正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 応募資格 | ＜★必須条件★＞ ■調理師経験4～5年 ※副料理長経験者歓迎 |
|
勤務時間
|
9時～22時（休憩あり） ※交代制 ・遅出出勤・早帰り・休暇あり ※定休日とは別に休業日を設けて連休あり 《一日の流れ》 ※ホームページをご覧ください ※定休日以外にも休業日を設けて2連休、3連休あり 9時出勤→ランチなどの仕込み 11時→ランチ営業開始（11-14営業時間） 13時すぎ〜→ランチ片付け、夜の仕込み 15時〜16時→休憩（まかない時間含む） 16時→夜の準備 17時→夜の営業（21時ラストオーダー22時閉店）
終電考慮
フルタイム歓迎
|
| 休日・休暇 |
◆月6〜8日 ※水曜日定休（水曜日が祝日の場合は翌平日に振り替え） ※定休日以外にも休業日を設けて2連休、3連休あり ■有給休暇 ■GW（4日） ■年末年始（1日〜4日） オンオフのメリハリをつけられる環境です。 働きやすい体制なので、長く勤務するスタッフが多いのも特徴です。 ■連休取得可
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■昇給あり ■賞与あり ※業績による ■交通費規定支給 ■自転車・バイク通勤OK ■マイカー通勤可（ガソリン代は応相談） ■社会保険完備 ■まかない2食付き ■制服貸与 ■保険手当(通勤時の自転車等)
生産者訪問
バイク・車通勤OK
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
■----------------------------- ◎本当に料理が好きな方を求めます！ ◎20代後半から30代前半の若手も活躍のチャンス多数！ 怖い・厳しいなど、和食の固定概念は当店には存在しませんのでご安心下さい。 -----------------------------■ 【 仕事内容 】 キッチンにてメニュー考案、仕入れ、仕込み、調理、盛り付けなどキッチン業務全般を共にやりましょう。 仕事内容は、和食と個人個人の表現したい料理を追求します 縛りはありません、いろんなことにチャレンジできる環境です。 和食だけでなく、他の料理も組み込んでお客様を楽しませましょう そして、自分自身も楽しみましょう。 ●--その日の食材で生み出す多彩なお料理--● ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店では季節のおまかせコースや、50種類以上のアラカルトメニューをラインナップ！ 旬の食材を豊富に使用しており、なかでも魚へのこだわりはピカイチです。 市場で買い付けるほか、大阪ではなかなか手に入らないものも産地から直接仕入れています。 コースの内容は、その日仕入れた食材から店長と考案。 キッチンスタッフ全員にも共有＆相談し、意見も取り入れてメニューを作成しています。 さまざまな食材、調理法に触れられ、やりがいも感じられる職場ですよ◎ 【働く魅力3ポイント】 ★1：好きな料理にチャレンジできる！ ➡これまで同じ料理を作り続ける。といったことはないでしょうか。 弊社ではやりたい料理にチャレンジ出来ます！ 挑戦を続ける環境であなたのスキルを伸ばしてください◎ 原価計算や利益に関する学びなども実感できます。 ★2：対面カウンターあり！ ➡お客様との距離が近いので、直接声（感想など）が聴ます◎ 料理人にとって「美味しい」を感じられる瞬間は一番のやりがいです♪ ・数字、運営の勉強も出来ます！ ➡料理のことだけではなく、店舗運営について学べます！ 原価計算・棚卸・人時売上高・坪効率などの計算方法も伝授します 本などで学ぶより現場が一番です 【★独立希望者も大歓迎★】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は、独立希望者も大歓迎！ 実際当社では独立して成功されてる方を多数輩出してます。 今でも活躍して良好な関係が続いてます。 独立希望のある方も全力で当社は応援しますので、 お気軽にご応募下さい。 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 【求める人物像】 ・料理が好きで追求する方 ・お客様の笑顔を想像して料理を創る方 ・働く仲間とコミュニケーションがとれて、協調性のある方 ・上下関係なく人に「感謝」できる方 ・「ありがとう」を素直に伝えれる方 【応募後のスケジュールについて】 ・採用担当からお電話で相談の上、面接日を決定いたします。 ・すぐに入社できない方も入社日に関しては相談のります。 ・面接日当日に採用決定することもあります！ ※もちろん、勤務意思を確認の上です。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞箕面 今宮 よし田
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
登録すると募集再開時にメールが届きます
お店の特徴 ＜海鮮と和食＞ 箕面 今宮 よし田
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☆★「人」を大切にする会社で活躍しませんか！☆★
仕事を充実させるには「自分(自由な)の時間」が重要だ！(代表談)
長期休みなど連休を多く取っています。
働く環境をよくすることでモチベーションもアップでき、
技術や知識も向上し、プライベートも充実できるという観点です。
「子供達と遊べる時間が増えた」
「自分の時間が増え趣味も楽しめる」という従業員の声も多数！
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■</b
◆株式会社Culinary Harmonyについて
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
よし田は類を見ない方法でいくつもの店舗を繰り広げています。
それは何故か?
