歓迎経験者優遇
勤務時間	10:00〜22：00の間で実働8h シフト例・10:00〜19:00 ・12：00〜22：00など＊残業は月平均10〜35時間程度イオンなどの商業施設内店舗が多く、決まった時間での退社がほとんど。早く終われば早く帰ろうという社風なので、だらだらと残ることはなし。フルタイム歓迎
休日・休暇	週休2日(シフト制) 月8日以上休み月9日以上休み
待遇	【社会保険】健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険【福利厚生】・借上げ住宅(月1.7万円で店舗周辺に住居可能/規定有) ・引っ越し費用補助(最大10万円/規定有) ・食事補助(まかない無料) ・社員旅行・マイカー通勤可(規定有) ・資格取得支援(調理師免許・衛生管理者など、取得時に諸費用を会社が負担) ・制服貸与資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【ここで働くメリット】（1）有給休暇取得率100％繁忙期は難しいですが、そこを外せば6・7連休なども可能。この連休を利用して海外旅行に行くことも可能。　　　　　（2）住宅関連の手当充実 11月に入社した社員にも、引っ越し手当や住宅手当を支給。（3）残業なしや地域限定職なども選択可【仕事内容】＜開店準備＞店内の清掃や仕込み準備、テーブル清掃など＜ホール＞案内、オーダー、配膳、レジ＜キッチン＞仕込み(食材が個包装に分けられており、それを商品ごとにグラムを計って仕分けする作業) ＊上記以外では、野菜をカットするなど、簡単な作業のみなので、飲食未経験でも問題なく働けます。＊セントラルキッチンがあり、食材の個包装や写真付マニュアルで作業効率化が◎ 【最近入社したスタッフの声】＜前職：機械加工の工場で4年勤務＞ 1人でもくもくと作業する仕事のため、コミュニケーションもなく、将来この仕事を続けていくのに不安がありました。以前から夢であった地元(長野)で居酒屋をやりたいという想いから、清修庵に入社を決断。（地元では信州そばが有名で、製造工程や麺の知識・お店運営を学びたいという理由）その他には、休みをきちんととれる(有給含め)商業施設内で終了時間が決まっている。マンツーマンでしっかりと教えてもらえる。頑張り次第で昇給や昇格が可能…など、たくさんありましたが、今では現在の仕事環境に満足しています。パートさんでも店長やエリアマネージャーに抜擢されるなど、頑張りがしっかりと反映される社風も魅力ですね！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき日本酒の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識和菓子の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞清修庵イオンモール高の原店＜株式会社清修庵＞正社員サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜国産そば粉を使用したそば、手造りおぼろ豆冨で人気＞　清修庵イオンモール高の原店＜株式会社清修庵＞

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京の名水が紡ぐ、
至高の出汁と蕎麦の物語
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◆京都の知恵が育んだ、
　独自の食文化
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三方を山々に囲まれた盆地、京都。かつて新鮮な魚介を手に入れることが難しかったこの地では、山々から流れ出る清らかな「水」を活かす文化が独自の発展を遂げました。美しく染め上げられる京友禅や繊細な京扇子といった工芸品から、京野菜、鯖ずし、そして洗練された懐石料理に至るまで。厳しい地形という制約を、先人たちは自然の恵みへの感謝と創意工夫に変え、京都ならではの豊かな彩りを生み出してきたのです。

◆味の命を支える
　「音羽山の伏流水」
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私たち「清修庵」の味の根幹にあるのも、やはりこの京都の水です。古くから名水として尊ばれてきた音羽山（清水山）の伏流水は、私たちの料理において欠かすことのできない「命」そのものです。「水が変われば、すべてが変わる」この信念のもと、毎日の調理はもちろん、蕎麦の打ち水から豆富の仕込み、そして出汁の一滴に至るまで、この清澄な水を使用しています。

◆四種の節が織りなす、
　秘伝の黄金出汁
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清修庵のこだわりは、水と素材の調和にあります。創業以来守り続けてきたのは、厳選された四種類の削り節による独自ブレンドです。

｜本鰹節（ほんかつおぶし）｜豊かな香りと気品あるコク
｜目近節（めぢかぶし）｜深みのある力強い味わい
｜うるめ節｜独特の甘みとまろやかさ
｜鯖節（さばぶし）｜すっきりとしたキレと旨味

これらを当庵独自の製法で合わせることで、蕎麦やうどん、豆富の美味しさを最大限に引き出す、香り高く滋味深いお出汁が完成します。

◆素材への誠実さ、
　自然な美味しさへの追求
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麺や豆富に使用する素材にも、一切の妥協を許しません。

｜蕎麦｜風味豊かな純国産のそば粉を厳選。
｜うどん｜喉ごしを追求した特注の最高級小麦粉を使用。
｜豆富｜厳選した国産大豆と京の名水で、その日の分だけを丁寧に仕上げます。

余計なものは加えず、自然の理にかなった製法で。一椀一品に京都の風土とおもてなしの心を込めてお届けいたします。