“1日4組限定”の最高級リゾートホテル《創作鉄板コース》寮完備🌟リゾート割📍多数展開の安定母体

THE GOAT AWAJI（淡路・鉄板焼レストラン輝光）の求人情報｜兵庫県淡路市

［ザゴートアワジ　アワジ　テッパンヤキレストランキコウ］

小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2024年7月） [お店のサイト]

業態	目の前で焼き上げる豪快な創作鉄板料理
客単価	10000円〜15000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線三ノ宮駅よりバスで60分　阪急神戸線神戸三宮駅よりバスで60分
勤務地	兵庫県淡路市浦145 （道の駅東浦ターミナルパーク近く）　[地図]
運営	株式会社グッディ

このお店の特徴は？公開日：2025年11月14日

正社員調理スタッフ募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給22万円〜45万円 ※一律手当含む給与は「下限22万円を保証」し、職務内容・技能・実務経験・資格等により異なります。 ●社員寮あり（移住の場合は賃貸家賃補助あり） ●通勤の場合は、交通費実費支給（月上限20,000円） ●退職金制度あり（入社3年目以降より受け取り可） ●控除：社員積立（月500円） ●試用期間2ヶ月（条件変更なし）＜ 2024年度実績＞ 🔷昇給年1回 🔷賞与年2回（夏・冬）　※会社業績により実施します。 ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 　関西を中心にさまざまな宿泊施設を運営する　グッディリゾートグループの厚待遇に注目🎉 　　　🌟グッディリゾート社員割引あり　　　　　　　（30～50％OFF） ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 　ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	＜2名採用予定＞ ✔ 調理師専門学校既卒の方　　　　または、 ✔ 調理師免許をお持ちの方 ⭕経験ジャンルは問いません。鉄板焼き以外もOK！ ⭕飲食店・旅館・ホテルなどの実務経験者は尚歓迎リゾートレストランを支える経験豊富な鉄板職人が丁寧に直接指導・サポートにあたります。 “一流の技”を間近で学べるこの環境は、あなたを確実に“料理のプロ”へと導きます！
勤務時間	6:00 ～ 22:00の間で実働8時間（シフト制、休憩あり）　・お昼はランチコースの提供あり・夜は宿泊ゲスト向けのディナーコースがメイン　終電考慮
休日・休暇	週休2日制 ●有給休暇：法定通りに取得可能　（入社6ヶ月以降に付与） ●慶弔休暇あり　特別休暇有給休暇
待遇	社会保険完備　・健康保険　・厚生年金　・雇用保険　・労災保険　　　----✦✦✦ 𝒄𝒉𝒆𝒄𝒌 ✦✦✦---- 🌟グッディリゾート社員割引あり　（30～50％OFF）　　　----✦✦✦ 𝒄𝒉𝒆𝒄𝒌 ✦✦✦---- 🌟淡路島に社員寮を完備　《賃貸の場合は家賃補助あり》　社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【淡路島リゾートの鉄板焼レストラン】調理スタッフ募集淡路島の恵みと国産牛を中心に、素材の魅力を最大限に引き出す鉄板焼レストラン「輝光」。シェフ自ら厳選した淡路牛、旬の淡路野菜、瀬戸内の新鮮な魚介など、 “ここでしか味わえない一皿”をライブ感あふれる鉄板カウンターでお届けします。目の前で調理し、お客様の「美味しい！」という笑顔をダイレクトに感じられる、特別なステージです。ちなみに当店は、“1日4組限定・最高級スイートヴィラ”の併設店。非日常を求めて訪れるお客様に、一流の料理とサービスを提供する―― そんな上質な空間の中で、料理人としての技と感性を磨くことができます。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　✧✧　仕事内容　✧✧ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣仕入れ・仕込みから調理、コースメニュー開発までの調理業務全般。経験を積めば、店長候補として店舗運営やマネジメントにも携わっていただけます。最大20席だけのレストランだからこそ、1皿1皿に時間をかけ、丁寧な仕事ができます。 💠 鉄板焼で磨かれる、五感を駆使した調理と表現力お客様の目の前で調理する鉄板焼は、一切のごまかしが効かない世界。繊細な火入れ・瞬時の判断・美しい所作――。単なる料理の腕だけでなく、お客様を魅了する表現力やパフォーマンスも日々の実践を通じて飛躍的に成長します。 💠 ハイクラスな顧客対応で、ホスピタリティも向上最高級ヴィラに宿泊されるお客様を相手に、目の前で会話しながら料理を提供。一流の接客マナー、所作、コミュニケーション力が自然と身につきます。料理人でありながら、ソムリエ・接客係としての感性も磨かれる環境です。 ▶ ═════════════════════ ◀ 　　🥩 淡路島産の最高級食材と向き合う喜び。 ▶ ═════════════════════ ◀ 淡路島は古くから“御食国（みけつくに）”と呼ばれ、食材の宝庫として知られており、希少性の高さから『幻の牛肉』とも言われる淡路ビーフ、豊かな自然が育む四季折々の旬野菜、そして海に囲まれた島ならではの海産物など、トップクオリティな食材を日常的に扱うことができます。その素材の扱い方を学ぶことで、「本物の上質」を見極める目と技術が養われるはず。都会では得がたい“食の原点”に触れる経験が、ここにはあります。 ▶ ═════════════════════ ◀ 　　🌿 キャリアは、ひとつの店で終わらない。 ▶ ═════════════════════ ◀ 当店を運営するのは、関西を中心に多彩な宿泊施設を運営する〈株式会社グッディ〉。社内には、若手の意見や挑戦を歓迎する現代的で風通しのよい社風が根付いており、効率的かつスピード感をもって大きく成長できる環境です。〈株式会社グッディ〉のリゾート開発事業部では、和食のほかにも温泉旅館・寿司・カフェレストランなど多彩な飲食業態を展開。希望やスキルに応じて、グループ内の多様な業態を学び・挑戦できるチャンスも。あなたの料理人としてのセンスやキャリアを豊かに育むことができます。面接には、履歴書・職務経歴書をご持参ください。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞THE GOAT AWAJI（淡路・鉄板焼レストラン輝光）正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜目の前で焼き上げる豪快な創作鉄板料理＞　THE GOAT AWAJI（淡路・鉄板焼レストラン輝光）

⠀　　╔ •• ══════ •• ꧂

　　　　淡路島の静寂に佇む
　　　極上の鉄板焼レストラン

　　꧁ •• ══════ •• ╝

風光明媚な淡路島・東浦地区。
四季を彩る自然の香りと風景が満喫できる静かな森の中に、
わずか４組だけが滞在できるハイグレードなスイートヴィラ
〈THE GOAT AWAJI〉はあります。

そして、その中に併設された鉄板焼レストランが、あなたの新しいステージ。
瀬戸内の海の幸、淡路島の大地が育む野菜、選りすぐりの国産牛。
厳選した素材を、シェフがライブキッチンのカウンターで丁寧に焼き上げます。
香り・音・炎・会話がひとつになり、食を超えた“特別な体験”が生まれる場所です。

━━━━━━ …‥◣＼🌟／◢‥… ━━━━━━
技術・感性・人間力を極める、鉄板焼という舞台
══════════════════════
カウンター越しにお客様と向き合う鉄板焼は、まさに真剣勝負。
火入れの精度、立ち居振る舞い、瞬時の判断力――すべてが見られるプロの世界です。
ここで磨けるのは、単なる調理技術だけではありません。

〖繊細な火入れと瞬発力〗素材の旨味を最大限に引き出す温度とタイミング。
〖五感を使った表現力〗音、香り、炎までも料理の一部として演出する感性。
〖お客様を魅了する人間力〗視線や言葉遣い、立ち姿もサービスの一部です。