一人ひとりを大切にしたいと云う想いからです。
マニュアルやレシピは存在しません。
その日の食材を目利きし、お客様の喜ぶ顔を想像して料理やおもてなしで表現するのです。
その為にも自分自身が笑顔でなくては相手を笑顔になんて出来ないと考えています。
そしてもう一つは感謝の心です。
生産者、業者、様々な方の支えがあってこそ、自分達を表現する事が出来るのです。
自分に関わる全ての人や物事に感謝できる、
そんな人間性が豊かな人の集合体がCulinary Harmonyという組織になります。
＜企業理念＞
私たちは
料理やおもてなしを通じて、自分らしさを表現します。
--------生きる証・自己実現
愛情を持って自分や相手を受け入れます
--------受容・絆
関わる全ての人と、幸せになる喜びを分かち合います
--------信頼・未来想像
◆「人」を大切にする会社で活躍しませんか！◆
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
仕事を充実させるには「自分(自由な)の時間」が重要だ！(代表談)
働く環境をよくすることでモチベーションもアップして
技術や知識も向上しプライベートも充実できると言う観点です。
また、働くみんなの人間関係に特に力を注いでます。
いくら待遇面が良くても、仲間との関係が良くないとモチベーションも上がらないからです。
働く環境・待遇・プライベート全てに努力する会社で活躍しませんか！
2023年春より、大幅な働き方改革を実施してより一層環境もプライベートも充実させます！
■新鮮な魚介を使用した料理が自慢
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
料理長自ら市場に足を運び、その日のより良い魚を仕入れてきます。
仕入れからメニュー構成まで、店長が中心となってみんなの意見を尊重し個性を活かした料理を提供しています。
古い和食店のような修業は『よし田』には一切ありません。
お店を本当に好きになれなければ、料理やサービスにも影響がでるものです。
そのようなイメージを軸に、良いお店を創り上げていきたいです。
個々を大切にする風土が、『よし田(㈱グッドフィールド）』にはあります。
例えば、仕入れから始まり、メニュー設定などにオーナーは口出しをしません。
もちろん自身への責任も感じますが、それ以上に料理人としてのやりがいに溢れている環境です。
伸び伸びと働ける環境だからこそ！一人ひとりが個性を活かして活躍できるのです。
◆定休日以外でも休暇取得可◎プライベートも両立できます！◆
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
定休日以外に月1～2 回休暇と月2～3 回遅出早上がり勤務を
昨春より働き方改革に力を入れ、休暇や遅出早上がりを増やしています。
祝日のある月は、2連休もしくは3連休取得も可能です。
学校行事や運動会など特別な事情がある方は遅番のみの勤務もできます。
働き方はお気軽にご相談下さい。
～今後の休暇予定～
2025年度 連休予定（定休日）
・2連休：10回
・3連休：6回
・4連休：1回
・5連休：1回
上記とは別で交代制休暇、遅出、早上がりも
取得できるように予定しております。
■ 料理やおもてなしを通じて、自分らしさを表現します
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
■ 愛情をもって自分や相手を受け入れます
■『よし田』に関わる全ての人と、幸せになる喜びを分かち合います
【 採用担当者より一言 】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
☆★『自分を大切にしてほしければ、まず仲間を大切にしようよ』☆★
この言葉には代表の強い思いが込められています。
ある意味、家族より一日の多くの時間を仲間と過ごす所が職場です。
思いやりを持って働くことで人間関係も良くなり、
共にいる時間もストレスなく頑張れることが大切だと訴えます。
プライベートも充実できるようより多くの休日を増やし、
旅行や趣味など自分自身の時間も大切してほしいと願っての取り組みです。
私達が求めるのは、人間性が良い方です。
「中身のない人間が作る料理」
