新店舗（ワインバー）の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜京都府京都市東山区

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〜2026年4月、NEW OPEN〜
祇園の町屋を活かした大人の隠れ家的バー
お店の核となるソムリエ社員の募集です
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2026年4月、祇園四条エリアに新たな「会員制ワインバー」が開業します。
八坂神社や高台寺といった有名観光地にほど近い立地でありながら、喧騒から離れた静かな路地裏に構えるお店です。
町屋の風情を残した空間は、ゆっくりとワインを嗜むための「大人の隠れ家」として誕生します。

大切にしたいのは、形式ばった完璧さではなく、
ワインを丁寧に扱い、その背景や魅力を自然に伝えること。
落ち着いた大人のお客様をお相手に、上質なワインと心からのおもてなしをご提供します。

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――ソムリエとして、次のステージへ。
あなたの経験と感覚でお店を彩ってください！

新たなオープンに向けて、信頼してお任せできるソムリエ経験者を募集しています。
ソムリエ資格を有しており、ベテラン枠として活躍できる方は大歓迎。
仕入れやワインリストの作成などに、大きな裁量を持って取り組めるポジションです。

「こんなワインをオススメしたい」
「上質な空間で、お客様ときちんと向き合いたい」
そんな想いを抱える経験豊富な方にこそ、ご活躍いただける環境です。
これまでのキャリアで培った知識とスキルを活かし、新しい店舗の要として心機一転スタートしてみませんか？
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◆〜 上質な空間と、こだわりの器 〜◆
店内には、カウンター席と個室を合わせた全9席をご用意。
限られた席数だからこそ、お客様一人ひとりに寄り添うきめ細やかなサービスが可能です。

また、お客様にお使いいただくグラスやお皿は、一つ数万円ほどする上質な品を揃えます。
本物志向の洗練された空間で、ソムリエとしての誇りを持って勤務していただけます。

◆〜 厳選ワインと、多彩なアミューズ 〜◆
フランスワインを中心に、イタリアやドイツなど各国の銘柄も導入を検討しております。
ワインと共に楽しめるアミューズや軽いおつまみも提供予定。
お持ちの経験を活かし、お客様へさまざまなワインの楽しみ方をご提案できる方を歓迎いたします。

【‥ ご応募を検討中のあなたへ ‥】
数ある求人の中から当店の募集を見つけていただき、ありがとうございます。
当店は京都の中心地・祇園にて、アッパー層をターゲットに特別な時間を演出するワインバーです。
希少なワインを取り揃えたセラーの管理や、質の高いサービスなど…
日々の業務を通じて、会員制ならではの確かな信頼関係を築いていくやりがいを感じていただけるかと思います。

ワインへの深い愛情と、確かな技術をお持ちの方にきっと満足いただける職場です。
興味を持たれましたら、まずは面談にて詳しくお話ししましょう。
ご応募を心よりお待ち申し上げております。