■□■会社・店舗概要■□■
大阪・旭区にある 「魚伊 本店」 は、創業150年以上の歴史を誇る老舗のうなぎ専門店です。

紀州備長炭で一串一串を丁寧に焼き上げる蒲焼きやうな重は、
香ばしい香りとふっくらした食感が特徴です。
ミシュランにも掲載された実績があり、
地元のお客様から観光客まで幅広く支持されています。

直営の飲食店経営に加え、阪神百貨店や大丸百貨店への販売店の出店、
伝統の活鰻卸売業も展開しており、安定した収益基盤を築いています。

店内は、1階にカウンター・テーブル席、2階には大広間を備えており、
少人数から団体まで対応可能です。
落ち着いた雰囲気の中で、伝統の味を提供し続けています。

全席禁煙で清潔感のある環境が整っており、接客や調理を通じて「本物の技」
と「おもてなし」を学ぶことができます。

■□■職場環境■□■
老舗の伝統を守りながらも、スタッフ同士のコミュニケーションはフランクで働きやすい職場です。
未経験の方も安心して働け、接客・調理スキルを身につけながら
楽しく長く活躍 できます。
百貨店内店舗やカウンター・テーブル席完備など、
多様な勤務環境も魅力です。

■□■来店されるお客様について■□■
ファミリー層からご年配の方まで、落ち着いたお客様が中心。
うな重がメインのため、記念日や特別な日に利用されることが多く、
宴会のようながやがやした雰囲気はありません。
落ち着いてお仕事ができる環境です。