三宮のオフィス街の一角に位置する、隠れ家的な日本料理のお店です。

山野に自生する日本原産の山芋の王様“
自然薯（じねんじょ）”をつかった
とろろ料理が自慢の創作和食。
特製だしですりあげたとろろを使った
自然薯とろろ鍋や、丁寧にじっくり炊き上げる
季節の釜飯など四季折々のお料理を提供しています。

また、灘をはじめ、地元兵庫の日本酒や季節の限定酒など各種取り揃えています。

黒を基調としたシックで落ち着いた店内で、
ゆっくりとお食事を楽しんで頂けます。

素材を大事にそして丁寧に、お客様にご提供することを大切にしています。

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【わたしたち“ポトマック”とは】

「人々を楽しませることを心から楽しむ」
を企業理念にカフェ・レストラン＋αの
価値を創造していています。
カフェ・レストラン・パティスリーを展開する「TOOTH TOOTH」
をはじめ地元神戸の"食"を彩る様々なプロジェクトに参加しています。

全国約100店舗の飲食店運営
ブランドプロデュースやデザイン、
ホテル運営など多岐に渡る事業を展開しております。

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【サポート体制について】

接客の基本やポトマックの考え方など座学で
１から学んでいただけます。

OJTもしっかり組まれているので安心♪

上司との1on1が月1回設けられており
あなたの目指したい姿やキャリア、
チャレンジしたことをサポートします！

将来独立希望の方も大歓迎♪
実際にポトマックで学んだことを活かし
独立している先輩も多数います！

やりたいを実現出来る環境には自信があります！