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寿司×懐石料理
ホスピタリティを大切にできる方は大歓迎！
体制強化に向けて、店長・料理長候補を積極採用中◎
マネジメントや和食調理経験者は優遇します☆
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今回は、今後の店舗＆事業展開に向けて新スタッフを募集！
カジュアル焼肉の新業態展開計画あり◎
立ち上げへの参加やキャリアアップのチャンスあり☆
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●━…『寿司はせ川』…━●
「最高の素材」「最高の器」「最高の空間」で、ホスピタリティ精神の高いスタッフがおもてなし。
感動を生み出すひとときをご提供することを目指しています。

●お客様のためのサービス
お客様のためにやりたいと思ったことには、なんでも挑戦してください。
自由度が高くサービスできる環境なので、おもてなしの力が身につきます◎

陶芸家 内田鋼一が器を手掛けるなど、目に映るすべてにこだわっているお店です。
あなたが興味あることを学び、店舗に取り入れることも可能ですよ◎

●最高品質の食材
鮮魚や野菜は旬の味覚にこだわり、日本全国からその日一番良いものを仕入れ。
寿司に欠かせない米は、滋賀県の自社田園で愛情と手間をたっぷりかけて栽培しています。
安心・安全な有機農法で作られた米は、つやつやとした炊きあがりとお米本来の香りが特徴です。

●自慢のお料理とドリンク
最高級の食材を調理するのは、有名店で研鑽を積んだ料理人。
素材の味を最大限に引き出し、お客様に新しい出会いを提供しています。

また、料理と合わせるドリンクも豊富なラインナップ。
レアな日本酒も取り揃え、お客様の好みに合わせてご提供しています。

【スタッフインタビュー】
■ホールスタッフ（30代女性）
Q. 仕事へのこだわりを教えてください。
A. ご来店いただいたお客様に対して笑顔でお料理を召し上がっていただけるような接客を心がけております。
話し方、料理の提供の仕方など、工夫次第でお客様に感動を届けられると思っています。
今より、お客様に笑顔や感動を届けられるよう、さらにさまざまなことにアンテナをはっていきたいです。

Q. おもてなしにまつわるエピソードはありますか？
A. お客様の会話から察して、デザートをご提供する際にサプライズでお祝いのメッセージを書いたプレートをお出し、お客様から最高のありがとうをいただきました。
それから記念日は毎年当店をご利用いただいております。

＼＼福利厚生に力を入れています！／／
＊舌を育てる◎有名店への視察あり
＊健康第一◎健康診断＆予防接種あり
＊頑張りに応えます！予算達成でインセンティブ支給（年2回）
＊遠方からのチャレンジを応援！寮の手配あり
＊しっかり休んでリフレッシュ◎長期休暇あり

修業の場としても、長く働くお店としても、働きやすい環境でありたいと考えています。
キャリアについての希望があれば、お気軽にご相談ください★

【株式会社はせ川】
― 日本文化の継承と進化 ―
これを理念に、熱意と誠意をもって
「今よりも新しく」「今とは違ったもの」のご提供を目指す当社。

美味しいのは当たり前。
内装やサービスなど、料理以外の部分も含めて
「これまでのお店で一番良かった」
そう言っていただけるよう、日々挑戦を続けてまいります。