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＼2025年11月12日、西天満にNEW OPEN／
実力派シェフと創るモダンフレンチ『épa』
オープニングメンバーとして歴史を刻みませんか？
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●＊○ 想いを込めた店名『épa』 ○＊●
店名は、フランス語の「エパヌイール（épanouir）」という言葉から生まれました。
「人々の気持ちが晴れやかになっていく」という意味があります。
「お越しいただいたお客様を幸せに、そして笑顔にしたい」というオーナーシェフの純粋な想いが込められています。

個人経営の小さなお店ですが、オープン前からInstagramで多くのご予約をいただくほど注目を集めています。
当初はシェフ一人で始める予定でしたが、この嬉しい反響に応えるため、急遽スタッフを募集することになりました！
南森町駅や北浜駅からもアクセスしやすい、落ち着いたエリアでお客様をお迎えします。

●＊○ シェフの技と旬を味わう一皿 ○＊●
オーナーの角田シェフは、和歌山や東京のミシュラン掲載店で修行を積み、フランスやアメリカのレストランでも腕を磨いた実力派です。
そんなシェフが創るのは、フレンチを基盤としながらも、日本の四季を大切にしたモダンフレンチ。
白子や鹿のジビエ、アマダイといった旬の食材を使い、メニューは定期的に変わります。
確かな目利きや、食材の魅力を最大限に引き出す調理技術を間近で学べる環境です。

ワインもシェフ自らが、フレンチを中心にナチュラルワインやニューワールドまで幅広く選定。
お客様の好みに合わせた一皿を提案することもあり、料理とワイン両方の専門的なスキルを磨くことができます。

●＊○ 北欧テイストの落ち着いた空間 ○＊●
店内は、北欧をイメージしたナチュラルテイスト。
お客様にゆったりと食事を楽しんでいただける、落ち着いた空間を目指しています。
席数はカウンター2席を含む全12席。
お客様一人ひとりと丁寧に向き合える、心地よい距離感が魅力です。

お客様は、食への関心が高い30代～50代の女性がメインターゲット。
記念日やデート、誕生日といった特別なシーンでご利用いただくことを想定しています。

●＊○ これから創る、最高のチーム ○＊●
現在はシェフ1人でお店を立ち上げています。
そのため、スタッフの男女比や年齢層はまだありません。
まさに、これからあなたと一緒にお店の雰囲気やチームワークを創っていく段階です。

経験やスキルも大切ですが、私たちが何よりも重視するのはコミュニケーションと人柄。
「お客様に喜んでほしい」という同じ想いを共有し、お互いにサポートし合えるチームを目指しています。

●＊○ ここで働くから得られる経験 ○＊●
◆本物のスキルが身につく
シェフの豊富な経験から、調理技術はもちろん、ワインの知識、メニュー開発までスキルを学べます。
未経験からプロを目指したい方にとって、最高の環境です。

◆独立の夢も応援します
個人経営だからこそ、店舗運営のノウハウを肌で感じることができます。
シェフがこだわった機材選びや内装デザインなど、将来自分のお店を持ちたい方にとって、学びの多い職場です。

●＊○ 未来の仲間へメッセージ ○＊●
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
新しいお店をゼロから創り上げていくことは、簡単なことばかりではないかもしれません。
しかし、それ以上に大きなやりがいと、かけがえのない経験が得られるはずです。

私たちは、あなたの「やってみたい」という気持ちを応援します。
経験は問いません。人柄を重視した採用です。
新しいお店の歴史を、私たちと一緒に楽しく築いていきませんか？
ご応募を心よりお待ちしています！