神戸の人気飲食店グループ
【 mocchiファミリー 】の1軒。

デートや特別な日のディナーにもぴったりの
“ちょっといいとんかつ屋”に興味はありませんか？

定食の枠を超え、
カウンターから揚げたてを一品ずつ提供する――
そんな新しいスタイルで注目を集めています。

高級すぎず、カジュアルかつ洗練された雰囲気が好評で、
女性のおひとり様ばかりで満席になることも。

2024年4月のオープンからわずか1年半で、
食べログ⭐3.64／Google⭐4.6の高評価を獲得しています！


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　　　最高の状態に仕上げる「魔法のひと手間」
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当店の店長は、和食の世界で12年、精肉店で6年、
計18年にわたり研鑽を重ねてきた肉のプロフェッショナル。
全国400種以上の銘柄豚から約30種類🐖を厳選し、
さらに、その時々でお薦めのブランドと部位を日替わりで提供します。

また、そんな銘柄豚が最も美味しくなるように
約1週間じっくり熟成し、【水分調整💡】を行います。
そうして旨味成分が凝縮された豚肉に、
東京の専門店に特注した【低糖度のパン粉💡】をまとわせ、
【低温調理💡】で時間をかけてじっくりと火入れするという
独自の製法を編み出しています。

手間ひまかけた末に完成するのは、
サクッと軽やかな食感と、驚くほどしっとりとした極上の柔らかさ。
一口目の衝撃とともに、肉本来の芳醇な旨みが溢れ出します。

職人が生み出すこの“とんかつの新境地”を
お客様に伝えるのが、あなたにお願いしたいお仕事です！


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　　　お昼に入れるパートさんを大募集！
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「ロース・ヒレ定食」「カツカレー」など、
リーズナブルな価格帯で銘柄豚を楽しめるランチタイムも人気！
お昼11:30 ～ 15:00のシフトで働ける方は大歓迎です。

固定シフト（レギュラーも可能）なので収入も安定しますし、
もしお子様の学校行事やイベントなどがある場合も融通が利きます。

まかないは食べて帰ってもいいですし、
終了が14:30～15:00という中途半端な時間なので、テイクアウトもOK！
職人特製の美味しいとんかつや料理を、ぜひ夕飯のおかずにしてください♪

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　💰　頑張った日がそのままボーナスに！　💰

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当店では、1日の売上目標を見事クリアすると、
その日シフトに入っていた全員に嬉しいプチボーナスを支給！
毎月のお給料に加算されるので、ちょっとしたご褒美代にもなります✨

🌟①高収入を狙える！
　シフトを多く入れるほど、ボーナス獲得のチャンスも増えます。
　中には月に5,000円もプラスされているスタッフもいますよ！

🌟②頑張りがダイレクトに売り上げにつながる！
　基本的に調理社員1名＋ホール（パート）1名の2名体制で営業しています。
　ホールを任されているので裁量も大きく、達成のために自分で考えながら働けます。


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　　　当店の挑戦はまだまだ続きます🚀
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計画の段階ですが、来年には4店舗目のオープンも予定しています！
あなたも成長中の【 mocchiファミリー 】に加わって、
仲間と一緒にワクワクする毎日を過ごしませんか？🌼

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🍽️食べログ
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28069707/

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