オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月26日 15:00]

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京都御所南 串かつ凡の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|京都府京都市中京区

[ キョウトゴショミナミ クシカツダン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高級串かつ専門店
客単価 15000円〜20000円
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅より徒歩5分 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅より徒歩10分
勤務地 京都府京都市中京区晴明町654-1 [地図]
運営 Fモトアキラ株式会社
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
応募資格 【学歴不問・第2新卒歓迎】
飲食業経験者は特に歓迎!
職種&業界未経験の方もOK♪
勤務時間
9:00~23:30
実働10h・休憩あり
早番・遅番のシフト制

◎終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月6~8日(シフト制)
├シフトパターンは選択可
└土日祝のお休みも相談OK

◎年末年始休暇
◎慶弔休暇
◎家族休暇(1週間程度/今後さらに拡大予定!)
◎誕生日休暇(パートナー)

\お子さま行事などへの参加を応援します/
年末年始休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎制服貸与
◎まかないあり
◎家族旅行制度あり
└毎年1週間程度の連休(家族休暇)+家族人数分の旅費を支給
◎転勤は任意
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
∞……∞……∞……∞……∞……∞
\2025年9月1日新規OPEN/
姉妹店はミシュラン1つ星獲得★

高級串かつ専門店×立ち上げメンバー募集!
社内では20~40代が中心となって活躍中◎
∞……∞……∞……∞……∞……∞


【仕事内容】
カウンターメインのお店なので、全ポジションでコミュニケーションスキルが重要です。
あなたには、調理・接客からスタッフ管理などの店舗マネジメントまでおまかせします。
店舗責任者として大きな裁量でご活躍ください!

和食店などでの勤務経験がある方は特に歓迎♪
「ブランクがあるけれど飲食に戻りたい」「業界未経験から挑戦したい」
そんな方もOK◎なによりも“人柄”を重視する採用方針です!

.+。*◆ココがPOINT◆*。+.
+++オープニング募集+++
2025年9月1日にオープンを迎える当店。
今回の募集は、お店の立ち上げにイチから携われるレアなチャンスです◎
仲間と共に絆を深めながら『京都御所南 串かつ凡』を盛り上げていきましょう!

+++有名ブランドでスキルを磨ける+++
姉妹店である『北新地 串かつ凡』は、8年連続でミシュラン1つ星を獲得☆
食材・調理法・空間・おもてなしの全てにこだわりが詰まっています。
有名ブランドの一員としてプライドを持って働き、スキルアップしていける環境です!

+++家族との時間を大切にできる+++
お休みはシフトパターン選択OKで月6~8日あり、土日祝休みもご相談いただけます。
さらに、パートナーの誕生日休暇、1週間程の連休+家族人数分の旅費を支給する制度も♪
仕事と家庭を両立できるよう、会社としてお子さま行事などへの参加も応援しています!

こんな方にぴったり
・明るい笑顔でいきいきとお仕事に取り組める方
・人と接することが好きな方
・専門技術や知識を身につけたい方
・英語などの外国語が得意な方
・仲間や家族を大切にしたい方

京都という場所柄、外国人のお客さまも多くなる見込みです。
語学力は必須ではありませんが、英語などが得意であればスキルをいかせます◎
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>京都御所南 串かつ凡 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <高級串かつ専門店> 京都御所南 串かつ凡

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≪2025年9月1日新規OPEN≫
ミシュラン1つ星獲得実績のある串かつブランド!
一流の調理・接客スキルを身につけていけます◎
◆…◆…◆…◆…◆…◆…◆


::::::::::『京都御所南 串かつ凡』::::::::::
2025年9月1日、京都市役所前駅から徒歩5分の立地に新規オープン!
カウンターメインの高級串かつ専門店です。
シャトーブリアンやフォアグラ、ウニ、キャビア、トリュフetc.
厳選した旬の食材を使用し、上質な串かつをコースでご提供します。

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【人柄重視】立ち上げメンバー募集!
飲食業経験者であれば特に歓迎いたしますが、未経験スタートもOK!
明るい笑顔とコミュニケーションスキルをお持ちの方を求めています。
有名ブランドの一員として、お店と一緒に成長していきましょう◎

ココに注目
月給32万円スタート+業績により期末賞与あり
└前職給与を考慮します♪
月6~8日休みでプライベート充実!
└シフトパターンの選択可◎
家族旅行制度あり!
└1週間程度の連休+家族人数分の旅費を支給★
学んだ外国語スキルを実践できる!
└アルバイト・サービススタッフは外国語に関する資格をもっていれば時給100円アップ♪
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求職者さまへメッセージ
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当社では、安心して長く働ける環境づくりに注力。
定着率が高く、勤続10年以上のスタッフも在籍しています◎

オープニング期間は、スタッフ教育と同時進行で少しずつ営業を始めていく予定です。
いきなり多くのお客さまを入れるわけではないので、ご安心くださいね♪

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています!




■運営元『Fモトアキラ株式会社』
「串かつを世界に」が当社のモットーです。
自分たちの店を繁盛させるためだけでなく、飲食人の社会的地位を高めるために。
「味」と「おもてなし」にとことんこだわっています。

働くスタッフが家族に「このお店で働いているんだ」と胸を張って言える店。
一人ひとりがプロフェッショナルとしてプライドを持って働ける店。
そんな店舗をつくり、切磋琢磨できる良き文化を築きたいと願い前進してきました。

努力が実を結び、当社の『串かつ凡 北新地店』はミシュラン1つ星を8年連続で獲得。
お客さまと仲間のために、これからも成長を目指し続けます。

■運営店舗
『串かつ凡』北新地・北新地 離れ・銀座
『串揚げキッチン だん』石橋・十三・心斎橋・梅田・神戸三宮
『天婦羅 ぼん次』北新地
<応募先>京都御所南 串かつ凡 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
京都市中京区の和食の求人はどのくらいある?
A.
京都市中京区の和食の求人数は151件あります。うち、正社員求人は100件、アルバイト・パート求人は51件です。
Q.
和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:和食×京都市東山区
2位:和食×京都市中京区
3位:和食×京都市下京区
京都府の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「京都市東山区」です。次いで「京都市中京区」「京都市下京区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:和食×京都市中京区
2位:和食×京都市東山区
3位:和食×京都市下京区
京都府のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「京都市中京区」です。次いで「京都市東山区」「京都市下京区」が続きます。
Q.
京都市中京区の和食求人の給与相場は?
A.
京都市中京区の和食求人の平均給与は、正社員が月給34.1万円、アルバイト・パートは時給1239円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります