| NEW | 求人初掲載【'25年11月OPEN】＼当社初業態！メインは“大人のための”素麺／月給40万円以上も◎ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給33.8万円〜
※30時間残業見合48,100円／深夜手当50時間16,100円／役職手当48,100円（超過分は別途支給） ※試用期間1カ月：月給300,500円～（30時間残業見合50,600円／深夜手当50時間16,900円） ◎昇給・賞与年1回 ◎交通費支給（規定内） ◎残業手当あり・役職手当あり（半年毎に査定あり） ◎昇格随時あり └実力に応じたスピード昇格の実績あり ◎JR京橋駅前・JR天満駅前に社宅あり 〜〜〜〜〜・〜〜〜〜〜・〜〜〜〜〜 ＜給与例＞ ■店長（20歳）入社1年／年収408万円 ■店長（24歳）入社2年／年収470万円 ■マネージャー（26歳）入社4年／年収550万円 ■本社課長（27歳）入社5年／年収580万円 ■料理長（27歳）入社7年／年収630万円 ■料理長（31歳）入社3年／年収576万円 ■飲食事業部部長（46歳）入社3年／年収860万円 〜〜〜〜〜・〜〜〜〜〜・〜〜〜〜〜
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
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| 応募資格 | ●調理経験者 ●料理長経験者は大歓迎！ |
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勤務時間
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11:00〜23:00 ※シフト制・休憩あり 【営業時間】 17:00〜23:00 |
| 休日・休暇 |
月6～8日休（シフト制） ◎有給休暇 ◎夏季休暇 ◎冬季休暇 ◎GW休暇 ◎慶弔休暇
夏季休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎社員旅行あり ◎給料前借制度あり ◎美味しいまかないつき！
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
───−- - - - - -−─── ＼ 2025年11月13日オープン！ ／ 〈大人のための和食居酒屋〉が誕生！ 昇給・賞与あり！長期休暇も充実◎ 成長企業の運営で働きやすさ抜群♪ ───−- - - - - -−─── 【 仕事内容 】 店舗での調理業務全般をお任せします。 現場での経験を積んだ後に料理長（候補）として、料理の幅を広げてください。 ～・ ここがポイント ・～ ●オープニングスタッフとして活躍できる オープン直後に人気となった『天満鮨』などを運営する会社が、新店舗をオープン！ 北新地の夜に寄り添う〈和食居酒屋〉として営業していきます。 その立ち上げメンバーとして、お店づくりの楽しさややりがいを一緒に味わいませんか？ ●店長・料理長や幹部ポストに就けるチャンス増加！ 2024年には多種多様な業態をオープンさせ、今後も店舗展開を計画中◎ そのため、多くのポストをご用意しています。 独立希望者には、当社で蓄積した開業＆運営ノウハウを特別に伝授◎ 幹部に昇格すれば年収1000万円！独立していった方のなかには年収1500万円プレイヤーも！ 成長を続ける安定企業なので、意欲があればどんどん飛躍できる環境です！ ●経験よりも「人柄重視」の採用です 年齢・性別・経験を問わず、意欲のある方を歓迎いたします！ 「経験が浅くて不安…」という方も、丁寧にお教えするのでご安心ください。 実力に応じてスピード昇格が可能なので、やりがいは抜群◎ もちろん、経験をお持ちの方には、即戦力としての活躍を期待しています！ ==＜ 成長企業の運営で安定・安心！ ＞== 運営母体は、約100店舗を手がける成長企業◎ コロナ禍でも安定した収益を実現し、スタッフへの賞与支給をおこなってきました。 社会保険完備・長期休暇多数・給与前借制度など、大手企業だからこそ叶う待遇も充実！ スタッフの皆さんが、腰を据えて長く働ける環境づくりに努めています。 【 こんな方を歓迎します 】 ◆飲食業を盛り上げていきたい方 ◆人を喜ばせることが好きな方 ◆仲間と切磋琢磨しながら、一生懸命仕事に取り組める方 ◆安定して長く働ける場所を探している方 少しでも興味を持ってくださった方は、お気軽にご応募ください。 あなたにお会いできることを楽しみにしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 |
＜応募先＞北新地 素麺か・け・ふ
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜大人のための和食居酒屋＞ 北新地 素麺か・け・ふ
＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝
＼＼ 当社新業態の立ち上げメンバー募集 ／／
運営元は100店舗以上を手がける成長企業！
【求人初掲載】月給40万円以上も可能◎
＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝
◆◆ 『北新地 素麺か・け・ふ』 ◆◆
上質な時間をご提供する『北新地 素麺か・け・ふ』が2025年11月13日オープン。
北新地駅から徒歩1分ほど。ドーチカ C72出口からすぐのところです。
目指しているのは、料亭のような品の良さと親しみやすさを兼ね備えた“大人のための和食居酒屋”。
当社が初めて手掛ける業態で、これからあなたと新たな一歩を踏み出したいと思います。
／／
今回募集するのは「オープニングスタッフ」！
運営母体は、人気店『天満鮨』など100店舗もの飲食店を手掛けています。
採用では「人柄」と「仕事に対する前向きな姿勢」を重視。
もちろん、経験者は即戦力としてご活躍くださいね！
＼＼
～・ 3種類の麺を使った創作素麺に自信あり ・～
『北新地 素麺か・け・ふ』の目玉は、店名にある通り〈素麺〉。
徳島の「半田素麺」、愛媛の「五色ゆず素麺」、淡路島の「島の光」の、3種類の素麺をご用意。
辛味大根鬼おろし素麺や雲丹クリーム素麺など、当店ならではの創作素麺をご提供いたします。
～・ 季節の素材をふんだんに使った料理も多彩 ・～
おでんやお刺身、鍋など、気軽にお楽しみいただける居酒屋メニューをベースに、割烹の要素をプラス。
全国から厳選した旬の食材を使い、素材本来の旨みと香りを活かした繊細な料理をご提供いたします。
和食のほか、シチューやエビチリなどジャンルを問わずメニューは多彩。
職人の技と感性が光る一品と素麺などを、有田焼や九谷焼などこだわりの器に盛り付けて。
厳選された銘酒とのペアリングで、四季折々の美味しさをご堪能いただきたいと思います。
～・ 3フロアに渡る大人の和空間 ・～
店内は木の温もりが感じられる、落ち着いた和の趣き。
1階は中央のオープンキッチンを囲むカウンター席が18席。
目の前で繰り広げられる職人の手さばきや立ち上る香り、心地よい調理音をダイレクトにお楽しみいただきます。
2階と3階には、大切な方々とゆったり過ごせる個室を10室ご用意。
記念日や接待、デートにもふさわしい、“粋×やすらぎ”が調和する空間です。
【 運営会社：『株式会社HASSIN』 】
◆◇◆ 当社は「ボトムアップ型」の組織！ ◆◇◆
現場第一主義として、実際に働くスタッフの意見を尊重します◎
当社は地域で愛されるような、独創性あふれるブランドを多数展開しています。
運営店舗数は約100店舗、従業員は約3,000名が在籍。
ここ数年で、着実に店舗数を増やし続けている成長企業です。
当社の代表は現場での調理人経験、そして大手飲食企業の「超人気ブランドの立ち上げ」に携わったことのある人物！
そんな現場をよく知るトップがつくり上げた組織なので、何よりも「現場の意見」を大切に会社を運営しています。
トップが責任を持って現場に「任せる」スタンスの社風なので、のびのびと働ける会社ですよ◎
社会のニーズをいち早くキャッチし、時代に沿ったスピード出店を心がけています！
関東・関西など、それぞれ地域性に合わせていくのも、重要な要素のひとつ。
上述のように“現場第一主義”をモットーに、各店舗の意見やアイデアを取り入れた運営をしています。
無理な店舗展開は決しておこなわず、着実にお客様に支持されるお店づくりが強みです。
【 運営店舗を一部紹介 】
■『さしすせそ お初天神店』：大阪府大阪市北区曽根崎2-11-20 春貴曽根崎ビル 1F
■『酒ト肴 さしすせそ』：大阪府大阪市北区堂山町5-4 ABC観光ビル 1F
■『北新地 串揚げ かな山』：大阪府大阪市北区曾根崎新地1-4-25 北新地MDビル B1F
■『串かつとお出汁 串右衛門』：大阪府大阪市浪速区恵美須東2-5-2
■『北新地 名門』：大阪府大阪市北区曾根崎新地1-4-25 北新地MDビル 2F・3F
■『天満鮨』：大阪府大阪市北区天満橋4-12-21
■『黒門寿し 本店』：大阪府大阪市中央区日本橋1-16-9
■『北新地 素麺か・け・ふ』：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-32
このほかにも、多数業態を運営中！
当社で働けば一つの業態にとらわれず、さまざまな業態を経験することが可能です◎
気になる方は、面接時にお聞きくださいね♪
～◎ 当社の「求める人物像」は“何かに熱中できる人”！ ◎～
仕事はもちろん、音楽・趣味やスポーツなど、好きなことに対して情熱を持てる！
そんな方は大歓迎です。
「一途に没頭できる人は、どんな壁にあたってもかならず乗り超えられるはず」
そう信じているからです。
働くなかで大切なことは、経験やスキルだけではありません！
あなたの力をフルに発揮し、いつも努力することが何よりも大切です。
20代の若手メンバーも多数活躍中◎
飲食店の運営について、しっかりと学べる環境を整えております！
「成功したい！新しいことに挑戦したい！何かを成し遂げたい！」という方にはピッタリの会社ですよ◎
スタッフ一同、ご応募を心よりお待ちしています♪
＼＼ 当社新業態の立ち上げメンバー募集 ／／
運営元は100店舗以上を手がける成長企業！
【求人初掲載】月給40万円以上も可能◎
＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝
