大阪 かに銀 難波店の調理・キッチンスタッフ（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市中央区

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『大阪 かに銀 難波店』
極上の蟹と寿司を、心ゆくまで…。

【関西・東海で繁盛店を多数運営する企業！】
誰もが活躍できる環境を整えています！
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私たち『株式会社WILL』は、“心を込めたおもてなし・上質な空間づくり・妥協なき料理”を、何よりも大切にしています。
今回誕生する新店『大阪 かに銀 難波店』は、その3本柱を軸にさらなる上質を追求。
選び抜かれた旬の食材、職人の研ぎ澄まされた技、都会の喧騒を忘れるような高級感漂う空間…。
そのすべてを調和させ、お客様の記憶に深く刻まれる「至福のひととき」を演出します。

■全国から厳選する極上の海鮮・和牛を堪能…━
タラバ蟹、本ズワイ蟹、トゲズワイ蟹の「三大蟹」をはじめ、職人が握る新鮮な寿司を中心としたメニュー構成をご提供。
全国から厳選して仕入れる海鮮は、鮮度・質ともに一級品。
ほかにも国産の和牛など、食の贅を尽くしたラインナップを取り揃えています。

■あらゆるシーンに寄り添う設え…━
内装は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた和の佇まいを予定。
職人の技を間近に望むカウンター、ゆったりと過ごせるテーブル席など、誰もが寛げる空間の完成を目指しています。
ちょっとした贅沢から大切なお祝いやビジネスシーンまで、幅広くご利用いただけるような店舗設計です。

■心に残る特別なひとときを…━
お客様一人ひとりに寄り添う姿勢と心の通ったおもてなしで、お腹も心も満たされるひとときをご提供。
ご予算や人数に合わせた最適なプランのご提案など、柔軟な対応で特別な日を演出します。

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【＝ 『株式会社WILL』について ＝】
大阪を本拠地としながら、京都や名古屋、神戸三宮にも続々出店！
現在、32店舗（24ブランド）を運営し、多彩な「食」で感動を届ける成長企業です。

私たちが追求しているのは、お客様にご提供する「史上最高の食」。
美味しい料理はもちろん、空間やサービスも含めた感動体験を演出しています。
これからも食の可能性を広げ、多くの方に喜ばれるお店づくりを進めていく方針です。

＼ 成長を裏付ける数字と確かな実績 ／
2020年からわずか6年で、8店舗→32店舗へと拡大！
売上も前年比125％を達成し、右肩上がりで成長を続けています。

当社の年間来店者数は68万人。
お客様からのGoogle口コミ評価も、平均★4.4と高い支持を獲得しています。
また、ご来店される方の約2割が外国人で、インバウンド向け店舗では8〜9割に到達。
国内外を問わず、日本の食の魅力を多くの方へお届けしているのが特徴です。

＼ 『WILL』のリアルをご紹介 ／
［Q1］圧倒的成長の理由は？
それは「商品力と接客力、現場を支える仕組み化」の3つにあると思っています。

・上質な食材と美しい盛り付けにこだわり、心まで満たす一品を提供する確かな商品力
・細かいマニュアルに縛られず、目の前の方に本気で向き合う接客力
・商品開発やサービス設計を仕組化→本社で担当＆モバイルオーダー導入 など

魅力あふれる商品と、心からのおもてなしで数多くのファンを獲得。
現場の負担を減らすことで、より好循環なサイクルを生み出しています。

［Q2］どんなチーム？どんな社風？
「困ったときはお互い様」の精神で、協力し合う文化が根付く職場です。
将来の独立や店長昇格など、明確な目標を持って成長を続けるスタッフが活躍中。
成功を共に喜び合える仲間たちと、前向きなエネルギーを持って働けますよ！

また、一般スタッフだけでなく、管理職も20～30代の若手が中心です。
実力次第で着実にステップアップでき、最短3ヶ月で店長へ昇格した実績もあります。

［Q3］『WILL』が大切にしていることって？
コンセプトは「MAKE MAGIC WITH 感動をその手で」。
お客様に感動していただくことこそが、私たちのすべての活動における原点です。

料理の味や温かい言葉、そして笑顔など、感動の生み出し方はスタッフそれぞれ。
一人ひとりが自分なりの方法を見つけ、誇りを持ってお客様へお届けしてきました。
お客様の笑顔を第一に考え、チームで高め合いながら常に挑戦を忘れない姿勢。
そして、ここで働くスタッフ自身の夢を実現できる場所であることを大切にしています。

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【＝ 現場で働くスタッフにインタビュー ＝】
『大阪焼肉 食べ放題 焼肉エイト梅田茶屋町店』店長／Kさん

■焼肉一筋の経験から店舗責任者へ
20歳から焼肉業界で経験を積んで、『WILL』には2022年3月に入社しました。
副店長として約2年半店舗を支えた後、2024年10月に店舗責任者になりました。
これまでの経験を存分に活かしながら、店長として店舗を牽引する充実した毎日です！

■お客様の笑顔と利益改善がやりがい
一番の喜びは、お客様から美味しいと感想をいただける瞬間です。
また、店舗の数字改善に直接貢献できることもやりがいの一つ。
日々の地道な工夫が確かな利益につながるため、大きな手応えを感じながら働いています。

■店舗経営のノウハウを学べる環境
当社は本部だけでなく、細かな経営部分まで店舗に裁量があります。
責任がともなう分、現場で得られる実践的な経験値は非常に大きいです。

将来的に独立して「自分のお店を持ちたい」と目標を掲げている方や、店舗経営のノウハウをより深く身に付けたい方もいらっしゃるでしょう。
そんな方にとって、大変恵まれた環境が整っていると思います。
私たちと一緒にお店をより良くしていく挑戦を楽しみませんか？