和牛 すき焼き 京都五天五 烏丸の調理・キッチンスタッフ（アルバイト）の求人情報｜京都府京都市中京区

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業績好調◎関西・東海で繁盛店を多数運営する企業♪
若手もミドル世代も、幅広く活躍できます！
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:::::□■舌の上でとろける！神戸牛の絶品すき焼きをご提供□■:::::
烏丸駅から徒歩3分・四条駅からも徒歩5分の好立地に位置する、和モダンな本格すき焼き専門店です。
観光客やデート利用のお客様が多く訪れる、シンプルで清潔感あふれる落ち着いた空間が広がっています。
本物の和牛を味わい尽くす、ワンランク上のサービスを提供しております。

◆和牛のルーツと伝統を届ける
日本が誇る和牛のルーツである「但馬牛」の美味しさを、多くの方に体感していただきたいという強い想いを持っています。
『神戸うすなが牧場』と直接契約を結び、厳選された新鮮な肉のみを使用。
昔ながらの割り下で仕上げることで、日本の伝統的な味わいを一口ごとに感じていただける料理を追求し続けているのが特徴です。

◆但馬牛・神戸牛×厳選日本酒
きめ細やかな肉質と上品な旨みを持つA5ランクの神戸牛などを使用した贅沢なすき焼きコースをご用意しています。
さらに、店主が厳選した農口尚彦研究所や磯自慢雄町などの日本酒6種、日本ワイン2種を常に完備しており、料理との絶妙なペアリングをお客様に提案できます。

◆ライブ感溢れる和モダン空間
店内はシンプルかつ清潔感のある、和モダンの落ち着いた雰囲気が魅力です。
オープンキッチンのカウンター席では、調理のライブ感を間近で楽しんでいただける特別な時間を演出します。
幅広いシーンに対応できる洗練された空間となっています。

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【＝ 『株式会社WILL』について ＝】
大阪を本拠地としながら、京都や名古屋、神戸三宮にも続々出店！
現在、32店舗（24ブランド）を運営し、多彩な「食」で感動を届ける成長企業です。

私たちが追求しているのは、お客様にご提供する「史上最高の食」。
美味しい料理はもちろん、空間やサービスも含めた感動体験を演出しています。
これからも食の可能性を広げ、多くの方に喜ばれるお店づくりを進めていく方針です。

＼ 成長を裏付ける数字と確かな実績 ／
2020年からわずか6年で、8店舗→32店舗へと拡大！
売上も前年比125％を達成し、右肩上がりで成長を続けています。

当社の年間来店者数は68万人。
お客様からのGoogle口コミ評価も、平均★4.4と高い支持を獲得しています。
また、ご来店される方の約2割が外国人で、インバウンド向け店舗では8〜9割に到達。
国内外を問わず、日本の食の魅力を多くの方へお届けしているのが特徴です。

＼ 『WILL』のリアルをご紹介 ／
［Q1］圧倒的成長の理由は？
それは「商品力と接客力、現場を支える仕組み化」の3つにあると思っています。

・上質な食材と美しい盛り付けにこだわり、心まで満たす一品を提供する確かな商品力
・細かいマニュアルに縛られず、目の前の方に本気で向き合う接客力
・商品開発やサービス設計を仕組化→本社で担当＆モバイルオーダー導入 など

魅力あふれる商品と、心からのおもてなしで数多くのファンを獲得。
現場の負担を減らすことで、より好循環なサイクルを生み出しています。

［Q2］どんなチーム？どんな社風？
「困ったときはお互い様」の精神で、協力し合う文化が根付く職場です。
将来の独立や店長昇格など、明確な目標を持って成長を続けるスタッフが活躍中。
成功を共に喜び合える仲間たちと、前向きなエネルギーを持って働けますよ！

また、一般スタッフだけでなく、管理職も20～30代の若手が中心です。
実力次第で着実にステップアップでき、最短3ヶ月で店長へ昇格した実績もあります。

［Q3］『WILL』が大切にしていることって？
コンセプトは「MAKE MAGIC WITH 感動をその手で」。
お客様に感動していただくことこそが、私たちのすべての活動における原点です。

料理の味や温かい言葉、そして笑顔など、感動の生み出し方はスタッフそれぞれ。
一人ひとりが自分なりの方法を見つけ、誇りを持ってお客様へお届けしてきました。
お客様の笑顔を第一に考え、チームで高め合いながら常に挑戦を忘れない姿勢。
そして、ここで働くスタッフ自身の夢を実現できる場所であることを大切にしています。

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【＝ 現場で働くスタッフにインタビュー ＝】
『大阪焼肉 食べ放題 焼肉エイト梅田茶屋町店』店長／Kさん

■焼肉一筋の経験から店舗責任者へ
20歳から焼肉業界で経験を積んで、『WILL』には2022年3月に入社しました。
副店長として約2年半店舗を支えた後、2024年10月に店舗責任者になりました。
これまでの経験を存分に活かしながら、店長として店舗を牽引する充実した毎日です！

■お客様の笑顔と利益改善がやりがい
一番の喜びは、お客様から美味しいと感想をいただける瞬間です。
また、店舗の数字改善に直接貢献できることもやりがいの一つ。
日々の地道な工夫が確かな利益につながるため、大きな手応えを感じながら働いています。

■店舗経営のノウハウを学べる環境
当社は本部だけでなく、細かな経営部分まで店舗に裁量があります。
責任がともなう分、現場で得られる実践的な経験値は非常に大きいです。

将来的に独立して「自分のお店を持ちたい」と目標を掲げている方や、店舗経営のノウハウをより深く身に付けたい方もいらっしゃるでしょう。
そんな方にとって、大変恵まれた環境が整っていると思います。
私たちと一緒にお店をより良くしていく挑戦を楽しみませんか？