◆◆ 『北新地 素麺か・け・ふ』 ◆◆
上質な時間をご提供する『北新地 素麺か・け・ふ』が2025年11月13日オープン。
北新地駅から徒歩1分ほど。ドーチカ C72出口からすぐのところです。
目指しているのは、料亭のような品の良さと親しみやすさを兼ね備えた“大人のための和食居酒屋”。
当社が初めて手掛ける業態で、これからあなたと新たな一歩を踏み出したいと思います。
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今回募集するのは「オープニングスタッフ」！
運営母体は、人気店『天満鮨』など100店舗もの飲食店を手掛けています。
採用では「人柄」と「仕事に対する前向きな姿勢」を重視。
もちろん、経験者は即戦力としてご活躍くださいね！
＼＼
～・ 3種類の麺を使った創作素麺に自信あり ・～
『北新地 素麺か・け・ふ』の目玉は、店名にある通り〈素麺〉。
徳島の「半田素麺」、愛媛の「五色ゆず素麺」、淡路島の「島の光」の、3種類の素麺をご用意。
辛味大根鬼おろし素麺や雲丹クリーム素麺など、当店ならではの創作素麺をご提供いたします。
～・ 季節の素材をふんだんに使った料理も多彩 ・～
おでんやお刺身、鍋など、気軽にお楽しみいただける居酒屋メニューをベースに、割烹の要素をプラス。
全国から厳選した旬の食材を使い、素材本来の旨みと香りを活かした繊細な料理をご提供いたします。
和食のほか、シチューやエビチリなどジャンルを問わずメニューは多彩。
職人の技と感性が光る一品と素麺などを、有田焼や九谷焼などこだわりの器に盛り付けて。
厳選された銘酒とのペアリングで、四季折々の美味しさをご堪能いただきたいと思います。
～・ 3フロアに渡る大人の和空間 ・～
店内は木の温もりが感じられる、落ち着いた和の趣き。
1階は中央のオープンキッチンを囲むカウンター席が18席。
目の前で繰り広げられる職人の手さばきや立ち上る香り、心地よい調理音をダイレクトにお楽しみいただきます。
2階と3階には、大切な方々とゆったり過ごせる個室を10室ご用意。
記念日や接待、デートにもふさわしい、“粋×やすらぎ”が調和する空間です。
【 運営会社：『株式会社HASSIN』 】
◆◇◆ 当社は「ボトムアップ型」の組織！ ◆◇◆
現場第一主義として、実際に働くスタッフの意見を尊重します◎
当社は地域で愛されるような、独創性あふれるブランドを多数展開しています。
運営店舗数は約100店舗、従業員は約3,000名が在籍。
ここ数年で、着実に店舗数を増やし続けている成長企業です。
当社の代表は現場での調理人経験、そして大手飲食企業の「超人気ブランドの立ち上げ」に携わったことのある人物！
そんな現場をよく知るトップがつくり上げた組織なので、何よりも「現場の意見」を大切に会社を運営しています。
トップが責任を持って現場に「任せる」スタンスの社風なので、のびのびと働ける会社ですよ◎
社会のニーズをいち早くキャッチし、時代に沿ったスピード出店を心がけています！
関東・関西など、それぞれ地域性に合わせていくのも、重要な要素のひとつ。
上述のように“現場第一主義”をモットーに、各店舗の意見やアイデアを取り入れた運営をしています。
無理な店舗展開は決しておこなわず、着実にお客様に支持されるお店づくりが強みです。
【 運営店舗を一部紹介 】
■『さしすせそ お初天神店』：大阪府大阪市北区曽根崎2-11-20 春貴曽根崎ビル 1F
■『酒ト肴 さしすせそ』：大阪府大阪市北区堂山町5-4 ABC観光ビル 1F
■『北新地 串揚げ かな山』：大阪府大阪市北区曾根崎新地1-4-25 北新地MDビル B1F
■『串かつとお出汁 串右衛門』：大阪府大阪市浪速区恵美須東2-5-2
■『北新地 名門』：大阪府大阪市北区曾根崎新地1-4-25 北新地MDビル 2F・3F
■『天満鮨』：大阪府大阪市北区天満橋4-12-21
■『黒門寿し 本店』：大阪府大阪市中央区日本橋1-16-9
■『北新地 素麺か・け・ふ』：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-32
このほかにも、多数業態を運営中！
当社で働けば一つの業態にとらわれず、さまざまな業態を経験することが可能です◎
気になる方は、面接時にお聞きくださいね♪
～◎ 当社の「求める人物像」は“何かに熱中できる人”！ ◎～
仕事はもちろん、音楽・趣味やスポーツなど、好きなことに対して情熱を持てる！
そんな方は大歓迎です。
「一途に没頭できる人は、どんな壁にあたってもかならず乗り超えられるはず」
そう信じているからです。
働くなかで大切なことは、経験やスキルだけではありません！
あなたの力をフルに発揮し、いつも努力することが何よりも大切です。
20代の若手メンバーも多数活躍中◎
飲食店の運営について、しっかりと学べる環境を整えております！
「成功したい！新しいことに挑戦したい！何かを成し遂げたい！」という方にはピッタリの会社ですよ◎
スタッフ一同、ご応募を心よりお待ちしています♪
＜応募先＞北新地 素麺か・け・ふ
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります