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『麺屋 雅流∞』第二章を、あなたの手で。
地元で愛される人気ラーメン店が、新規出店へ！
未経験でも大歓迎！まずはやる気と素直さだけでOK◎
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地域に根ざした営業で長年愛されてきたラーメン店『麺屋 雅流∞』。
2026年2月、難波の隣、中央区・浪速区エリアに2号店をオープンする運びとなりました。
＼そこで、将来的にお店を任せられるような人材を募集します！／

日々の仕事の積み重ねが、愛されるお店をつくってきたという思いから「当店の味を理解し、ともに実直に歩める」方を採用したいです。
未経験からの挑戦や、将来ラーメン店をやりたいような意欲的な方も大歓迎！
今はスキルや知識が無くとも、経験豊富な大将がノウハウを伝授いたします◎
まずはできることからコツコツと、一緒に成長していけたらと思っています。

◆◆ 誠実に進化を続ける“間違いない味” ◆◆
当店のこだわりは、なんといっても“スープ”です。
白湯、醤油、塩の３種類それぞれに、専用のスープを使用。
こってり系の“白湯”、あっさり系の“醤油”、和風だしを効かせたコク深い“塩”をご用意し、まさに＜我流＞の味を追求しています。

地域に根ざしたお店だからこそ、お客さまを飽きさせない工夫も意識。
メニューを定期的に変えたり、イベントを考えたりと“通いたくなるお店づくり”を大切にしています。

◆◆ 大将が貫く“人を惹きつけるラーメン”を学ぶ ◆◆
当店の味の真髄を握るのは、料理人歴30年近く、ラーメン店のプロデュースを国内外で5件以上手がけてきた実力派の大将。
そのプロフェッショナルの仕事の数々は、まさに技術と知識の宝庫。
調理の基礎から店舗運営のノウハウまで、ここでしか学べないスキルを習得できます。

研修をおこなうのは、弁天町にある既存店。
常連さんも多く、あたたかい雰囲気のお店ですから、安心してスタートできる環境です。

◆◆ 世界を見据えたキャリアパス ◆◆
＜我流＞で進化を続けてきた当店だからこそ、可能性は無限大。
大将が持つ海外の人脈をいかし、今後はオーストラリア、インドネシア、香港での店舗展開も視野に入れています。
国内２号店を皮切りに、将来的には海外店舗の立ち上げ・運営など、グローバルなフィールドで活躍できるチャンスも。

目指すのは「ラーメンと言えばここ！」という存在。
地域密着型でありながらも、つねに新しい驚きとおいしさを提供し続けます。

【ここまでお読みいただいた方へ】
当店の求人情報を最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今回の採用活動で探しているのは、真面目に、実直に仕事に取り組める方。
そして、これから店舗を大きくしていくという挑戦に、熱意を持って取り組んでくださる方です。
とくに、これまでの社会人・飲食人経験をいかし、新たなフィールドで活躍したい中堅クラスの方を歓迎します。

長年の経験で培った確かな味と、飽くなき挑戦心を持つ『麺屋 雅流∞　弁天町総本店』。
次のステップへと進むこのタイミングで、あなたの力を貸していただけませんか？
素敵なご縁と出会えますことを、心より楽しみにお待ちしています。