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　ミシュラン・ビブグルマン獲得のスターシェフ達が
　　　　　生み出す“プレミアム冷凍弁当”

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食 × 健康を追求する冷凍宅食弁当サービス『ME＋（みたす）』。
ヘルスケアと美食の融合に着目しプロデュースした
新しい食生活を提案するデリカブランドです。


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🍽️ ミシュランシェフ と 管理栄養士 が創り出すレシピ
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「ME＋」の最大の特徴は、
スターシェフの「おいしさのエビデンス」と
専門医・管理栄養士の「医学的エビデンス」が重なり合う、
他に類を見ないメニュー開発体制にあります。

メニュー開発を手がけたのは、
ミシュラン1つ星を10年連続獲得している、
大阪・福島の日本料理店「楽心」の主人 片山心太郎さん。

話題の人気店と管理栄養士がタッグを組むことで、
料理としての完成度と驚きのある味わいを実現しました。

■ 健康とおいしさの両立
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ME＋のお弁当は、カロリー、タンパク質、脂質、炭水化物、塩分といった
栄養バランスを、緻密に設計しています。

全ての献立は一食あたり約500～600kcalに抑えつつも、
タンパク質15～35gをしっかり内含。
さらに、塩分は3.0g以下とヘルシーでありながら、
食感・色鮮やかさ・香りを損なわない調理法に挑戦し、
物足りなさを感じさせない華やかな美味しさを実現しました。

カラフルで野菜たっぷりのお弁当は、
食事制限がある方はもちろん、健康を保ちたい方、
さらにはお子さまの食育や妊婦さんの栄養補給にも最適。
忙しい毎日のストックとして、あるいは自炊が負担になってきた
大切なご両親への贈り物としても喜ばれています。

「また食べたい」「続けたい」と自然と思える、
ヘルスコンシャス（健康志向）な味わいのお弁当を追求しています。

■ 冷凍でもシェフの味をそのままに
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まず、美味しさを大きく左右する野菜の切り方や素材・ソースの組み合わせは、
口に入れた瞬間の印象や、口内調味による膨らみまで計算して決定されます。
さらに、それぞれの食材が持つポテンシャルを最大限に引き出すため、
芯温調理で最適な火入れを行っています。

盛り付けたお弁当は、アツアツの状態で素早く真空パック。
その直後、マイナス40℃の急速冷却機で一気に冷凍し、
ふっくらとした食感や焼き上げの香ばしさを閉じ込めることに成功しました。

ご家庭では電子レンジで温めるだけ。
名店シェフの味わいを、そのまま手軽にお楽しみいただけます。

■ 多彩なメニューで飽きさせない工夫
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常時10〜12種類のメニューを用意し、
季節限定のラインナップや銘店シェフとのコラボメニューも続々展開予定です。
今後はフレンチや中華など、新たなジャンルのシェフを迎え、
バリエーションをさらに拡大していきます。

忙しい日や年末年始など、食生活が乱れやすい時期でも、
手軽に“おいしくて健康的”な食事が楽しめる――それがこのサービスの大きな魅力です。

「忙しさに追われていても、病と向き合う日々でも、
　ご褒美のような食事があれば前を向けるはず。」
そんな想いで、一食ずつ丁寧に手作りしています。
必要としている人の暮らしを支え、社会に役立つやりがいある仕事です。
私たちと一緒に、“誰かの力になる料理”を届けませんか？

最新メニューや取り組みは Instagram でも発信中！
@mitas_delica（ 🔗https://www.instagram.com/mitas_delica/ ）


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　📈 勢いが止まらない！医と食のコラボ®事業
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運営母体の「株式会社ヴィタ」は、
関西を中心に医療モールやクリニックビルを多数展開する医療系企業。
医と食を融合させた独自のビジネスモデルで、安定した基盤のもと急成長を続けています。
※飲食事業はグループ会社「株式会社ヴィタイートアタック」が担当

公式HP 🔗https://www.vyta.co.jp/

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同グループの『十割蕎麦ハレニチ』は、今年だけで3店舗もオープン。
成長スピードが速いため、ブランド拡大に伴う管理職や責任あるポジションも次々に生まれています。
この成長期に参加し、あなた自身もぜひキーパーソンとして活躍してください。

飲食店事業の系列店舗
📍十割蕎麦『ハレニチ』（高槻／あべの／千里山）
📍イタリア料理 『MAKIBI』（西天満）
📍ファミリーレストラン『MAKIBIファミリア』（トナリエ星田）
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