【京都NEWOPEN】東京銀座のMixology Salonが京都に出店！！新しい仲間を大募集！

Mixology Salon Kyotoのバーテンダー（正社員）の求人情報｜京都府京都市中京区

［ミクソロジーサロンキョウト］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2025年12月23日） [お店のサイト]

業態	ミクソロジーカクテルの専門Bar
客単価	5000円〜7000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	阪急京都線京都河原町駅より徒歩5分　京阪本線祇園四条駅より徒歩7分
勤務地	京都府京都市中京区北車屋町261-1 R.北車屋町１階　[地図]
定休日	月曜日
運営	スピリッツ＆シェアリング株式会社

このお店の特徴は？公開日：2025年11月25日

正社員バーテンダー募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給22万円〜35万円研修期間あり：1〜6か月　※期間中は時給となり、交通費の上限は1万円となります。研修期間の実務の状況をみて給与は決定致します。家族手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	バー経験者は優遇がありますが、未経験者の方でもしっかりとトレーニングカリキュラムがございます。
勤務時間	15〜0時の間でシフト制になります。1日8h実働労働となります。終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	毎月の希望シフト制になります。現在は月間8日休みです。産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	髪型自由、社員割引あり、独立支援制度あり、社内イベントあり（BBQ・忘年会など）社員になると研修費支給、帰省費用サポート、クリエイティブ講習など多種多様な福利厚生がございます。東京店舗への研修もございます。海外研修生産者訪問資格取得支援社員登用制度髪型自由社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	Mixology Salon Kyoto では、12月末のオープンに向けて、共にブランドを創り上げる仲間を募集しています。私たちの使命は、日本のお茶文化・ウェルネス・Mixologyの概念を融合させ、世界に新しいカクテル体験を届けることです。 ◆ 私たちが大切にしていること・革新性：誰もやったことのないカクテル、体験、サービスを追求します。・日本文化の発信：茶、麹、発酵、漢方など、日本らしさを世界に伝えることを目指します。・ウェルネス思考：体に良い素材を活かし、「飲んで罪悪感のないカクテル」を提供します。・ホスピタリティの本質：一杯を通して、ゲストの心身の状態に寄り添う接客を大切にします。・学びと成長：素材、技術、文化への深い知識を習得し、バーテンダーとして進化し続ける環境を整えます。 ◆ 当社に加入するメリット・世界で認められるトップレベルのカクテル技術を学べる・玉露、煎茶、発酵素材、最先端調理技法など、他では学べない知識が体系的に身につきます。・国内外のイベント・ゲストシフトへの参加チャンス・アジア・欧州・中東などから多数オファーがあり、希望すれば海外での経験も積めます。・クリエイティブな環境で、レシピ開発にも参加できる・新メニューは四季ごとに刷新。若手でも積極的に開発チームに参加できます。・高品質な茶・酒・発酵素材に触れられる・生産者訪問、茶農家・酒蔵・発酵施設への研修機会もあります。・明確なキャリアパスバーテンダー → シニア → スーパーバイザー → 店長 → 海外店舗ディレクターなど将来的に海外店の立ち上げを任される可能性もあります。・働く環境へのこだわり適正人数での営業、休暇の確保、深夜労働の抑制など、健全な働き方を重視しています。 ◆ 求める人物像・新しいことに挑戦し続ける好奇心がある方・日本文化や素材に興味がある方・チームワークを大切にできる方・カクテルが好き、ゲストの笑顔が好きという方・ホスピタリティの本質を追求したい方・未経験でも学ぶ意欲があれば歓迎します ◆ 業務内容（バーテンダー／サービス）・カクテルの製作、茶の抽出、その他蒸留などの仕込み・ゲストへのホスピタリティ提供・メニュー開発への参加・お茶・発酵・漢方などの知識習得・清掃・仕込み・在庫管理　ほか ◆ 最後に Mixology Salon Kyoto は、「お茶の世界×Mixology Cocktail」という新しい世界観を共につくる場所です。あなたの個性と感性が、ブランドの未来を形づくります。少しでも興味を持っていただいた方は、ぜひご応募ください。身につくスキル！学べる知識！カクテル技法日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識食器の知識テーブルマナー店舗運営

＜応募先＞Mixology Salon Kyoto 正社員バーテンダーの募集

お店の特徴　＜ミクソロジーカクテルの専門Bar＞　Mixology Salon Kyoto

Mixology Salon Kyoto は、銀座 Mixology Salon の世界観を受け継ぎながら、
京都ならではの素材・職人技・美意識を融合させた新しいサロンスタイルのカクテルバーです。

店内は、和紙作家ハタノワタル氏による特注和紙をカウンターや壁面に大胆に使用し、光と影の揺らぎまでデザインされた唯一無二の空間に仕上がっています。
さらに随所に“茶室”のエッセンスを取り入れ、古木の力強い質感と合わせて、静寂さと奥行きを感じる京都らしい世界観を表現しています。

【設計】
銀座店と同じデザイナーが担当しており、ブランドの美意識と哲学を継承しつつも、京都店ならではの新鮮な体験が味わえる空間です。

【メニュー】
銀座 Mixology Salon の核となる「日本茶 × カクテル」をベースに構成され、煎茶・玉露・焙じ茶など日本各地の銘茶を、蒸溜・発酵・抽出技術を駆使してカクテルへと昇華します。
京都店では季節感をより強調し、四季と二十四節気に合わせた限定メニューも展開。日本文化の深みと創造性を兼ね備えたサロン体験を提供します。

【立地】
木屋町エリアの中心。
観光客にもアクセスが良く、外国人ゲストの来店が多いエリアであり、
英語力を伸ばしたい方や国際的なサービス経験を積みたい方にも最適な環境です。
また、飲食店が多いエリアで通勤しやすく、働きやすさにも優れています。

Mixology Salon Kyoto は、
“日本の茶文化とカクテルを洗練されたかたちで発信する場所”
として誕生しました。
銀座店の精神を受け継ぎつつ、京都でしか創れない新たなサロン体験を共に形にしていきます。

【運営】
東京本社のスピリッツ＆シェアリング株式会社が運営しています。
Mixology Salon Kyoto は、国内及び全世界で活躍する南雲主于三らミクソロジストのチームが率いる国内外で多くのバーを展開するスピリッツ＆シェアリング株式会社が運営しています。

東京（銀座・赤坂・日比谷など）をはじめ、海外（台湾・香港（2027年）ほか）でも多店舗を展開しているため、以下のようなメリットがあります：

①東京・名古屋・海外など、グループ内での異動・キャリアアップのチャンスが豊富

②海外でのゲストシフトやイベント参加など、国際的な舞台で活躍できる環境

➂大規模組織ならではの教育・研修体制、確立された仕組みの中で成長できる

④多店舗展開による多様なスタイル・技術に触れられる

⑤単なる“1店舗のスタッフ”ではなく、日本を代表するバーグループの一員としてキャリアを築けることが大きな魅力です。