NEW	❇️神戸牛取扱量世界一のグループ❇️世界基準の待遇と成長を❗22時閉店＆月9日休⭕️ 4連休も👍

神戸牛和ノ宮なんばオリエンタルホテルの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市中央区

［コウベギュウ　ワノミヤ　ナンバオリエンタルホテル］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	チャンピオン神戸牛一頭買い神戸牛専門店
客単価	15000円〜20000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄御堂筋線なんば駅より徒歩1分　地下鉄千日前線なんば駅より徒歩1分
勤務地	大阪府大阪市中央区千日前2丁目8-17 なんばオリエンタルホテル 1階　[地図]
運営	株式会社和のみや

このお店の特徴は？公開日：2026年1月5日

正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜43万円固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万4000円〜 7万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給します【年収モデル例】 ✅️1年目：年収560万円（月給40万円＋賞与年2回） ✅️3年目：年収658万円（月給47万円＋賞与年2回） ✅️5年目：年収728万円（月給52万円＋賞与年2回） ※基本給の項目には、各種手当が含まれております。 ※上記は入社時の給与です。ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	⭕️必須要件⭕️ 飲食店で正社員として勤務経験のある方（2年以上） ※ジャンル不問 ⭕️歓迎要件⭕️ ● マネジメント経験（人数・年数は不問） ● 現場改善や販促に主体的に関わりたい方 ● チームで成果を出す文化が好きな方 ● 数値管理や商品開発にも挑戦したい方
勤務時間	10:00 - 22:00 （シフト制） ※実働8時間 ≪シフト例≫ ①10:00～20:00 ②12:00～22:00
休日・休暇	月9日休 ✅ 有給休暇（取得しやすい雰囲気） ✅ 産休・育休取得実績あり ✅ 年2回/4連休取得OK 産休・育休有給休暇月8日以上休み
待遇	🟧人を支える制度が、現場を育てる🟧 「まずはやってみる」挑戦の背景には、安心して働ける制度の存在があります。通勤や家庭との両立、キャリアの後押しまで一人ひとりの成長と生活を支える仕組みを整えています。これからも、現場の声をもとに進化し続ける会社でありたいと考えています。 ≪生活を支える仕組み≫ ✅ 食事補助（毎日の食費をしっかりサポート） ✅ 住宅手当 ✅ 交通費全額支給／時間外手当は100％別途支給 ✅ 制服貸与／店舗内禁煙 ≪キャリアを応援する制度≫ ✅ 給与改定年1回・賞与年2回（実績に応じて支給） ✅ 能力手当（最大16万円）／役職手当（月2～8万円） ✅ 独立支援制度あり（夢を叶えたい方に） ✅ 研修制度（月40以上の学びの機会） ✅ 神戸牛のセリ見学や、枝肉の加工工程の見学 ✅ 行動約束シートによる目標設定と振り返り ≪ライフステージに合わせた安心≫ ✅ 有給休暇は取りやすく、休みに理解ある職場 ✅ 産休・育休取得実績あり／男女ともに取得を推進 ✅ 年2回・4連休取得OKで、長期リフレッシュも可能 ✅ 月9日休みで、飲食でも続けやすい勤務環境生産者訪問社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ “店長としての一歩先”を見据えるあなたへ裁量のある運営と、多彩な挑戦フィールドがマネジメントの本質を教えてくれる場所です。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ 店舗運営とチームづくりにも挑戦できる □■ ✅ 店長として、現場・数値・販促まで幅広く経験 ✅️ セリ見学〜枝肉加工〜店舗成形まで一貫して学べる ✅ 鉄板・バルなど多業態を経験し、視野を拡げる ✅ 販促・教育・接客改善など現場主導の挑戦を歓迎 ✅️ 商品開発・海外事業へも進めるキャリアルート ■□ 現場主導のチャレンジ文化 □■ 1998年にたった8席の一杯飯屋から始まった当社。今では神戸牛を軸に70店舗超を展開する企業へ。「まずやってみる」精神を大切に、現場の声から商品も制度も生まれています。 🟠 店舗間での成功事例の水平展開 🟠 メニューや制度の提案もポジション不問で歓迎 🟠 外部コンサルと連携した会議で学びと実践を両立 ■□ 仕事内容 □■ 神戸牛を扱う店舗の店長として、現場オペレーションと運営マネジメントの両面を担っていただきます。具体的には・・・ ✅ 接客・調理業務 ✅ スタッフの採用・教育・シフト管理 ✅ 売上・原価・人件費などの数値管理 ✅ 食材の在庫・品質管理、衛生管理 ✅ 販促施策の企画・実施 ■□～働くポイントの紹介！～□■ ==❇️ 神戸牛の“全工程”を理解する ❇️== 料理人・ホール問わず「なぜこの肉がこう届くのか」を知ることで、サービスや教育の質が変わります。 🟠 セリの見学で、仕入れ視点を学習 🟠 枝肉を扱うセントラルキッチンの工程を視察 🟠 店舗ではブロックから成形・仕上げを実践 🟠 部位ごとの取り扱いや接客説明力も習得 ==❇️ 数字と行動でチームを育てる ❇️== 店長としての“采配”を見える形で磨けます。評価は属人的でなく、数字と行動記録に基づいて実施。 🟠 月次の行動約束シートでチーム目標を設定 🟠 QSC・FL・労務などをスコアで把握 🟠 原価・売上・予算管理を実務で経験 🟠 PDCA・販促・数値管理勉強会を定期開催 ==❇️ 販促・ブランディングにも関われる ❇️== サービス業だからこそ、“伝える力”も重要です。現場発信の販促企画を支援する文化があり、希望があればコンサルや上司とともにブランド創出にも参加可能です。 🟠 月1の販促会議は職位不問で自由参加OK 🟠 クーポン・限定フェアなどの施策を立案・実行 🟠 「どう届けるか」を設計する力が自然と育つ 🟠 繁盛店視察や顧客分析を通じてマーケ視点も獲得 ==❇️ キャリアの道筋が見える ❇️== 「自分の未来がイメージできる」ことも、働き続けるうえで大切な要素です。最短3年で店長昇格、ゆくゆくはエリア長、本部職や海外事業にも道があります。 🟠 主任：月給40〜45万円 🟠 料理長：月給50〜55万円 🟠 エリア料理長：月給55〜60万円 🟠 事業責任者：年収700〜1000万円超 ==❇️ 長く働ける安心の環境 ❇️== 働きやすさは成長の土台。ライフステージに合わせた働き方も可能です。 🟠 月9日休／年2回の4連休OK 🟠 残業月20時間以内／深夜営業なし 🟠 TicTac保育園と連携／産休・育休取得実績あり＼まずはお話しませんか？／「飲食が好き」「チームで成果を出したい」そんな想いがあれば、あなたが活きるフィールドはきっとここにあります。まずは一度、気軽に話しましょう！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識野菜の知識チーズの知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞神戸牛和ノ宮なんばオリエンタルホテル正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜チャンピオン神戸牛一頭買い神戸牛専門店＞　神戸牛和ノ宮なんばオリエンタルホテル

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“神戸元町から世界へ”――
小料理屋から始まった挑戦が、今ここに。
神戸牛の取り扱い量、世界一の”吉祥吉グループ”
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「和ノ宮なんばオリエンタルホテル」は、神戸・元町の
路地裏に構えた小料理屋からスタートしたブランドです。
「NO」と言わない――そんな創業者の信念のもと、
神戸牛との偶然の出会いをきっかけに、
世界中のゲストを迎えるレストランへと成長してきました。

おかげさまで現在、神戸牛の取り扱い量は世界一。

==❇️ 『YES！』から始まるチャレンジ文化 ❇️==
ある日、たまたま入ったテレビ取材の電話で、
「神戸牛の取り扱いありますか？」と聞かれた創業者。
そのとき返した答えは「YES！」。

実際にはまだ扱っていなかったものの、
「NO」とは言わない。そう決めていたからこその
即答でした。その一言から、一頭買いモデルへの
挑戦が始まりました。

🟠 YESと言ってからどうするか考える―そんな行動力
🟠 取材から始まった“運命の出会い”を今も大切に
🟠「まずやってみる」が根づく社風で、成長できる環境

==❇️ 神戸牛の“本物”と向き合える職場 ❇️==
年間15頭以上のチャンピオン牛を仕入れ、
セントラルキッチンでの解体・加工を経て、
店舗では鉄板焼・焼肉・創作料理として提供。
本物の素材と、本気の仕事が交わる場所です。

🟠 仕入れから盛り付けまでの全工程を理解できる
🟠 焼肉・鉄板焼・肉バルなど多業態のFA制度も
🟠 海外のお客様に“日本の味”を届けるやりがい

==❇️ 「食」で世界とつながる ❇️==
吉祥吉グループでは、今や70店舗超を展開。

🟠 語学・接客・販促の社内研修も充実
🟠 “また来たくなる理由がある店”をチームでつくる
🟠 海外向けのメニュー開発や現地プロジェクトも進行中

==❇️ 講座×現場で“実力”が変わる ❇️==
「学びながら働く」ではなく、「働くことが
学びになる」仕組みを整えています。
月1回の社内MTGとも連動し、学びと実践を
繰り返すことで、着実に成長できます。
“いまの自分”を超えるチャンスが、ここにあります。

📆 月間40講座以上！テーマは多彩に
🟠神戸牛の歴史やブランド理解
「神戸ヒストリー」「セリ・枝肉の知識」など
🟠接客スキル・表現力強化
「エレベーターピッチ」「褒め達講座」
「ありがとうの習慣」など
🟠マネジメント基礎
「マネージャーの基本」「数字で学ぶ仕入と販売」
🟠DX・業務効率化
「時短効率ZOOMでできるあれこれ」
🟠インバウンド／英語対応
「ネイティブに学ぶ神戸牛英会話」
🟠成功事例共有
「他社に学ぶ飲食店の成功事例」

🧠 講座はすべて「自分のペースで選べる」
●午前／午後／夕方まで1日5枠（50分×最大5コマ）
●勤務地や担当業務に合わせて選択式
●神戸／大阪を中心に各会場で実施
※Zoom併用あり
●毎月更新される豊富なラインナップで
　反復・応用が可能！

🌱 こんな人におすすめ！
✅️飲食経験はあるけど「マネジメントは初めて」
✅️接客力を磨いて「リピーターを増やしたい」
✅️数字や販促など、店舗運営にも関わってみたい
✅️自分の考えをもっと発信したいけど、少し不安がある
✅️キャリアアップして、店長や本部も目指したい

【採用担当者からのメッセージ】
私たちは、神戸で生まれた小さな小料理屋から、
「神戸牛＝吉祥吉」といわれる存在へ
成長してきました。

その原動力は、“NOを言わない”という姿勢。
YESと答えてから、方法を探す。
できない理由を探す前に、まずやってみる。
その積み重ねが、今の私たちをつくっています。

就職活動中のあなたへ。
ここには、世界に伝わるビジネスがあります。
神戸牛という最高の素材と、
それを届ける自由と裁量が、ここにはあります。

ぜひ飛び込んできてください。
あなたの「YES」から、
私たちはまた新しい挑戦を始められます。