「志がある人間が作る料理」では全然違います。
そこを重点的に、面接ではお話したいです。
会社の事も色々とお伝えします。
※ただ、かっちりした面接では全くないです！ざっくばらんに話しましょう。
※すぐに勤務できない方も入社日は相談乗ります。
■ 運営店舗一覧 ■
住居の関係で下記の店舗でも働きたいという要望も受付けております！
気軽にお問い合わせください。
□淀屋橋 よし田
□今橋よし田本店
□北浜 よし田
□旬寿
□箕面今宮 よし田
☆★「人」を大切にする会社で活躍しませんか！☆★
仕事を充実させるには「自分(自由な)の時間」が重要だ！(代表談)
長期休みなど連休を多く取っています。
働く環境をよくすることでモチベーションもアップでき、
技術や知識も向上し、プライベートも充実できるという観点です。
「子供達と遊べる時間が増えた」
「自分の時間が増え趣味も楽しめる」という従業員の声も多数！
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◆株式会社Culinary Harmonyについて
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
よし田は類を見ない方法でいくつもの店舗を繰り広げています。
それは何故か?
一人ひとりを大切にしたいと云う想いからです。
マニュアルやレシピは存在しません。
その日の食材を目利きし、お客様の喜ぶ顔を想像して料理やおもてなしで表現するのです。
その為にも自分自身が笑顔でなくては相手を笑顔になんて出来ないと考えています。
そしてもう一つは感謝の心です。
生産者、業者、様々な方の支えがあってこそ、自分達を表現する事が出来るのです。
自分に関わる全ての人や物事に感謝できる、
そんな人間性が豊かな人の集合体がCulinary Harmonyという組織になります。
＜企業理念＞
私たちは
料理やおもてなしを通じて、自分らしさを表現します。
--------生きる証・自己実現
愛情を持って自分や相手を受け入れます
--------受容・絆
関わる全ての人と、幸せになる喜びを分かち合います
--------信頼・未来想像
◆「人」を大切にする会社で活躍しませんか！◆
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
仕事を充実させるには「自分(自由な)の時間」が重要だ！(代表談)
働く環境をよくすることでモチベーションもアップして
技術や知識も向上しプライベートも充実できると言う観点です。
また、働くみんなの人間関係に特に力を注いでます。
いくら待遇面が良くても、仲間との関係が良くないとモチベーションも上がらないからです。
働く環境・待遇・プライベート全てに努力する会社で活躍しませんか！
2023年春より、大幅な働き方改革を実施してより一層環境もプライベートも充実させます！
■新鮮な魚介を使用した料理が自慢
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
料理長自ら市場に足を運び、その日のより良い魚を仕入れてきます。
仕入れからメニュー構成まで、店長が中心となってみんなの意見を尊重し個性を活かした料理を提供しています。
古い和食店のような修業は『よし田』には一切ありません。
お店を本当に好きになれなければ、料理やサービスにも影響がでるものです。
そのようなイメージを軸に、良いお店を創り上げていきたいです。
個々を大切にする風土が、『よし田(㈱グッドフィールド）』にはあります。
例えば、仕入れから始まり、メニュー設定などにオーナーは口出しをしません。
もちろん自身への責任も感じますが、それ以上に料理人としてのやりがいに溢れている環境です。
伸び伸びと働ける環境だからこそ！一人ひとりが個性を活かして活躍できるのです。
◆定休日以外でも休暇取得可◎プライベートも両立できます！◆
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
定休日以外に月1～2 回休暇と月2～3 回遅出早上がり勤務を
昨春より働き方改革に力を入れ、休暇や遅出早上がりを増やしています。
祝日のある月は、2連休もしくは3連休取得も可能です。
学校行事や運動会など特別な事情がある方は遅番のみの勤務もできます。
