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　現役のスポーツ選手たちも御用達！極上焼肉店。
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当店『焼肉ほうび』は、
2024年にオープンしたばかりのまだ新しいお店です。
それにもかかわらず、東京から大阪場所に訪れる相撲部屋の方々をはじめ、
野球選手の方にも足を運んでいただくなど、ありがたいことに、
少しずつ注目を集める存在となってきました。

たった1㎜の厚みの違い、切り口のなめらかさ、美しさ…
わずかな差が食感も風味も大きく変えてしまう焼肉の世界。
その繊細な領域を、卓越した「手切り」のカット技術🔪✨で
完璧にコントロールしているのが、当店のセールスポイントです。

ここでは、「細部へのこだわり」から生まれる、
一流の料理人としての“仕事の面白さ”を体感することができます。


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　全て九州産の厳選黒毛和牛！希少部位も贅沢に。
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当店の焼肉メニューは、九州の豊かな自然で育った黒毛和牛🥩を使用しています。
九州産の黒毛和牛は、肉質が非常に柔らかく、霜降りが美しいのが特徴で、
中でも当店自慢の「極上シャトーブリアン」は、
約2cmの超極厚カットでも、“フォークで裂けてしまうほどの柔らかさ”！
口の中でとろける濃厚な肉の旨味に、お客様の顔も思わずほころびます。

信頼する仕入先から、毎日上質なものだけを仕入れているため、鮮度・品質ともに抜群。
普段なかなか出会えない希少部位をリーズナブルに提供できることも、お店としての大きな強みです。

仕事の面でも、惜しみなく上質な肉を扱えることは、大きなやりがいと成長に繋がります。
部位ごとの特徴や肉の知識も、日々の業務を通じて自然と身につくことを実感できます。
そして何より、自分が手掛けた一皿を前に、お客様が笑顔になる——
それは、＼料理人冥利に尽きる最高の瞬間／です。


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　これからの店舗展開を担う、コアメンバーを募集。
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今後さらに店舗を増やしていくため、早くも体制づくりに取り掛かっています。
店内は4人掛けテーブルが5卓のみのシンプルなつくりですので、
現在は、料理長1名とアルバイト数名、そしてオーナーが加わった少数精鋭の体制で営業していますが、
今後を担う若手正社員の料理人を増やし、丁寧に育てていきたい🚩と考えています。

焼肉業態の経験がない方も、肉の扱い方から丁寧に指導しますのでご安心ください。
教える時間や体制にも、しっかりゆとりがあります。

これまでに飲食の仕事を経験してきた方であれば、焼肉店が初めてでも大丈夫。
「一生モノの専門技術を身につけたい」「いずれは料理長を目指したい」
そんな若手の方にこそ、飛び込んできてほしい環境です。
もちろん、焼肉業態の経験をお持ちの方には、
即戦力として責任あるポジションもどんどんお任せしていきます。

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オーナーが歯科医（院長）であるため、当店の母体は“医療法人”。
飲食業界では珍しいほどの安定した経営基盤としっかりしたバックアップ体制が整っています。
なお、オーナー自身も肉の扱いに精通しており、焼肉店の現場や経営への理解も深い頼れる存在です。
長く働きたい方も、キャリアを築きたい方も、
少しでも興味を持っていただけた方は、ぜひ一度お話ししましょう。
あなたの“これから”を一緒につくっていけるのを、心から楽しみにしています❗