【2026年4月OPEN】京都醸造初の直営店！月給27万円～＆週休2日！立ち上げを担う店長候補を募集

UZUMASA KYOTO VILLAGE内『味穏』の正社員求人情報｜京都府京都市右京区

［ミオン］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営

▼お店データ（オープン日：2026年4月1日） [お店のサイト]

業態	クラフトビールとスパイスカレーのお店
客単価	1500円〜2000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山陰本線花園駅より徒歩13分　京福電鉄嵐山本線太秦広隆寺駅より徒歩5分
勤務地	京都府京都市右京区太秦東蜂岡町10　[地図]
定休日	未定
運営	京都醸造株式会社

このお店の特徴は？公開日：2025年12月25日

正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜35万円 ※みなし残業20時間分 ※試用期間あり：3か月（期間中の条件変更なし） ◆交通費支給（上限あり） ◆昇給あり ◆資格・スキル手当資格手当・スキル手当昇給あり交通費支給
応募資格	◎バーや飲食店での管理職またはリーダー職の経験者優遇！ ◎飲食業界経験者（2年以上） └マネージャー、店長を数年経験したことのある方大歓迎
勤務時間	13：00～22:00 もしくは 9：00～18：00 ※実働8時間・休憩1時間 ※必要に応じて残業あり
休日・休暇	月6～8日（週休2日制） ※祝日…出勤がある場合は別日に振替休日対応 ◆有給休暇（年12日以上） ◆産休・育休 ◆各種休暇 └夏季休暇（3日） └年末休暇（2～3日） └病気休暇（5日） └慶弔休暇産休・育休夏季休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆資格取得支援資格取得支援髪型自由社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆----・----・----・----・◇ 【2026年4月OPEN】京都醸造初の直営店！立ち上げメンバー（店長候補）募集経験を活かせる◎週休2日＆休暇充実 ◆----・----・----・----・◇ ＝＝仕事内容＝＝人気ブルワリー「京都醸造」初の直営店『味穏（みおん）』が誕生。 2026年4月、東映太秦映画村内でリニューアル予定の「UZUMASA KYOTO VILLAGE」にてオープンします。あなたには新店のマネジメント業務をお任せします。昼はスパイスカレーや定食を、夜は多彩なクラフトビールに合う一品料理をご提供するお店。記念すべき1号店の店長候補として、お店づくりの中心となってご活躍ください！ ■店舗運営計画、オープン準備 ■スタッフの採用、教育・研修、勤怠管理 ■在庫管理、発注業務、レジ開閉 ■ビールリストの作成 ■サービスや接客の品質管理など＝＝当店で働くポイント＝＝《1》ゼロからお店づくりに携わる貴重な経験 2026年4月の開店に向け、オープニングスタッフを大募集！当社初の飲食直営店のため、お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です！新店のコンセプトに沿いながら、「こんなふうにしたい」といったアイデアを歓迎。現場の意見に耳を傾け、働きやすい環境を一緒につくっていきましょう。《2》ビールの専門知識が身につくブルワリー直営店だからこそ、クラフトビールの深い知識を基礎からしっかりと学べます。料理長と共に、ビールとの最高のマリアージュを考えたメニュー開発にも挑戦できますよ。さらに、店舗運営やマネジメント、仕入れなどもお任せ。お店を動かす幅広いスキルを習得できる環境です。《3》プライベートも大切にできる週休2日制を導入し、プライベートの時間もきちんと確保できる環境を整えます。もし祝日に出勤した場合は、必ず振替休日を取得できるのでご安心ください！年12日以上の有給休暇はもちろん、夏季・年末・病気休暇（5日）などを取得可能。休暇制度が充実しているのも魅力です。＝＝こんな方にピッタリです＝＝ ◆飲食業界での実務経験が2年以上ある方 ◆バーや飲食店での管理職・リーダー経験がある方（特に歓迎します！） ◆新しいお店の立ち上げにゼロから挑戦したい方 ◆自分の経験を活かし、お店づくりにアイデアを出したい方 ◆チームマネジメントのスキルをさらに磨きたい方 ◆クラフトビールが大好きで、専門性を高めたい方あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞UZUMASA KYOTO VILLAGE内『味穏』正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜クラフトビールとスパイスカレーのお店＞　UZUMASA KYOTO VILLAGE内『味穏』

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【2026年4月OPEN】東映太秦映画村に新店舗誕生！
京都醸造初の直営レストランを、立ち上げから創りませんか？
あなたの経験が活きる店長候補を大募集します！
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＝＝映画村に誕生する新スポット！＝＝
2026年4月、東映太秦映画村内にリニューアルオープンする「UZUMASA KYOTO VILLAGE」。
その一角に、私たちの新店舗『味穏（みおん）』が誕生します！
運営するのは、フレッシュなクラフトビールで知られる「京都醸造」。
当社にとって記念すべき、初の直営レストラン事業です。

フレッシュなクラフトビールとスパイスカレーをメインにご提供。
一風変わった味覚体験ができるレストランを目指します！
嵐電「太秦広隆寺駅」から徒歩5分と、アクセス良好ですよ☆

＼店長候補・マネージャーを募集中／
オープニングスタッフを大募集！
お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です。
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきましょう♪

＝＝こだわりのスパイスカレー＆クラフトビール＝＝
看板メニューは、香辛料にこだわった本格スパイスカレーと、フレッシュなクラフトビールです。
お昼はスパイスカレーや唐揚げなどの定食を。
夕方からは、ビールとのマリアージュを追求した一品料理を多彩にご提供します。
テーマパーク内にありながら、味は本格派を目指していきます。
京都醸造の直営店だからこそ実現できる、多彩なビールのラインナップも自慢です！

～～江戸時代の街並みに溶け込む空間～～
お店が位置するのは、江戸時代の京都がコンセプトの複合施設「UZUMASA KYOTO VILLAGE」の中。
一歩足を踏み入れれば、100年以上前にタイムスリップしたかのような非日常空間が広がります。
お客様は、ご家族連れや国内の若者、そして海外からの観光客まで幅広くなる見込みです。
店内は20席〜30席未満を予定しており、全面禁煙で快適な空間ですよ。

【当社で働く魅力！あなたの経験を活かしませんか？】
京都醸造として初めての飲食店経営となる『味穏』。
お店づくりにゼロから関われる面白さを体感していただけるチャンスです。
これまでの経験を活かして、後世の育成に注力していきたい方にもおすすめ◎
将来、自身のお店の独立開業を考えている方の応募も歓迎します。

《求職者へのメッセージ》
今回はオープニング募集のため、全員が同じスタートラインからの出発です。
社員2名、アルバイト3〜4名という少数精鋭で、お店をつくり上げていきたいと考えています。
若手も中堅も活躍できる、活気あふれるチームを目指しましょう♪
バーや飲食店でのリーダー・管理職経験がある方は、即戦力としてご活躍いただけます！

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運営：『京都醸造株式会社』について
運営会社は、フレッシュで独創的なクラフトビールで知られる醸造所『京都醸造』です。
多くのビールファンに愛される私たちが、満を持して初の直営レストランをオープンします。
詳しくは公式HPもご覧ください！ ⇒http://kyotobrewing.com