東京銀座のMixology Salonが京都に出店！！メンバー大募集！

Mixology Salon Kyotoの求人情報｜京都府京都市中京区

［ミクソロジーサロンキョウト］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2025年12月23日） [お店のサイト]

業態	ミクソロジーカクテルの専門Bar
客単価	5000円〜7000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	阪急京都線京都河原町駅より徒歩5分　京阪本線祇園四条駅より徒歩7分
勤務地	京都府京都市中京区北車屋町261-1 R.北車屋町１階　[地図]
定休日	月曜日
運営	スピリッツ＆シェアリング株式会社

このお店の特徴は？公開日：2026年4月30日

正社員バーテンダー募集

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特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給22万円〜35万円研修期間あり：1〜6か月　※期間中は時給となり、交通費の上限は1万円となります。研修期間の実務の状況をみて給与は決定致します。家族手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	バー経験者は優遇がありますが、未経験者の方でもしっかりとトレーニングカリキュラムがございます。
勤務時間	15〜0時の間でシフト制になります。1日8h実働労働となります。終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	毎月の希望シフト制になります。現在は月間8日休みです。産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	髪型自由、社員割引あり、独立支援制度あり、社内イベントあり（BBQ・忘年会など）社員になると研修費支給、帰省費用サポート、クリエイティブ講習など多種多様な福利厚生がございます。東京店舗への研修もございます。海外研修生産者訪問資格取得支援社員登用制度髪型自由社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	Mixology Salon Kyoto では、日本のお茶文化とカクテルを融合させた、世界でまだ誰もやっていない体験を一緒につくる仲間を募集しています。バーテンダー経験の有無よりも、「面白いことを本気でやりたい」、「お茶の世界に新しいお酒の可能性を見出したい」という意志を大切にしています。未経験でも、学ぶ意欲があれば歓迎します。 ◆ 私たちが大切にしていること ①お茶、日本の発酵素材、器、美意識など日本固有の素材と知識を活かし、世界が驚くカクテルを追求します。誰もやっていないことに、正面から挑みます。 ②一杯を通してゲストの心身の状態に寄り添い、その夜の記憶に残る体験を届けます。 ③素材・技術・文化への深い知識を体系的に習得できる環境を整えています。バーテンダーとして、次のステージへ進める場所です。 ◆ ここで得られること技術面では、クリエイティブカクテルとクラシックカクテルの両軸を学べます。最先端の調理技法・発酵・蒸留の実践知識など、他では得られない水準のスキルが身につきます。素材への理解を深めるため、茶農家・酒蔵・発酵施設への研修機会があります。産地を知ることで、表現の幅が変わります。アジア・欧州・中東からゲストシフトのオファーが継続的にあり、希望すれば海外での経験を積む道もあります。新メニューは代表の南雲主于三が直接考案。創作の現場を間近で見て、直に学べる環境です。キャリアは一方向ではありません。バーテンダー → シニアバーテンダー → マネージャー → クリエイティブディレクターまたはサービスディレクターと、自身の能力と意思に応じて複数の道を選べます。適正人数での営業・休暇の確保・深夜労働の抑制など、健全な働き方を真剣に考えています。 ◆ こんな方と働きたい「なぜ？」と問い続けられる方、日本の文化や素材に興味がある方、チームで動くことが好きな方、カクテルが好きでゲストの笑顔が好きな方、そして未経験でも学ぶ意欲のある方。経験よりも、あなたの「これがやりたい」という感覚を聞かせてもらえれば十分です。 ◆ 業務内容カクテルの製作・茶の抽出・蒸留などの仕込み、ゲストへのホスピタリティ提供、お茶とカクテルの専門知識習得、清掃・仕込み・在庫管理など。 ◆スピリッツ&シェアリング株式会社が運営する店舗です。東京、名古屋、台湾にも店舗があります。希望すれば異動も可能ですし、東京での研修もあります。ぜひ可能性の一助になればと思っています。 ◆会社全体のこと若い世代から５０代までが活躍する幅広い会社です。いろいろな人がいる方が多様性があり、クリエーションも幅が広くなります。カクテルよりサービスが好きなスタッフもいますし、バックオフィスのメンバーもいます。弊社は多様性と個性を重視しています。 Mixology Salon Kyoto は、お茶の世界とカクテルの世界が交差する、まだ地図にない場所です。海外展開や国内展開が一番多い店舗です。少しでも気になった方は、ぜひ一度お会いできると幸いです。皆様のご応募お待ちしております。身につくスキル！学べる知識！カクテル技法英会話日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識和菓子の知識食器の知識テーブルマナー店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Mixology Salon Kyoto 正社員バーテンダーの募集

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お店の特徴　＜ミクソロジーカクテルの専門Bar＞　Mixology Salon Kyoto

Mixology Salon Kyoto は、日本茶とカクテルの新しい可能性を、京都から世界へ発信するサロンスタイルのバーです。

銀座「Mixology Salon」の世界観を受け継ぎながら、
京都ならではの素材、職人技、美意識を取り入れた特別な空間として誕生しました。

【🍵 日本茶 × カクテルを、京都から世界へ】
メニューの中心は、日本茶 × カクテルです。
煎茶、玉露、焙じ茶などの銘茶を、
抽出・発酵・蒸溜などの技術で、一杯のカクテルへと昇華します。
香り、温度、器、所作まで含めて、
日本文化を現代的なカクテル体験として表現していきます。

【✨ 京都らしい美意識が息づく空間】
店内には、和紙作家・ハタノワタル氏による特注和紙を使用。
茶室のエッセンス、古木の質感、光と影の美しさが重なり、
京都らしい静けさと奥行きを感じられる空間に仕上がっています。
ただお酒を提供する場所ではなく、
一杯のカクテルを通して、日本の美意識を体験していただく場所です。

【🌏 海外ゲストも多く、英語を使うチャンスも】
場所は、木屋町エリアの中心。
京都河原町駅・祇園四条駅からもアクセスが良く、
国内外から多くのお客様が訪れるエリアです。
海外からのゲストも多いため、
英語での接客や、国際的なサービス経験を積みたい方にもぴったりの環境です。

【🚀 1店舗にとどまらないキャリアが広がる】
運営は、国内外でバーを展開するスピリッツ＆シェアリング株式会社です。
銀座、赤坂、日比谷、虎ノ門、名古屋、台湾など、
それぞれ異なるコンセプトのバーを展開しています。
そのため、京都店で働きながら、グループ全体の技術・文化・ネットワークに触れることができます。

たとえば、

・東京店舗での研修
・茶農家や酒蔵などの生産者訪問
・海外でのゲストシフトやイベント参加
・多様なブランドやカクテルスタイルを学ぶ機会

など、成長のチャンスがたくさんあります。

【🤝 未経験でも、好奇心があれば歓迎します】
バーテンダー経験がある方はもちろん、未経験の方も歓迎します。
大切にしているのは、
学ぶ意欲、好奇心、そして新しい文化をつくっていきたい気持ちです。

お茶が好きな方。
日本文化に興味がある方。
カクテルやサービスを本気で学びたい方。
世界に通用する技術を身につけたい方。

そんな方にとって、Mixology Salon Kyoto は大きく成長できる場所です。

【🍸 まだ世界にないカクテル文化を、一緒につくる】
Mixology Salon Kyoto は、単なるバーではありません。
日本の茶文化とカクテルを掛け合わせ、まだ世界にない体験をつくっていく場所です。京都でしか生まれない一杯を、私たちと一緒にぜひつくっていきましょう！！