個室 藁焼きと熟成肉 藁蔵 ～wakura～ 梅田グランフロント前店の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市北区

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熟成肉と藁焼きが自慢の個室居酒屋！
低温熟成の技法を学べる！
あなたの成長を全力でサポートします！
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当店では、低温熟成と藁焼きを融合させ、
シンプルな味付けでお客様にご提供。
視覚でもお楽しみいただける美しい盛り付けに
もこだわっています。
個室居酒屋ならではの
高級感溢れる大人の空間を提供しています。

■□～ こんなことが学べます ～□■
●旬の食材の取り扱い●
その日一番美味しい食材を選び抜き、
シンプルな味付けでその魅力を
最大限に引き出す技術を学べます。

●藁焼きの技法●
店内で炎を使い一気に焼き上げることで、
旨味を凝縮した香ばしい料理を提供しています。
藁焼きならではの旨味を凝縮させる
調理技術を習得できます。

●一流のサービス●
高級感漂う大人の空間で、落ち着いた
接客スキルを身につけることができます。
接待や特別なお祝いのシーンで求められる、
丁寧で細やかなサービスを学べます。

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最高の飛躍を目指すための環境。
多くの難題が成長を加速させる。
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母体は、日本全国・海外（アメリカ/香港/
シンガポール）で、300店舗の日本料理・
居酒屋・レストランなど幅広く事業を
展開する株式会社コズミックホールディングス。

現在は飲食事業のブランド数は100ブランドを超え
日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で
●国内直営レストラン事業(居酒屋･カフェなど)
●海外直営レストラン事業
●国内デリバリー・テイクアウト事業
●国内FC事業 / 海外FC事業
など幅広く事業を展開。

コロナ禍によって大きな影響を受けた
外食産業ですが、当社は幅広く事業展開し、
新たな挑戦を続けグループ全体で成長を続けています。


〜●大切にしているたったひとつの信念●〜
当社が大切にしているのは、
「会社が従業員を動かしているのではなく、
従業員一人ひとりが会社を動かしている」という信念です。
さまざまな個性を持つスタッフが集まる会社だからこそ、
異なる価値観によって起きる化学反応で
「新しい価値」を創っていきます。

そして、スタッフ一人ひとりに大切にしてほしいのは
「身近なHAPPYから大きなHAPPYへ」という信念。
目の前で起こっている様々な問題に目をつむって
この信念は果たせません。

そのためには労働環境や待遇の改善、教育体制の強化
店舗業務の効率化など課題は山積です。
現在もそれぞれの社員がそれぞれの立場で様々な
課題に立ち向かい、当社は日々変化しています。

目の前にある実現できそうな“幸せ”を
コツコツ叶えていくことが、必ず
いずれ大きな“幸せ”へとつながっていきます。
少しずつ輪を広げていき、一緒に働くスタッフ、
ご家族や友人、お客様へHAPPYを届けていきましょう。


☆★　求職者の皆さまへ　★☆
この度は、当社の求人をご覧いただきありがとうございます。
面接ではあなたの夢、得意なこと、これまでのことなど、
ざっくばらんにお話ができたらと思っています。

少しでも興味をもたれましたら、ぜひお気軽にご応募ください！
あなたと一緒に働けることを楽しみにしております。