■□■会社・店舗概要■□■

株式会社魚伊は、大阪を中心に複数のうなぎ専門店を展開する
創業140年以上の老舗企業です。

天五店は、大阪市北区にある店舗で、
紀州備長炭で丁寧に焼き上げる蒲焼きやうな重を提供。
香ばしい香りとふっくらした食感が自慢で、
地元のお客様から観光客まで幅広く親しまれています。

店内はカウンター席を中心に、
一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が特徴。
落ち着いた空間で、
接客や調理を通じて「本物の技」と「おもてなし」を学べます。

■□■職場環境■□■

老舗の伝統を守りながらも、スタッフ同士のコミュニケーションはフランクで働きやすい職場です。
未経験の方も安心して働け、接客・調理スキルを身につけながら
楽しく長く活躍 できます。

百貨店内店舗やカウンター・テーブル席完備など、
多様な勤務環境も魅力です。

■□■来店されるお客様について■□■

ファミリー層からご年配の方まで、落ち着いたお客様が中心。
うな重がメインのため、記念日や特別な日に利用されることが多く、
宴会のようながやがやした雰囲気はありません。
落ち着いてお仕事ができる環境です。

■□■社員の声■□■

29歳・調理経験2年目の社員より：

「大学時代は居酒屋でアルバイトをしていて接客の面白さを知りました。
大阪に来るタイミングで魚伊の求人を見つけ入社。
最初は接客志望でしたが、鰻を焼く先輩の仕事を見て興味が湧き、
今は調理場で技術を学んで2年目です。
焼き方やさばき方は1匹1匹違うので毎日学びがあり、とても楽しいです。
休憩時間を利用して師匠と練習することもあり、スキル向上に集中できる環境です。」