林とジャポニカの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市淀川区

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2026年4月オープン！
新施設【淀川つつみ市 ミナモ十三】内

寿司と和食で賑わいを創る大衆酒場
第1期メンバーとして歴史を刻もう！
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::::::『林とジャポニカ』::::::
2026年4月、大阪の新たな注目スポット『淀川つつみ市 ミナモ十三』にオープンする大衆居酒屋です。
地元の方から観光客まで、多くの人に愛されるお店を、第1期メンバーとしてゼロからつくり上げていきましょう！

●━…寿司×旬の和食×日本酒を気軽に…━●
本格的なお寿司や旬の食材をいかした和食を、選りすぐりの日本酒とともに、大衆酒場スタイルで提供します。
これまでの調理経験をいかしながら、お客様に新しい美味しいを提案できる、やりがいの大きな環境です。

●━…開放感あふれるリバーサイド立地…━●
豊かな緑と水辺に囲まれた開放的なロケーションが特徴。
淀川越しに広がる梅田の美しい夜景や、夏の花火大会も望めます。

お席はカウンター席とテーブル席を設け、調理に集中しつつお客様とのコミュニケーションも楽しめるつくりに。
お客様が喜ぶ姿もしっかり見えるので、毎日やりがいを感じられますよ♪
同時にお客様の視線も届くため、キッチンにはいい緊張感があります。
料理人として成長するにはふさわしい、刺激にあふれた環境です！

＼★☆オープニングスタッフとして活躍☆★／
新店舗の第1期メンバーとして、お店のメニュー、サービスをゼロからつくり上げる貴重な経験ができます。
自分のアイデアが直接お店に反映される面白さは、オープニングスタッフならでは。
施設全体を盛り上げ、地域活性化に貢献するやりがいも感じられます。

Q『淀川つつみ市 ミナモ十三』は、どんな施設？
大阪・十三の豊かな河川敷に誕生する屋台村です。
コンセプトは“大阪の食文化の発信基地”。
地元の方々はもちろん、観光客にも愛される【日本一の屋台村】を目指しています。

施設内は、個性あふれる屋台を中心に、多世代で楽しめるBBQ施設、自然体験教室、多彩なイベントが開催されるスペースで構成。
さらに舟運も活用し、水辺ならではの体験を提供します。

阪急電車3路線が乗り入れる十三駅からのアクセスも良く、誰もが気軽に立ち寄れる好立地に位置。
自然を感じられる開放的な空間は、人々の活気と交流を生み出し、十三エリア全体の価値をさらに高めていきます。