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＼淡路島に有機JAS認定の自社農園あり／
栄養士とつくる“身体にちゃんと向き合う定食屋”
八百屋とごはん 新メンバー募集！
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八百屋とごはんは、
「美味しい」だけでなく
“ちゃんと栄養が摂れる”ことを
大切にする定食屋です。

■公認スポーツ栄養士監修
■栄養士7名在籍
■淡路島の有機JAS認定・自社農園あり
■ほとんどのメニューに有機野菜を使用
■無添加・手づくり調理を徹底

現在、大阪7店舗・神戸1店舗を展開中。
今後も出店を予定しています。

🥬八百屋とごはんの特徴
◎栄養を考えた料理
栄養士がレシピ開発に関わり、
健康志向のお客様や
アスリートの方にも支持されています。

“なんとなく身体にいい”ではなく、
根拠のあるメニューづくりをしています。

◎本物の食材とSDGsへの取り組み
・自社農園（有機JAS認定）
・各店舗ごとに契約有機農家あり
・月1回、スタッフが農園で植え付け・収穫体験
さらに
■規格外野菜の積極仕入れ（フードロス削減）
■食品ロス削減活動「mottECO」登録
■大阪市認証制度「食べ残しあかんでOSAKA」参加
■ヴィーガンメニュー展開

「仕方なく捨てられてしまう食材を減らす」
「環境に配慮した選択を増やす」
こうした取り組みを、
現場レベルで本気で続けています。
野菜が育つところから知り、
社会とのつながりも感じながら料理できる。

これは、
他の飲食店ではなかなかできない経験です。

🙌「食」を通じて社会にプラスを
八百屋とごはんは、
ただ売上を追うだけの飲食店ではありません。

・栄養で人の健康を支える
・有機農家を応援する
・食品ロスを減らす
・環境負荷を下げる

日々の営業そのものが、
社会への小さな貢献につながっています。

「自分の仕事に誇りを持ちたい」
そんな方にとって、やりがいのある環境です。

🌱未経験スタートも歓迎
まずは
・野菜のカット
・定食の盛り付け
・基本的な接客

から始めていただきます。

段階的に、
・仕込み全般
・発注管理
・売上管理
なども学べます。

現在は20代〜30代を中心に活躍中。
1店舗あたり社員・アルバイト含め
10〜15名体制で、
チームで連携しながら運営中。
飲食未経験からスタートし、
店長へキャリアアップした
スタッフも在籍しています！

✨中高年も積極採用！
当社では年齢に関係なく、
「これから頑張りたい」という想いを重視。
中高年の方も積極採用しており、
45歳前後までの採用実績があります。

これまでの経験や人生経験を活かし、
活躍しているスタッフも多数在籍。
未経験の方も基礎から学べるため、
安心してスタートできる環境です。

「もう一度チャレンジしたい」
そんな方を歓迎しています。

💰店長にはインセンティブ制度あり
店長には
自店舗利益の5％を支給（上限月10万円）

売上が安定している業態のため、
実際にほぼ毎月支給実績があります。
成果がきちんと収入に反映される環境です。

こんな方に向いています
✅野菜や健康に興味がある
✅無添加や食材にこだわりたい
✅社会に意味のある仕事がしたい
✅将来は店長・料理長を目指したい

少しでも興味があれば、ぜひ一度お話ししましょう。

🙌 運営店舗一覧
現在、大阪府下に7店舗、兵庫県下に1店舗を運営中！
今後も積極的に新規出店予定！

✅八百屋とごはん かわさき
大阪市浪速区桜川1-1-28-1F

✅八百屋とごはん かみや
大阪市西区西本町2-1-1 RE-009 1F

✅八百屋とごはん もりした
大阪市西区北堀江1-4-14-1F

✅八百屋とごはん ふかぼり
大阪市北区大淀南2-1-1

✅八百屋とごはん あさだ(旧いさな)
大阪市北区西天満3-8-8

✅八百屋とごはん むかい
大阪市中央区久太郎町2-3-8 ハイム船場1F 106号室

✅八百屋とごはん たかはし
大阪市西区土佐堀1丁目2−1 アパホテル肥後橋駅前店 1F

✅八百屋とごはん いさな
神戸市中央区御幸通5-2-14 アパホテル<神戸三宮> 1階