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＼飲食店ドットコムでは初掲載！／
2025年春にオープンした大人酒場♪
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◇◆『旨酒と肴 soil』◆◇
東梅田駅より徒歩8分。
大阪駅・梅田駅・天満駅・扇町駅などからも歩いて10分ほどの好立地にある“大人酒場”です。

コンセプトは「日本の美味しいを楽しもう！」。
生産者さんが愛情をこめて育てた食材と、全国各地から届くクラフトなお酒にこだわっています。
2025年4月にオープンしましたが、既に食べログ★3.5以上を獲得（2025年7月時点）。
さっそく多くの方に注目され、評価されているお店です♪

～◆日本の「美味しい」を発信◆～
料理に使用するのは、地元・大阪で獲れる新鮮な海の幸や全国各地から仕入れる旬の食材です。
日本の「美味しい」を感じてもらうべく、一つひとつの調理にも情熱を注いでいます。

鱧の南蛮漬けや鴨のカルパッチョ、海鮮ユッケなど…。
お酒の肴になるようなメニューを豊富にご用意しています。
幅広い調理スキルはもちろん、豊富な食材の知識も身につく環境です◎

～◆お酒にも個性がいっぱい◆～
料理だけでなく、クラフトなお酒にもこだわりあり♪
“芋焼酎×フルーツ”や、“黒糖焼酎×珈琲豆”など、オリジナルの漬け込み焼酎をご用意しています。
私たちが試行錯誤をして生み出した自信作です♪

自家製の塩レモンサワーも大人気！
こだわりの肴とともに個性豊かなお酒を楽しんでいただく…それが私たちのスタイルです。

～◆幅広いシーンを彩る空間づくり◆～
店内はグレーを基調とし、まるでカフェのような洗練された空間が広がります。
テーブル席のほか、8～14名様でのご利用に対応できる完全個室も完備。
サクッと飲みから仲間内での集まりなど、日常の多彩なシチュエーションでご活用いただいています。

落ち着いた雰囲気のお店なので、お客様一人ひとりに合わせたおもてなしを追求できるのも強み。
サービススキルを磨きたい方にもピッタリの環境です。

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店舗拡大路線の成長企業！
運営会社：『TOLAH株式会社』
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大阪・梅田エリアで10店舗の飲食店（イタリアン・居酒屋・韓国料理）を展開している企業。
姉妹店はSNSなどでも良く取り上げられていて、ネームバリューも抜群！
なんとSNS投稿をした動画が90万回再生を超えることも。

2025年に10店舗まで店舗数を増やしました。
今入社すれば、新規店舗の責任者や店長などのポジションをいち早く経験できますよ！

＼＼ 「私の居場所！」そう思える温かい職場 ／／
年齢層はお店によってバラバラですが、どのお店も大切にしているのが“誰もが居心地良く働ける雰囲気づくり”。
ベテラン・若手・社員・アルバイト…経験や年齢は関係なし！
全員で協力し合える関係性が魅力のひとつです◎

▼ Mission : 飲食を通じて大阪に新しい価値を
私たちは単に「食」を提供するだけではなく、街の文化や人々の記憶に残る体験を生み出す存在でありたいと考えています。
飲食業の枠を超えた可能性を追求し、大阪という街に新たな魅力を加えることで地域社会に貢献していきます。

▼ Vision : 記憶に残る店づくりで街に物語を
洗練された空間・個性的なコンセプト・心に響く接客。
食・デザイン・人の力を掛け合わせ、私たちは「記憶に残る体験」を提供する店をつくり続けます。
その店が街に根づき、人が集い、価値と物語が生まれていく――。
そんな未来を、本気で創造していきます。

▼ Values : 私たちが大切にしていること
■楽しむ姿勢が、最高の仕事を生む
　毎日「遊ぶように働く」ことで、自分らしく情熱を注げる環境をつくります。
■仲間とともに挑み、喜びを分かち合う
　チームで支え合い、喜びや成長を分かち合える関係を大切にします。
■挑戦を恐れず、新しい価値を生む
　変化を受け入れ、常に飲食の“おもしろさ”を追求し続けます。
■人を、街を大切に
　お客様、仲間、地域。そのつながりこそが、私たちの原動力です。

【店舗一覧】
◆『TOLAH UMEDA』
梅田駅からアクセス抜群のお洒落なオールデイダイニング。
全方位型、二毛作・三毛作タイプの店舗です。
異国のリゾートを思わせる、開放的なテラス席も人気です！
Instagram｜https://www.instagram.com/tolahumeda/

◆『tsubakiya』
福島駅から徒歩10分。九州から届く新鮮で美味しい食材を使用した隠れ家ダイニング♪
古民家をリノベーションした、モダンで贅沢な雰囲気の内装も人気の理由です！
Instagram｜https://www.instagram.com/tsu.ba.ki.ya/

◆『GATTET　OSAKA』
東梅田駅から徒歩5分。「お初天神」にあるワインが楽しめるイタリアンです。
営業はディナーのみ。夜景の見えるスタイリッシュな空間で国内外のお客様をお迎え。
日常的にもスペシャルなデートにもお使いいただいている、趣深いお店です！
Instagram｜https://www.instagram.com/gattetosaka/

◆『夏雲』
梅田駅から徒歩6分の場所にある創作居酒屋。
全国各地の食材を使った海鮮丼や和食を、お酒に合わせてご提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/nagumoumeda/

◆『なにわ 而楽』
大阪梅田駅から徒歩5分の場所にある和食居酒屋。
国内・海外からの観光客に大阪の食文化を発信しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/naniwa.niraku/

◆『酔月亭花朝』
梅田駅から徒歩3分。2025年3月にオープンした和モダン居酒屋。
大阪の鮮魚や旬の食材を使った料理を提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/suigetsuteikacho/

◆『旨酒と肴 soil』
東梅田駅から徒歩8分。
生産者の方々が一生懸命育てた全国各地の食材を心を込めて調理・提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/soil.shishutosakana/

◆『お料理 夏雲』
大阪梅田駅から徒歩1分。
2025年8月にオープンしたお店。
本格和食と厳選された酒類をご提供している和食居酒屋です。
席は完全個室で人目を気にすることなくお食事が楽しめると好評いただいています。
Instagram｜https://www.instagram.com/nagumoumeda/

◆『スタンド Nagumo』
大阪梅田駅から徒歩1分。
2025年8月にオープンしたお店。
立ちのみスタイルの気軽に立ち寄れる店舗です。
大阪という土地にこだわり、地元の食材を活かした料理をご提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/nagumoumeda/