🎨＼新たな挑戦のステージを求めている貴方／

洋食のプロフェッショナルへ。
積み重ねた技術を活かし、次代の料理長として活躍しませんか？
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私たちは塚口駅徒歩1分の好立地で、
本格カジュアルビストロ「ミッテラン3世」を運営しています。

今回の募集は、現在の料理長が長年の夢であった独立を果たし、
次のステージへと進むことになったため、
その後を継ぐ次代のシェフを迎え入れたいと考えています。
現料理長の門出を心から応援し、新たな挑戦を後押ししたいと考えています。

この後任募集は、あなたの経験とノウハウをフルに注ぎ込み、
あなた自身のスタイルを前面に出した 新しい「ミッテラン3世」を創り上げる、
料理人としてのキャリアを飛躍させる絶好のチャンスになるかもしれません！

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　〈 調理に専念できる安心のサポート体制 〉
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経験豊富なあなたには、調理業務において高い裁量権をお任せしたいと考えています。
店舗運営に必要な事務作業や売上管理は、支配人である松山がサポートしますので、
あなたは心ゆくまで料理と向き合い、お客様を喜ばせることに集中していただけます。

✅ ホールは頼れる支配人が担当
調理場はあなたに基本的にお任せしますが、一人きりではありません。
ホールには、話しやすく丁寧な支配人がホールマネージャーとして常駐しています。
現在のチーム構成は支配人1名、アルバイト4名（主婦2名、学生2名）です。

✅ メニュー構成・開発を自らコントロール
既存のメニューラインナップに縛られる必要はありません。
ご自身のキャパシティやお客様のニーズを分析し、メニュー構成を自由に組み立てていただけます。
テイクアウトを含めた多角的な収益構造を支える戦略なども、ぜひ一緒に実現していきましょう。

✅ フレンチの真髄をカジュアルに提供
肉や魚をメインとした本格フレンチを軸に、リーズナブルなタパス（480円〜）まで、
幅広いメニュー構成です。テイクアウトメニューも幅広く手掛けており、
今後の独立を目指す方にとっても大きな学びの場となると思います。

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　〈 長期的な安定と、プロとしての成長をサポート！〉
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私たちは、経験豊富なスタッフの長期的な成長と自己実現を全面的にサポートいたします。
年齢や性別に関係なく、意欲と実績を正当に評価する仕組みです。

✅ 着実にスキルアップできる環境
店舗運営に関わる業務の多くは支配人が行いますので、あなたはしっかり料理に向き合うことができます。
本格フレンチを軸にタパス、テイクアウトまで、幅広いメニュー構成に挑戦できますので、
将来、自分の店を持ちたい！となった際にも役立つ実践的なスキルが獲得できます。

✅ 安定的な報酬とインセンティブ
スタート給与は、年齢や経験を考慮し決定いたします。
洋食調理経験5年以上の場合、月給30万円以上も検討可能です。
さらに業績に応じた賞与（年2回）と、売上に応じた月次インセンティブ（1.5〜3万円程度）を支給。
努力がダイレクトに評価と報酬に結びつく仕組みです。


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　　今のあなたに相応しい待遇でお迎えしたい💡
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🍷 あなたの調理経験を高く評価します（洋食経験5年以上で月給30万以上スタート可）
🍷 年2回の賞与と、売上に応じた月次インセンティブを支給します！
🍷 塚口駅徒歩1分、バイク・自転車通勤可！車通勤希望の方はご相談を。
🍷 髪型自由。自分らしさを活かしながら働ける環境です

【 応募資格と入社時期について 】
求めたいのは、調理技術と同時に店舗運営に対する情熱をお持ちの方です。
常に高い成長意欲を持つプロフェッショナルを歓迎いたします。

【　当店ならではの特典も！　】
当店の運営会社は自動車関連事業も展開しています。
スタッフの皆様には、車検や点検など、車に関する面倒事をサポートする特典も！
すべて無料とはいきませんが、信頼できるサービスを安定的に利用可能です。
車好きの方なら、オーナーとの車談義も弾むかもしれません♪


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　　最後までお読みいただきありがとうございます 💌
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現シェフの退職時期（12月）があるため、年内のご入社が理想的ではありますが、
1月以降の入社時期についても柔軟に対応いたします。お気軽にご相談ください。
塚口の地で、あなたのこれまでの経験を活かした「料理づくり」を実現しませんか！
同時にホール／アルバイトも募集しています。
ご応募を心よりお待ちしています！