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京都の美意識が息づく新感覚カフェ
“茶懐石”の伝統にひとさじのアレンジを…
“新たな食体験”を提供する『手鞠鮨と日本茶 宗田』
和×モダンの洗練された空間を一緒に演出しませんか？
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地下鉄烏丸線・烏丸御池駅絵から歩いて6分ほどの場所で営業中。
手鞠鮨と日本茶をメインに提供し、特別感のある上質な空間にお客さまをお迎えします。

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～正社員＜調理スタッフ＞＜店長・料理長候補＞を募集中～
新たな体制でのおもてなしを実現するため、スタッフを増員します。

未経験の方もしっかり研修でサポート！
もちろん、特別な調理スキルはいりません。
月給30万円スタートの好待遇◎

ご興味がある方はぜひご応募ください！
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●『手鞠鮨と日本茶 宗田』
当店が提案するのは、おいしくて、栄養補給も叶う手鞠鮨と日本茶の組み合わせ。
からだ全体に染みわたる優しいおいしさで、五感で味わう至福のひとときを提供しています。
ランチやアフタヌーンティー、ディナーコースまで…。
季節ごとの食材を細部にまでこだわって調理し、風味豊かなお茶とともにお出ししています。

●心を満たし、からだに安らぎを…
健康への意識が高い方も安心してお食事を楽しめるメニューを中心にご用意しています。
たとえば、シャリとネタのバランス。
小さめのシャリで糖質を抑え、ネタのボリュームを増やして“高たんぱく低カロリー”を実現。

また、ビタミンや食物繊維を含む野菜を添えることで、栄養の吸収を助け、体を整える働きをサポートしています。
使用する調味料は塩分をできるだけ控え、酢や橙でアクセントをつけるなどの工夫も。
あらゆる側面から体をいたわる調理を大切にしています。

●京都の風情を楽しむ“日本茶のアフタヌーンティー”
店内は、いたるところに日本の伝統美が息づいています。
友禅染を用いたカウンターや、表面が和紙でできたテーブルなどのしつらえが、日本茶のもつ“静かな美”を際立たせます。
当店のアフタヌーンティーは、日本茶が主役。
手鞠鮨や季節の多彩な味わいが詰まったスイーツとともに、珠玉のティータイムをお楽しみいただいています。

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ここまでお読みいただいた方へ
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日本で暮らしていると、当たり前のように口にする“日本茶”。
その世界は実に奥が深く、種類や淹れ方で驚くほど味わいが変わる面白さがあります。

たとえば、玉露。
当店では、超低温でおよそ9時間かけて丁寧に抽出しています。
ゆっくりと抽出することで、苦味よりも豊かなうまみをより感じることができるからです。

私たちは、この醍醐味が、人生にもつながると考えています。
一つひとつの過程に丁寧に向き合うことで、未来はきっと豊かで、輝かしいものになるはず。
「具体的な将来像を描くのが難しい」「志望動機がうまく言葉にならない」…それでも、大丈夫。
好きなことや得意なことを、ここで探すような感覚で働いてもらえたら嬉しいです。

飲食業は、サービス力、企画力、提案力、数字を使った分析力など、あらゆる仕事で使えるスキルを習得することができます。
「腰を据えて働く」「ここでの経験をもとに新たな目標を見つける」…全部いいと思います！

ともに働く仲間として、あなたの人生をまるごと応援させてください。
素敵なご縁と出会えますことを、楽しみにお待ちしています！