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岡山で本物の技術を。
成長企業で、新たなキャリアをスタートしませんか？
未経験からプロのピッツァイオーロへ！
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【☆★ 本格イタリアン『PIZZERIA TRATTORIA Duomo』 ★☆】
JR岡山駅から徒歩約7分。
岡山の食材をふんだんに使用したイタリアンと、本格的なナポリピッツァが自慢のお店です。
今回は体制強化のための増員募集！
私たちと一緒に、お店をさらに盛り上げてくれる新しい仲間をお待ちしています。

【☆★ こだわりのピッツァと南イタリア料理 ★☆】
当店の主役は、ナポリの名門「ステファーノ・フェラーラ社製」の薪窯で焼き上げるピッツァ。
手ごねで長時間熟成させたこだわりの生地を、高温で一気に焼き上げる本場のスタイルです。
他にも、岡山県産の新鮮な食材を活かした南イタリア料理や、料理とのペアリングを楽しめるナチュラルワインなど…。
幅広い知識と技術を追求できる環境です。

【☆★ 快適に働ける職場環境 ★☆】
店内は約65席の広々とした空間。
お客様との会話が楽しめるカウンター席もあり、活気にあふれています。
もちろん全席禁煙ですので、クリーンな環境で業務に集中できますよ。
ディナー営業のみなので、昼間の時間を有効活用できるのもポイントです！

【☆★ こんなスタッフが活躍中！ ★☆】
食に対して真摯で、スキルアップに意欲的なメンバーが集まっています。
最高の料理とサービスを提供するため、お互いに意見を出し合い、助け合うチームワークを大切にしています。
未経験からスタートした先輩スタッフも活躍中なので、新人の方でも安心して飛び込んできてくださいね！

【☆★ ここで働く魅力！スキルアップと充実の待遇 ★☆】
●一生モノのスキルが身につく！
未経験の方でも、生地づくりから薪窯での焼成まで、ピッツァイオーロの技術を基礎からしっかり学べます。
さらに、地元食材の知識やナチュラルワインの選定、さらにはメニュー開発や店舗運営まで。
幅広く挑戦できるチャンスがあるので、独立を目指す方にも最適です！

●プライベートも大切にできる！
夏季・冬季には長期休暇、月に一度は2～3連休の取得も可能です。
仕事に情熱を注ぎながら、自分の時間や家族との時間もしっかり大切にできますよ。

【☆★ 未来の仲間へメッセージ ★☆】
今回の募集では、経験やスキルよりも「挑戦したい」「学びたい」という熱意を重視。
あなたの成長したいという気持ちを、会社として全力でバックアップすることをお約束します。
私たちと一緒に、お客様の笑顔をつくる仕事をしませんか？
あなたからのご応募を心よりお待ちしております！

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＝＝ 運営会社『有限会社ぼんくらグループ』について ＝＝
2001年5月、岡山に設立。
不況や若者のアルコール離れといった業界の向かい風をものともせず、確かな成長を続けてきました。
現在は岡山・香川エリアを中心に、居酒屋やカフェなど10店舗を展開。
「岡山で一番勢いのある飲食チェーン」として、安定した経営基盤を築いています。

【あなたの「夢」と「挑戦」を応援します】
「海外での日本食の評価は高い。日本の若手が世界へ進出することで、経営や食の発展において無限の可能性が拓ける」
そう語る代表・平田の想いのもと、当社では人材育成に力を注いでいます。

・人を喜ばせるのが好きな方
・広い視野で世界を見据えたい方
・将来、自分のお店を持ちたいという独立心のある方
そんな意欲あふれる仲間を求めています。

安定した経営基盤と、世界を視野に入れる挑戦的な社風です。
ここをステップに、あなた自身の新しいキャリアと可能性を切り拓いてください！

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＝＝ 運営店舗 ＝＝
＜国内＞
・『Duomo -ドゥオモ-』
・『AL VECCHIO Duomo　-アルヴェッキオ ドゥオモ-』
・『ザ・居酒屋　どどど』
・『炭 軍司 SUMI GUNJI』
・『のじか〜和いん と 和酒 と 酒菜〜』
・『焼き鳥 と おばんざい　西川ルンバ』
・『ほたる火』
・『本町酒場じゃじゃ馬』
・『居酒屋モンブラン』
・『台湾屋台101 イチマルイチ』
・『露地裏大衆酒場 筒屋酒店』