ただ「料理を作る人」から、「お客様を魅了する料理人」へ。
この場所だからこそ叶う成長があります。

━━━━━━━ …‥◣＼🌟／◢‥… ━━━━━━
都会の喧騒から離れ、トップクオリティと向き合う
═══════════════════════
この地では、日々の仕入れから「食の本質」を学ぶことができます。
産地直送の魚介や野菜、淡路牛など、最高品質の食材に日常的に触れながら、
鮮度・旬・産地による食材の違いを見極める
“本物の上質を見抜く目”を養いましょう。

下処理や火入れなど、その持ち味を最大限に生かす技術も日々の仕事を通じて習得。
都会では得難い「食材のルーツに立つ料理人」としての経験が、
あなたの料理人としての揺るぎない根幹を確立させます。

━━━━━━━ …‥◣＼🌟／◢‥… ━━━━━━
一流のホスピタリティと、ハイエンドサービス対応
═══════════════════════
ここへ訪れるのは、非日常を求めて淡路島へ足を運ぶハイクラスなゲストたち。
その一皿にかかる期待は大きく、それを超える感動を届けるため、
現場には常にほどよい緊張感と手応えある充実感が漂っています。

カウンター越しに料理を仕上げながら、お客様と笑顔を交わすひととき。
その積み重ねの中で、料理人としての技術に加え、
心に響くコミュニケーション＝“もてなす力”を育てられる環境です。

料理人でありながら、ソムリエやサービスマンの視点も持ち合わせた
＋αの能力を身につけられるのも、この仕事の魅力。
お客様にとって特別な時間を演出する「トータルクリエイター」へと成長できます。

━━━━━━ …‥◣＼🌟／◢‥… ━━━━━━
将来を見据えた経営感覚を養える、実践的な現場
══════════════════════
仕入れ・仕込み・コース構成・ワインペアリング・メニュー開発など、
運営まで幅広く関われます。
マネジメント力や経営的な視点が自然と身につき、
将来的には店長候補、料理長、さらには独立へとキャリアを広げていけます。

――ここでの仕事は、料理をつくることにとどまらず、
お客様の記憶に残る“体験”を創り上げること。
その喜びこそが、この場所で働く醍醐味です。

╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮
　淡路島で、仕事も人生も豊かに生きる。
╰━━━━━━━━╮━━━━━━━━━╯
淡路島で過ごす毎日は、仕事の時間もオフの時間も、
すべてがあなたの感性を育む大切な瞬間です。
自然に包まれた穏やかな環境の中で、心のゆとりを保ちながら、
料理人として、人としての幅を広げていけます。

🌸 働く喜びを深める制度と特典
▶《リゾート社員割引制度》
グッディグループが運営するホテルや旅館を、30～50％OFFで利用可能。
プライベートでも“一流のおもてなし”を体験し、
お客様目線の感性を養う機会にもつながります。

🏡 暮らしを支える安心の住環境
▶《社員寮・移住の場合は賃貸家賃補助あり》
淡路島に社員寮を完備し、賃貸の場合は家賃補助もあり。
新しい土地でも安心して新生活をスタート可能です。
海と緑に囲まれた穏やかな環境が、心と体を整え、
次の日への活力を育んでくれます。

◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥
　💡 運営会社について
◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢
『輝光』を運営する〈株式会社グッディ〉は、
関西を中心に多彩な宿泊施設を展開しています。
▶公式サイトはコチラ↓
🔗 https://goodey.co.jp/

淡路島の一棟貸切ヴィラ「Villa MonTemps Awaji」や
1日1組限定の貸切宿「海と森」、
若者に人気の「グランピングリゾート淡路」など、
多彩なコンセプトの宿を兵庫県内で運営。

リゾート開発事業のほか、福祉事業・通販・清掃管理なども展開し、
地域と人に寄り添う姿勢と、安定した経営基盤、
そして、時代のニーズに合ったチャレンジ精神を併せ持つ会社です。
　
　・‥…------------＊------------…‥・

「自分の可能性を試したい」「本物の環境で腕を磨きたい」
そんな想いを持つ方にこそ、出会いたいと考えています。
少しでも心が動いた方は、ぜひお気軽にご応募ください。