働き方はお気軽にご相談下さい。
～今後の休暇予定～
2025年度 連休予定（定休日）
・2連休：10回
・3連休：6回
・4連休：1回
・5連休：1回
上記とは別で交代制休暇、遅出、早上がりも
取得できるように予定しております。
■ 料理やおもてなしを通じて、自分らしさを表現します
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
■ 愛情をもって自分や相手を受け入れます
■『よし田』に関わる全ての人と、幸せになる喜びを分かち合います
【 採用担当者より一言 】
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☆★『自分を大切にしてほしければ、まず仲間を大切にしようよ』☆★
この言葉には代表の強い思いが込められています。
ある意味、家族より一日の多くの時間を仲間と過ごす所が職場です。
思いやりを持って働くことで人間関係も良くなり、
共にいる時間もストレスなく頑張れることが大切だと訴えます。
プライベートも充実できるようより多くの休日を増やし、
旅行や趣味など自分自身の時間も大切してほしいと願っての取り組みです。
私達が求めるのは、人間性が良い方です。
「中身のない人間が作る料理」
「志がある人間が作る料理」では全然違います。
そこを重点的に、面接ではお話したいです。
会社の事も色々とお伝えします。
※ただ、かっちりした面接では全くないです！ざっくばらんに話しましょう。
※すぐに勤務できない方も入社日は相談乗ります。
■ 運営店舗一覧 ■
住居の関係で下記の店舗でも働きたいという要望も受付けております！
気軽にお問い合わせください。
□淀屋橋 よし田
□今橋よし田本店
□北浜 よし田
□旬寿
□箕面今宮 よし田
お店からの投稿
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明るくきれいな店内です！ お料理も映えますよ！
働く環境2025/07/03
＜応募先＞箕面 今宮 よし田
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
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よくある質問
Q.
箕面市の和食の求人はどのくらいある？
A.
箕面市の和食の求人数は11件あります。うち、正社員求人は8件、アルバイト・パート求人は3件です。
Q.
和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気？
A.
【正社員】
1位：和食×梅田・北新地・中津周辺
2位：和食×なんば・日本橋周辺
3位：和食×心斎橋・アメ村周辺
大阪府の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「なんば・日本橋周辺」「心斎橋・アメ村周辺」が続きます。
【アルバイト・パート】
1位：和食×梅田・北新地・中津周辺
2位：和食×なんば・日本橋周辺
3位：和食×心斎橋・アメ村周辺
大阪府のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「なんば・日本橋周辺」「心斎橋・アメ村周辺」が続きます。
1位：和食×梅田・北新地・中津周辺
2位：和食×なんば・日本橋周辺
3位：和食×心斎橋・アメ村周辺
大阪府の正社員の和食求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「なんば・日本橋周辺」「心斎橋・アメ村周辺」が続きます。
【アルバイト・パート】
1位：和食×梅田・北新地・中津周辺
2位：和食×なんば・日本橋周辺
3位：和食×心斎橋・アメ村周辺
大阪府のアルバイト・パートの和食求人人気が最も高いエリアは「梅田・北新地・中津周辺」です。次いで「なんば・日本橋周辺」「心斎橋・アメ村周辺」が続きます。
Q.
箕面市の和食求人の給与相場は？
A.
箕面市の和食求人の平均給与は、正社員が月給33.2万円、アルバイト・パートは時給1350円です。
給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。