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経験を活かしたキャリアアップも。未経験からの挑戦も。
食への情熱も。働きやすさも。
全てを『ラーメン工房あ』で実現しませんか。
より良い店づくりへ、正社員体制を強化します。
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【 追求するのは、記憶に残る一杯 】

『ラーメン工房あ』が目指すのは、お子さまからご年配の方まで、すべてのお客さまにご満足いただくこと。
そのために、私たちは手間を惜しみません。

●豚骨へのこだわり
厳選した数種類の豚骨を使用し、2日間かけてじっくりと煮込みます。
時間を味方に付け、丁寧に仕上げたスープは濃厚かつ繊細です。

● 鶏ガラへのこだわり
骨・野菜・昆布など、11種類もの食材を使用。
ガラスープと出汁スープをブレンドし、複雑で奥深い旨みをつくりだします。

● 香りと食感へのこだわり
スープは最高の香りを保つため急速冷蔵し、ご注文ごとに火入れをおこないます。
麺は、愛知の製麺所から毎日直送。
それぞれのスープに最適な太さ・味・食感を追求し、その日の室温に合わせて茹で時間を微調整する徹底ぶりです。

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【 求めるのは、ともに歩む仲間 】
地域に愛される店であり続けるために、あなたの力を貸してください。
経験の有無に関わらず、「食」に対して真摯に向き合える方を歓迎します。

飲食業界での実務経験がある方なら、＜店長候補＞＜料理長候補＞としてご活躍いただけます。
これまでの経験を活かし、店舗運営の中核として働けます。

未経験者なら、＜調理スタッフ＞＜ホールスタッフ＞＜調理補助スタッフ＞としてご活躍いただけます。
「一から技術を身につけたい」「改めて基礎から学びたい」という意欲を重視します。

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《姉妹店のご紹介》
『ラーメン工房あ 豊中店』大阪府豊中市原田南1-13-11

《運営：有限会社あ》
創業は1979年。
『赤い屋根』という小さな喫茶店からスタートしました。
当社と関わるすべての方に「良かったな〜と思える人生」を歩んでいただきたいと願い、もうすぐ50年。
「感謝」の心で行動すれば、すべて（人生・家・人間関係・社会・会社）が、良くなることを信じて歩み続けています。

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『あ』の由来
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『有限会社あ』の「あ」は、あなたの「あ」です。

【あなたの あ】それは、人のため、思いやり、尊重、そして基本理念の「感謝の心」
【一文字の あ】それは、わかりやすくユニーク
【母音の あ】それは、優しい音感で良い印象
【尼崎の あ】それは、起業の地であり、大切にしたいブレない軸

これら、さまざまな意味合いや思いのもと、社名や店名に「あ」を冠しました。

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『あ』の企業理念
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すべての人・物事に対して「感謝と行動」を大切にするのが、当社のモットーです。

★あかるい「好印象・笑顔」
★あいさつ「人との最初の一番大事な接点」
↓という「気持ち」で人・物事に接し…
↓
★あざやか「さすが！おみごと！」
★あじわい「接客・味・人としての深さ」
★あたたか「心あたたまる」
★あんしん「あの店・あの人やったら」
↓と思わせるサービスをご提供して…
↓
★あした「将来」
★あらたに「改善・変革」
★あなた「自分ではなく」
★あいする「感謝する」
★あの「我々の」
★あきない「商売・事業・方針・認識・サービス」
をつくり上げていきます！

もし少しでも「あ！」と思っていただけたら、一度お話をしませんか？
あなたとあえるあしたを、心待ちにしています！