＼お店の紹介／
2025年5月オープンした「ROKUMEI BAKES」
奈良・平城宮跡にほど近い三条大路に、
パンとコーヒーの新しい出会いを提案するベーカリーカフェです。
コンセプトは「毎日の暮らしに寄り添うパン」。
素材にこだわったシンプルで素朴なおいしさを作ります。

＼パン職人として成長できる環境／
「オールスクラッチ製法」の各工程を担当可能。
数年後は全工程を任せられるパン職人に成長。
また商品開発にも参加可能。
季節や旬に合わせたパンを作り、
お客様の新たな喜びを創造します。

製造責任者は自分でパン屋を経営していたメンバー。
職人としてだけではなく、経営目線も身に付きます。

＼その他情報／
下記見ていただくとイメージつきやすいと思います。
Instagram：
https://www.instagram.com/rokumei_bakes/

note記事：
・ROKUMEI BAKES立上げの話
https://tinyurl.com/22h4adn2
・パン職人のキャリアパス
https://tinyurl.com/24s2n473